Kalorihalten i svamp soppa kommer att uppfylla alla begränsningar för en strikt diet

Orolig för din figur och vill få en getingmidjan, många börjar tänka på om det är möjligt för dem att äta soppa. Men i strävan efter idealiska former glömmer majoriteten principerna för rätt näring, behovet av att upprätthålla en balans mellan näringsämnen. Oavsett din diet bör du inte ge upp soppa. Naturligtvis, om du går ner i vikt, är feta köttbuljonger inte något för dig, men en lätt grönsaksoppa kommer till nytta. Du bör inte oroa dig för kaloriinnehållet i ett avkok av grönsaker, du har råd med det även med den mest strikta kosten.

Men om du också vill ha en utsökt förrätt,gör dig själv en svamp soppa. Dess kaloriinnehåll är lågt, en sådan maträtt kan ätas säkert till lunch. Det är sant att du inte ska lägga till animaliska eller vegetabiliska fetter, pasta, olika spannmål eller steka till det. Allt detta gör skålen mer näringsrik, men antalet kilokalorier i varje portion ökar avsevärt.

Om du vill ha kaloriinnehållet i svamp soppavar minimal, då måste den beredas enligt följande. Ta svampen på grundval av vilken du ska laga buljongen. De kan vara antingen torkade eller färska. En bra soppa kan göras av vilken som helst sort: svamp, ostronsvamp, kantareller, porcini-svamp och många andra är lämpliga. Om du tog torkade, glöm inte att blötlägga dem i kallt vatten. Låt dem sitta i minst 15 minuter. Lägg sedan svampen i en kastrull och koka, sila den resulterande buljongen. Var inte rädd för att använda den för vidare matlagning, kaloriinnehållet i svampsoppa på den kommer inte att vara högre än 20-30 kcal, dess näringsvärde beror bara på de grönsaker som används. Beräkningen baseras på 100 gram av den färdiga produkten, baserat på detta kan du själv justera delstorleken. Och om vi pratar om kaloriinnehållet i en sådan buljong, överskrider det inte mycket näringsvärdet för vanligt osötat te och är 3 kcal per 100 g.

För ytterligare soppmatlagning, användden resulterande spända svampbuljongen. Tillsätt potatis, morötter, gröna bönor, lök. Oroa dig inte, kaloriinnehållet i svamp soppa med potatis kommer inte att överstiga 40 kcal, även om du gör en tjock rik vegetabilisk buljong.

Om du inte gillar lök kan du hoppa över att lägga till dem.Om du vill placera en hel liten lök i en kastrull och fisk ut den i slutet av tillagningen. Det kommer att ge en intressant smak till soppan utan att behöva äta den. Förutom ovanstående grönsaker kan du lägga till en tomat, förkokt blomkål, ärtor och gröna, kaloriinnehållet i svampsoppa kommer inte att förändras väsentligt på grund av dem.

Om du bara är på diet och din familj villäta gott, tvinga dem inte att äta din buljong. Häll den önskade mängden soppa åt dig själv, och töm nästan all vätska från den återstående och häll grönsakerna med en liten mängd buljong i en mixer. Det blir trevligt om du gör separationen medan du lagar mat. I soppan för hushållen kommer det att finnas tillräckligt med potatis, lök, morötter och naturligtvis svamp. Lämna resten av grönsakerna i din buljong.

Med en mixer kan du förbereda utmärktpuré soppa för dina familjemedlemmar, glöm inte att krydda den med tung grädde eller smör, garnera med krutonger på toppen. Detta kommer att öka kaloriinnehållet i svampsoppan avsevärt och ge den en intressant smak. Och du kan mata dig själv med en utsökt kostmåltid och resten av familjen - rejäl puré.