Fasan Turkiet ären av de största raserna i sitt slag, dess hemland anses vara Förenta staterna, där den upptäcktes och föds upp för första gången. Även i de äldsta tiderna tog aztekerna upp denna fågel och tog emot kalkonkött, vars välgörande egenskaper har varit kända sedan antiken. Det fördes till Spanien under det artonde århundradet, varefter det började uppfödas i andra länder: i Frankrike, England, etc. En vuxen hane väger cirka 9 till 35 kg, vikten av kvinnor är mycket mindre - från 4,5 till 11 kg. Funktioner hos denna typ av fåglar: starka ben med stor längd och massiv svans. På fågelns nacke och huvud finns det karakteristiska "dekorationer" eller "koraller" som bildas på huden. Hanen har en viss typ av näbb: den övre halvan har en massiv utväxt, böjd nedåt, dess längd kan öka upp till femton centimeter. Kalkoner och kalkoner färg: vit, svart eller brons.
För närvarande är den mest populärakalkon kött, vars positiva egenskaper har bevisats av ledande experter. Det används ofta i matlagning över hela världen. I Amerika odlas fåglar med den mest avancerade tekniken. Turkiet kött är rött. Nordkaukasiska bronskalkon, vita Moskva, svarta Tikhoretskaya, fawn, vita bredbryggade, nordkaukasiska vita odlas i Ryssland. Deras kött kännetecknas av en kolossal mängd användbara spårämnen, vitaminer och proteiner. Sådant fjäderfä innehåller mycket fosfor, nästan inte sämre än marina produkter, inklusive fisk. Den dagliga leveransen av vitamin PP kan "tankas" genom att äta kalkonkött. Fjäderfäets fördelaktiga egenskaper är obestridliga. Det finns lite kolesterol i en sådan produkt, så det kan tas med åderförkalkning, metaboliska störningar.
Turkiet är rikt på magnesium, järn, selen, vilketlåter dig förhindra många sjukdomar, inklusive formidabla sådana. Att äta en maträtt från denna fågel kan varje person förhindra många nervsjukdomar, samt hålla huden fräsch och ung. Barn, äldre och allergikare kan säkert äta kalkonkött, vars positiva egenskaper kommer att ha en gynnsam effekt på kroppen. En viktig punkt: en maträtt som är gjord av en sådan fågel är en allergivänlig produkt. Turkiet kött innehåller 12 gram fett, 21,6 gram protein, medan det inte innehåller kolhydrater. Varje nybörjare kulinarisk specialist kan enkelt laga kalkonkött för sig själv, vars kaloriinnehåll endast är 194 kcal.
För närvarande överraska gäster och hushållkan förberedas på många sätt. När man använder kalkonkött kommer de gynnsamma egenskaperna att märkas särskilt. Det är tillåtet att fylla kalkonbröst med bär, frukt, grönsaker, etc. Det är omöjligt att föreställa sig ett jultabell i Amerika utan en bakad kalkon förberedd av fyllning och bakning. Turkiet tillagas bäst på det enklaste sättet: skär slaktkroppen i bitar, koka i en och en halv timme. Du kan också marinera den med olja, kryddor, citronsaft och laga vilken typ av maträtt som helst från en sådan halvfabrik. För att bli av med (om nödvändigt) lukten av bakat fjäderfä, lägg ingefära eller muskotnöt i kalkon innan du bakar.
