På nästan alla gårdar i vårt landpepparrotsbuske växer. Värdinnorna vet att denna växt har medicinska egenskaper. Användningen av pepparrot inom rimliga gränser hjälper till att förhindra förkylning, förbättra matsmältningskanalens funktion. Kryddorna från rötterna på denna växt passar bra med kött- och fiskrätter. I den här artikeln erbjuder vi dig ett urval av recept som beskriver hur man lagar hemlagad pepparrot i form av salta såser och snacks. Sådana rätter kommer att vara ett utsökt tillskott och dekoration av det festliga och vardagliga bordet. Utforska dessa recept, gör kryddor med dem och se till att de verkligen är läckra och smakrika.
Hemlagad pepparrot. Recept för att göra traditionell rysk krydda
Tvätta färska rötter under rinnande vatten,skala och riv på ett fint rivjärn. Tillsätt kokt kylt vatten, salt och socker efter eget tycke i en skål med denna massa. Du kan också lägga till citronskal eller dess juice till denna krydda. Arbetsstycket måste vara tillräckligt tjockt. Rör om hela innehållet i kärlet, ordna i burkar och stäng med täta lock. Utför alla åtgärder mycket snabbt så att pepparrot inte har tid att spruta ut och förlora sina egenskaper. Innan servering späds ett sådant ämne med gräddfil. Smakens krydda i öppen form varar inte mer än 12 timmar
Hemlagad pepparrot med rödbetor. Recept
ingredienser:
- pepparrotsrot - 300 g;
- sockerbetor - 2 stora skedar;
- salt och socker - 20 g vardera;
- bordsvinäger 9% - 100 g;
- vatten - 150 g.
Tvätta och rengör färska täta rötter.översta lagret. Mal sedan dem på ett rivjärn eller köttkvarn. Vik det resulterande arbetsstycket i en kastrull och häll kokande vatten över, blanda ordentligt och täck tätt. Låt blandningen ånga och svalna. Tillsätt sedan alla andra ingredienser till pepparrot. Rör om kryddan tills saltet och sockret löses upp. Överför den sedan till sterila små burkar och försegla med lock. Hemlagad pepparrot, receptet som du just läste för, kan lagras på en sval plats fram till våren. Därför kan du säkert utföra en sådan blank för framtida användning.
För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter: tomater (3 kg), pepparrotsrot och vitlök (250 gram vardera).
Hemlagad pepparrot, receptet för vilket dunu kommer du att få reda på, den har en skarp smak och stark arom. Tänk på att du måste konsumera det med måtta, i mycket små portioner, för att inte skada din hälsa. Det rekommenderas inte att ge kryddor till barn.
Bläddra i tomater, vitlök i köttkvarn ochsist men inte minst. Varför just denna order? Först är pepparrotsrot rotad och kan täppa till nätet i en köttkvarn. För det andra avdunstar den mycket snabbt, så det är tillrådligt att inte hålla den krossad i luft under lång tid. Blanda den resulterande grönsaksmassan väl och packa i rena burkar. Stäng dem med lock och låt dem infunderas i flera dagar. Innan du serverar, tillsätt majonnäs eller gräddfil efter smak i denna aptitretare.
Hemmagjord pepparrot, vars recept du själv väljer, kommer definitivt att bli en favoritkrydda för kött- och fiskrätter för alla vuxna i din familj. Smaklig måltid!
