Lenten pepparkakor, receptet som vi kommer att övervägavidare är det en utsökt och delikat efterrätt som inte kräver mycket ansträngning och tid att förbereda. En sådan delikatess kan göras säkert även under den stora ortodoxa fastan. När allt kommer omkring innehåller den inte sådana förbjudna produkter som ägg, mjölk och så vidare.
Steg-för-steg-recept på honungsmager pepparkakor
Att göra en sådan efterrätt är ett nöje. När allt kommer omkring kräver det inte många olika ingredienser och tid.
Vilka produkter behövs för att göra en läcker mager pepparkaka? Receptet för denna delikatess ger användningen av följande ingredienser:
- vetemjöl (helst siktat flera gånger) - 1 glas;
- aromlös vegetabilisk olja - ½ kopp;
- stora fröfria russin - ½ kopp;
- skalade valnötter - ½ kopp;
- vitt socker - ett helt glas;
- kokt varmt vatten - ett helt glas;
- färsk honung (helst flytande, inte kanderad) - 2 stora skedar;
- kakao (använd valfritt) - 2 stora skedar;
- bakpulver - en liten sked;
- malet kanel - en nypa (använd efter behag).
Grunderna i matlagning
Det presenterade receptet för pepparkakor av honungsmager är särskilt gillat av dem som gillar att festa på delikata och läckra desserter som bokstavligen smälter i munnen.
Att göra en sådan behandling hemmaär det nödvändigt att knåda basen. För att göra detta måste du lägga färsk honung och strösocker i varmt kokt vatten. Efter att ha uppnått upplösning av båda ingredienserna, tillsätt dem vegetabilisk olja utan arom och blanda allt väl.
Bearbetar resten av komponenterna
Fastade pepparkakor, vars kulinariska recept ärger användning av färsk honung, bereds i steg. När den flytande delen av basen är klar måste du börja bearbeta resten av ingredienserna. För att göra detta, blanda malda kanel, kakao, lätt mjöl och bakpulver i en separat skål. Därefter måste du lägga till hackade och rostade valnötter till dem, samt noggrant tvättade fröfria russin.
Kneading degen
Hur man knar degen korrekt så att du harresultatet är en mjuk och öm mager skärning? Receptet på denna efterrätt kräver användning av djupa behållare. Lägg hela den flytande delen av basen i den och lägg sedan till den lösa. Därefter måste alla produkter blandas ordentligt. Som ett resultat bör du få en homogen massa, vars konsistens liknar tjock gräddfil.
Ugnsbakningsprocess
Hur bakas de magra pepparkakorna?Receptet på denna efterrätt kräver en ugn. Ta valfri bakplatta och linda botten med pergamentpapper. Därefter måste du hälla all beredd deg i disken. Efterrätt som läggs i en förvärmd ugn ska bakas vid 200 grader i 45 minuter. Du kan kontrollera beredskapen för hemlagade godsaker med en tandpetare av trä.
Serverar efterrätt till bordet
Innan du serverar mager honung pepparkakorfestligt eller vanligt familjebord, bör det kylas helt vid rumstemperatur. Strö därefter efterrätten med strösocker och skär i bitar. Det rekommenderas att servera det till inbjudna gäster tillsammans med starkt och sött te.
Lenten pepparkakor: recept med sylt och te
För att göra ömt och gott magertdu kan använda absolut alla produkter. Ovan talade vi om hur man gör en sådan efterrätt med honung och torkade frukter. Men i det här avsnittet vill jag presentera ett recept tack vare vilket du kan laga en pepparkaka med sylt och te.
Så, vi behöver:
- vetemjöl (helst siktat flera gånger) - 2 koppar;
- starkt bryggt svart te - 2 fulla glas;
- vitt socker - ett helt glas;
- bakpulver - en liten sked;
- gryn - 4 stora skedar;
- tjock äpple sylt - 2/3 kopp;
- solrosolja utan arom - 2 små skedar.
Att skapa grunden
Presenterat recept på magert pepparkakor på tedet är bra att använda när du verkligen vill njuta av en efterrätt, och det finns ingen standard uppsättning produkter i kylen. I det här fallet rekommenderar vi att du gör en utsökt tårta som använder en liten mängd magra ingredienser.
Först måste du brygga en stark svartte och lös sedan vitt socker i ett glas. Vidare måste du lägga till äppeltjock sylt, semolina, vetemjöl och bakpulver till produkterna. När du har blandat alla ingredienserna bör du ha en massa tjock gräddfilskonsistens. Dessutom bör äpplen från sylt vara synliga i den.
Matlagning i multivariaten
Hur bereds de magra pepparkakorna?Multicooker-receptet är särskilt populärt bland moderna hemmafruar. Med hjälp av denna enhet kan du faktiskt enkelt och snabbt göra en mjuk och delikat efterrätt som kommer att tilltala alla dina hushållsmedlemmar.
Så efter att basen är blandad måste dusålunda måste den läggas ut i anordningens behållare. I detta fall måste skålen smörjas med vegetabiliskt fett. I annat fall fastnar pepparkakorna snabbt vid disken.
Efter att ha avslutat de beskrivna åtgärderna, multicookerdu måste stänga och omedelbart installera bakningsprogrammet. Pepparkakorna bör beredas i cirka 55 minuter. Under denna tid bör den öka i volym, bli frodig och mjuk.
Korrigera matningen till bordet
Bestäm beredskapen för sylt med syltganska lätt. För att göra detta måste du sticka in en ren och torr tandpetare i den och sedan kontrollera den. Om degbitarna inte sitter fast på den kan efterrätten tas bort säkert från enheten. Annars bör värmebehandlingen fortsätta under en längre tid.
Efter att pepparkakorna är heltkokt måste den tas bort från skålen och läggas på en bräda eller tårtplatta. Strö det med pulveriserat socker och skär det i bitar när det har svalnat helt. Det rekommenderas att presentera en sådan efterrätt på bordet tillsammans med en kopp svart kaffe eller te.
Låt oss sammanfatta resultaten
Som du kan se är det ganska enkelt och enkelt att görapepparkakor utan användning av ägg, mjölk och andra ingredienser. Dessutom visar sig en sådan mager efterrätt vara mycket hälsosammare än vad som framställs med de nämnda ingredienserna. Det kan användas även under den stora ortodoxa fastan.
Det bör också noteras att pepparkakorna kan görasoch med användning av andra produkter. Någon lägger till torkade aprikoser eller katrinplommon i basen, någon använder olika nötter och någon lägger till och med färsk frukt och bär i degen.
Men oavsett vilka ingredienser du använder, kommer efterrätten i alla fall att bli mycket välsmakande, öm och mjuk.
