Aprikos paj recept nummer 1.
Receptet jag berättar om aprikospaj är väldigt enkelt och enkelt.
Denna tårta kan göras enligt följande. Ta 100 g socker, 100 g margarin och ister - blanda allt detta ordentligt tills det är jämnt med en visp. Efter att sockret har lösts, tillsätt i tur och ordning 2 ägg till denna massa. Vispa blandningen tills ett visköst och tjockt skum uppträder. Först när skum har bildats, tillsätt 1 tesked citronskal. Vispa allt ordentligt, tillsätt 200 g mjöl blandat med 2 teskedar bakpulver och blanda väl.
Ta sedan en bakform och smörjförfyll det med fett, fyll det försiktigt med den resulterande degen. Det återstår bara att sätta aprikosen, som först måste tvättas, skär i halva, ta bort gropen. Aprikos kan läggas i två hela halvor, eller genom att skära dem i medelstora bitar, det vill säga efter eget gottfinnande. Strö kakan med krossade mandlar efter att ha lagt ut aprikoser vackert.
Vi sätter i ugnen för att baka vid 180 grader Celsius. Kakan är klar på en timme. Medan den fortfarande är varm kan kakan ströas med antingen färgat socker eller pulveriserat.
Aprikospajrecept härgivet, kan användas med annan färsk frukt, beroende på vad du gillar bäst eller på säsong. Detta recept är för 2 portioner.
Aprikospaj recept nummer 2.
Ytterligare ett läckert snabbt pajrecept medaprikoser. Detta recept använder aprikoser på burk. Köp 300 g konserverade aprikoser, töm sirapen i en separat behållare och lägg åt sidan ett tag. Ta bort aprikosen från burken och torka med en pappershandduk. Börja sedan med att göra degen. Ta 3 koppar mjöl och 2 teskedar bakpulver, blanda och sikta genom en sil. Smält 200 g smör i ett vattenbad och låt svalna något.
Ta 150 g socker, en påse vanilj och 4 ägg,rör dem i en inte särskilt djup skål med en visp eller mixer. Häll sedan smöret smält i ett vattenbad i den resulterande blandningen. Och vispa allt ordentligt tills det är jämnt. Nu kan du lägga till dränerad konserverad juice och blanda allt igen.
Börja sedan in i den resulterande flytande massantillsätt försiktigt det siktade mjölet och slå. Det är viktigt att undvika klumpbildning under denna operation. Degen ska bli som ett resultat, som görs för pannkakor.
Fyll ett stort bakplåt med pergamentpapper och häll degen i det. Lägg aprikoser ovanpå, här kan du visa din fantasi och skapa ett intressant mönster.
Lägg kakan i en förvärmd ugn till 180 grader Celsius i en halvtimme. När du har tagit kakan ur ugnen kan du borsta den med en bit smör om du vill. Och kakan är klar.
Laurent paj recept
Underbar fransk kycklingpaj, det ären utmärkt maträtt för att behaga dig själv och dina nära och kära. Ta 50 g fryst smör, skär det i bitar och rör om med 1 ägg. Det är inte nödvändigt att uppnå en homogen massa här. Tillsätt också 200 g mjöl och en halv tesked salt och blanda väl. Den resulterande degen måste förpackas i plast och läggas i kylen i en halvtimme.
Därefter fortsätter vi till påfyllningen. Koka kycklingfilé 300 g tills den är helt kokt, vilket kommer 30 minuter efter att vattnet har kokat. Efter kylning, skär kycklingen i små bitar. Ta sedan 1 stor eller 2 medelstora lökar och hacka fint. Gör också med svamp, som tar 400 g för denna maträtt.
Stek först löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan svampen och salta dem, och efter 10 minuter filén. Blanda allt ordentligt och stek.
Därefter måste du förbereda fyllningen. För att göra detta behöver du 150 g ost för att riva. Och ta 2 ägg, slå och häll 200 g grädde (20%) i dem. Blanda allt ordentligt och tillsätt ost. Blanda allt igen. För kryddor, tillsätt 1 tsk muskot och salt, om det behövs.
Därefter förbered en bakplatta som inte är djupmindre än 3 cm, borsta med olja eller täck med pergamentpapper. Lägg degen i den här formen och, efter att ha skapat sidorna, sprider du fyllningen på den och fyller på den. Vi bakar kakan vid 180 grader Celsius.
