Vi bestämde oss för att skämma bort familjen med en god och budgethemlagade kakor? Granskade du de flesta av dina kokböcker och anteckningar? Förvirrad av överflödet av erbjudna okända recept? Lugn, bara lugn! Vi föreslår att vi arbetar tillsammans för att välja de enklaste och mest utsökta recepten och presentera recept för pepparkakor och foton för dem.
Vilken typ av bakverk är det?
Kovriga är ett gammalt bakverk gjord av pepparkakadeg.Det kan vara väldigt litet eller riktigt gigantiskt. Det finns fall där mattans längd kan nå 1 meter. Och bredden var inte mindre imponerande - också cirka 1 meter. Nu ändras receptet på pepparkakor ofta för att passa dina önskemål. Detta gör den söta produkten på intet sätt sämre i smak än dess forna "stamfader" - den ryska mattan och fortsätter att erövra hjärtan och smaklökarna hos fler och fler människor. Prova en pepparkaka, kanske hittar du dig själv bland fansen av detta alltid så annorlunda men lika läckra bakverk.
Efterskärning
Om du är fast i fastan och plötsligt vill ha söta bakverk, gör receptet för magra pepparkakor till verklighet. Komponenterna som krävs för detta är:
- 1 kopp socker;
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- ett glas mycket starkt te (ju mörkare drycken är, desto vackrare blir vår matta);
- 2 koppar fulla med mjöl;
- en halv tesked bakpulver, kyld med vinägeressens (ett par droppar) eller bordsvinäger (1 tesked);
- valnötter och torkade frukter - ungefär ett halvt glas vardera;
För en ljusare smak, tillsätt salt, kanel och naturligtvis vanillin.
preparatet:
- Knåda degen. Först, i en skål, kombinera te och vegetabilisk olja, socker och en nypa salt.
- Rör om den resulterande blandningen och tillsätt kanel och vanillin - ungefär en halv tesked vardera. Blanda igen.
- Häll nu fyllmedel (nötter och torkad frukt) i vätskan. Efter att ha släckt läsk med ättika lägger vi också till det i kompositionen.
- Det är dags att lägga till mjöl. Häll ut hela normen och knåda den resulterande degen noggrant med en sked.
- Vi bearbetar insidan med vegetabilisk oljabakform och fyll den med deg, skicka den till den förvärmda ugnen. Beroende på temperaturen bakas pepparkakorna i 45 minuter till en timme. Du kan ta reda på om den bakas inuti med en tandpetare av trä. Om tandpetaren efter nedsänkning i mattan visar sig vara torr, är bakverkarna färdiga.
- För att göra pepparkakorna ännu mer doftande och söta, kan du dela den i två längder och lägga den på insidan med sylt, sylt eller sylt.
Följande pepparkakorecept fungerar också bra på fastedagar. Men det är bäst att göra detta när en liten njutning är acceptabel för människor som fastar.
Monastiskt honung pepparkakor
Vi ser till att vi har nödvändiga produkter:
- Vatten - 2 glas.
- Socker är detsamma som vatten.
- 4 koppar mjöl.
- 3-5 matskedar kakaopulver.
- 1 kopp mager olja.
- 4 matskedar av honung (för smak).
- 1 tsk (ingen topp) bakpulver.
- För en bra handfull krossade nötter och russin.
Tillaga en utsökt matta:
- Kombinera först socker och kakao tillsammans. Detta bör göras mycket noggrant. En skarp rörelse räcker för det torra kakaopulvret att "fladdra" ut ur skeden.
- Efter att ha blandat kakao med sockersand, fyll degen skålen med två glas vatten. Vatten måste hällas försiktigt i portioner. Rör om den resulterande kompositionen tills den är jämn.
- Efter vattnet finns det en rad honung. Det bör också ingripas.
- Häll läsk och blanda med resten av ingredienserna.
- Nu kan du hälla i vegetabilisk olja.
- De ångade russin skickas därefter. Nötter följs av russin.
- Vi introducerar långsamt mjöl. Du behöver inte hälla ut hela normen åt gången. Gör det i delar.
- Smörj formen och lägg degen i den.
- Den bakas i ugnen i cirka 50 minuter, förutsatt att temperaturen inte är mer än 150 grader. Se på ditt snitt för att undvika att bränna det.
- Dekorera den färdiga produkten med nötter och, om så önskas, belägg sidorna med sylt.
Läcker pepparkakor med sylt
När sommaren var fruktbar för bär, och duförberett ett bra utbud av sylt, kan du använda receptet på pepparkakor med sylt för bakning på dystra dagar på hösten och vintern. Det blir trevligt att dricka te med en sådan pepparkaka.
Du behöver:
- 1 glas sylt, mjölk och socker.
- 1 ägg.
- En tesked bakpulver.
- 2 koppar mjöl.
Låt oss börja implementera pepparkakoreceptet:
- Lös in läsk i mjölk.
- Häll socker i en skål och häll det med ett glas mjölk.
- Tillsätt ägg och sylt - blanda allt.
- Tillsätt hela mängden mjöl i ett halvt glas.
- Förbered en ugnsform genom att belägga med olja. Fyll den med deg och skicka den till ugnen för bakning. Vid 180 grader spenderar produkten i ugnen i ungefär en halvtimme.
- Efter den här tiden tar du bort den färdiga pepparkakan från formen och svalnar.
Skär mattan i bitar och koka teet!
Följande pepparkakorecept är för finsmakare av honungs-orange smak och arom.
Glasyrmatta
Erforderliga produkter:
- 150 gram honung.
- Mager olja - 3 matskedar.
- Svart te - 4 matskedar.
- Soda - drygt en halv tesked.
- Apelsinskal - 1 matsked.
- 1 kopp mjöl.
- Citronsaft - ca 1 msk.
- 50 gram pulveriserat socker.
- Kanel handlar om en tesked.
Om du har alla produkter fortsätter vi att baka de mest doftande pepparkakorna:
- För att knåda degen är det bättre att använda en emalj eller annan metallbehållare.
- Honungen måste smältas genom uppvärmning, tillsätt kanel. Blanda allt ordentligt.
- Häll nu apelsinskal i honungsblandningen.
- Vi skickar te och vegetabilisk olja till uppvärmd honung.
- Tillsätt bakpulver och blanda igen.
- Tillsätt gradvis mjöl till honungskompositionen. Det är bättre att försåta det för att berika det med syre.
- Efter blandning av mjöl liknar degen mycket tjock gräddfil i konsistens.
- Lägg den på ett smurt bakplåt och skicka det till ugnen.
- Vid en temperatur på 200 grader kommer degen att bakas i cirka 25 minuter. Efter denna tid kommer pepparkakorna att få en trevlig rik honung nyans.
- Skär den resulterande produkten i bitar och täck med citronglasyr. När glasyren har härdat är bakverkarna färdiga att användas.
Citron frosting recept
För att göra citronfrostning,det är nödvändigt att sikta florsocker (50 gram) genom en sil. Ta sedan citronsaft (ungefär en matsked) och mala den med pulveriserat socker. Massan bör inte vara mycket flytande.
