Många hemmafruar är intresserade av hur man steker potatismed kött, när du vill laga något lätt och enkelt till middag. Och faktiskt finns det inget komplicerat här. Du behöver bara välja rätt produkter och förbereda dem, resten är bara en fråga om teknik. Den färdiga skålen visar sig vara lätt, läckra och mycket välsmakande.
Allmänna regler för matlagning
Om du ska förbereda en maträtt för första gången, ta några regler om hur du steker potatis med kött:
- Mängden ingredienser som anges i receptet kan varaförändra. Om du till exempel vill, ska du lägga mer eller mindre kött i skålen, lägga till olika intressanta kryddor, tillsätt vitlök och hackade örter.
- Lök ska finnas i skålen.Utan den är smaken av gryta inte densamma. Så att bitarna av denna grönsak inte känns, kan de stekas i en kastrull och skickas först till pannan.
- Tjockleken på den färdiga skålen kan enkelt justeras.För en flytande gryta, tillsätt lite mer het buljong eller vatten i potten. Men överdriv inte det! Vätskan ska bara täcka maten något.
Det är värt att notera att dessa rekommendationer om hur man steker potatis med kött i en kastrull också kan vara användbara för erfarna kockar.
Regler för val och beredning av produkter
Du kan använda vilken maträtt som helst för att laga mat.potatis, men bättre än den du brukar använda för stekning. Anledningen är enkel: grytans skivor måste förbli intakta och inte falla sönder. Innan du lagar mat måste potatisen skalas och tvättas två gånger. Om mörka fläckar, "rost" eller ögon kvarstår bör de tas bort. Därefter kan grönsaken skäras i kuber, skivor eller pinnar, beroende på recept.
Valet av kött beror på dina önskemål.Om du bantar eller bantar, laga mat med kyckling, kalkon eller mejerikött. Detta kött anses vara mindre fettigt. Använd fläsk och anka för att skapa en maträtt om du vill att den ska vara så tillfredsställande som möjligt. Fetälskare bör överväga att använda en fet fläskbit, revben av gris eller lamm. Kom ihåg att färskt kött alltid är bättre än fryst kött. För sin gastronomiska smak beror helt på dess hållbarhet.
Kött med potatis i en kastrull
Detta är ett annat recept på hur man steker potatis med kött i en kastrull. Den färdiga maträtten skapad enligt den är perfekt för en middag för en familj på 5-6 personer.
ingredienser:
- valt kött - 1 kg;
- skalade och tvättade potatisar - 1 kg;
- skalad lök;
- morötter - 1 st .;
- lavrushka och pepparkorn - efter smak;
- andra kryddor efter smak.
Tillagningsmetoden är som följer.
Skölj köttet i vatten.Trim bort överflödigt fett om så önskas. Skär i små kuber och skicka till pannan. Stek tills den är gyllenbrun, överför den till en kastrull. Skicka de sauterade lökarna och morötterna dit. Blanda väl, tillsätt dina favoritkryddor, häll i ett halvt glas varmt vatten. Simma i 3,5-5 minuter. Häll i de skalade och hackade potatisarna, låt stå i 1-2 minuter för att värmas upp. Häll i vattnet så att det täcker maten något. Simma i 15 minuter. Sätt tvättad lavrushka, pepparkorn. Efter ytterligare 21-25 minuter, stäng av gasen. Servera skålen till bordet. Vid den här tiden borde du redan ha sett till att det inte är svårt att gryta potatis med kött enligt receptet.
Potatis med kål och kött i en långsam spis
Detta är en balanserad maträtt som är ett nöje att förbereda. Ditt hushåll kommer säkert att gilla det. Du kan servera den på egen hand eller med korvskivor.
Erforderliga produkter:
- kål - 300 gram;
- skalade potatisar - 3-5 st .;
- skalade lökar - 2 st .;
- fläskkött - 0,5 kg;
- magert smör - lite;
- en röd tomat;
- medelstora morötter - 1 st .;
- kokande vatten - 2-3 multiglas;
- kryddor och örter efter smak.
Tillagningsmetod.
Förvandla köttet till malet kött med en köttkvarn.Häll olja i en kastrull med flera kokare. Tillsätt hackade morötter och lökringar och stek i 5 minuter i bakläge (täckt). Tillsätt den hackade tomaten och låt den sitta i ytterligare 3 minuter. Tillsätt kryddor och örter. Blanda väl. Koka i ytterligare 1-2 minuter. Tillsätt malet kött. Vänta tills den är väl brunad. Tillsätt kål och tillsätt potatisskivorna efter ytterligare 5 minuter. Fyll allt med vatten. Det bör bara täcka maten lätt. Stäng stekpannan med lock, koka ytterligare 35-40 minuter i samma läge ("Bakning"). Som regel behöver du inte steka kål med potatis och kött ytterligare, eftersom skålen redan är klar. Det kan serveras säkert vid bordet.
Potatis med champinjoner
Stevad potatis med svamp och kött kan serverastill bordet både på sommaren och på vintern. Du kan ersätta svamparna som anges i receptet med andra svampar. I vilket fall som helst blir resultatet mycket bra. Servera den färdiga skålen till bordet med surkålsallad eller andra pickles.
ingredienser:
- färskt kött - 0,4 kg;
- champignoner - 0,2 kg;
- glödlampor - 3 st .;
- medelstora morötter - 1 st .;
- skalade potatisar - 1 kg;
- vatten - efter behov;
- olika kryddor och örter efter smak;
- färska eller saltade örter - för servering.
Tillagningsmetod.
Att skapa en maträtt som en potatisgrytasvamp och kött, skär fläsk i små bitar. Rör i örter och kryddor, lägg åt sidan ett tag, låt marinera. Steka de hackade morötterna och lökarna i en kastrull med vegetabilisk olja, överför dem till pannan. Gör detsamma med kött och svamp. Tillsätt de skivade potatisarna i kastrullen med resten av ingredienserna. Häll i vattnet efter 5 minuter. Så att det täcker maten lätt. Simma i 40 minuter. Tillsätt hackade gröna 5 minuter innan du lagar mat. Stäng av gasen. Servera skålen till bordet, där de hungriga hushållen förmodligen redan samlades.
Video: hur man steker potatis med kött i en långsam spis?
För att ännu bättre förstå hur man lagar en utsökt och aromatisk maträtt, föreslår vi att du tittar på följande video:
Författaren till den här videon förklarar inte bara utan ocksåvisar hur man steker potatis med kött i en långsam spis. Skålen enligt hans recept visar sig alltid vara mycket god, tillfredsställande och aptitretande. En fantastisk doft kommer från den.
Notera!
Stevad potatis med kött är inte en perfekt maträttbara för middag, men också för ett festbord. Du kan servera den med pickles, tomater, någon sallad, korvostskivor och surkål blandad med svartpeppar och morötter. Men om du av någon anledning inte äter kött, försök ersätta det med svamp eller laga bara med grönsaker. I båda fallen kommer skålen att bli vegetarisk, men det betyder inte att den inte kommer att vara god. Snarare tvärtom!
Kom ihåg en sak till:vilken maträtt som helst med potatis kan alltid garneras med färsk eller konserverad dill eller blandas med riven ost. Dessa ingredienser kommer bara att förbättra dess smak. Tillaga alltid med stort nöje. Smaklig måltid!
