Zucchini är en bra grönsak som är hälsosam ochväldigt gott. Kycklingkött är inte sämre än honom när det gäller diet och smak. Kombinationen av dessa två produkter utgör en utmärkt duett som tilltalar både hem och gäster. En av de mest originella och vackra rätterna är zucchini-rullar med kyckling. En sådan maträtt kan till och med dekorera ett festbord.
För att förbereda denna maträtt behöver du treliten zucchini, två kycklingbröst, två hundra gram hård ost, en matsked majonnäs, ketchup, sojasås och hackad vitlök, en tesked curry. Skala zucchinin och skär i remsor som är ungefär fem millimeter tjocka. Häll kokande vatten över dem och låt stå i tio minuter så att grönsakerna inte går sönder och spricker när de rullar rullarna. Kycklingbröstet bör skäras i långa remsor, som kan slås av lite för köttets ömhet. Gör en marinad med majonnäs, sojasås, ketchup, vitlök och curry. Lämna köttet i den resulterande blandningen i en halvtimme. Riv osten och börja forma kycklingrullarna. Ta en grönsaksremsa och lägg ovanpå köttet, strö över ost och lock. Pierce varje bunt med flera trä tandpetare. Lägg på ett bakplåt täckt med bakpapper eller oljat, salta kycklingzucchinirullarna och baka i ugnen 180 grader tills det är ömt. Det tar ungefär tjugo minuter.
En annan zucchini rullar med kyckling
Denna aptitretare kan tillagas i en mängd olikasätt. Genom att lägga till olika kryddor kan du få nya smaker och välja det alternativ som verkar för dig och dina nära och kära mest utsökta. Till att börja med är det viktigt att förbereda grönsakerna ordentligt så att de inte tappar formen och inte går sönder när de lagar rullar. För mjukhet kanske zucchini-skivorna inte lämnas i vattnet utan tillagas i ugnen. Ta en zucchini på två hundra gram, skär den i skivor, borsta dem med raffinerad vegetabilisk olja och lägg i ugnen i fem minuter, värm den till hundra åttio grader.
Ta ett kvart kilo kyckling till fyllningenfilé, två vitlöksklyftor, femtio gram ost, lite paprika, basilika, ketchup. Skär filéerna i remsor, krydda med salt och peppar, slå med en hammare. Tillsätt paprika och vitlök, blanda allt ordentligt och låt marinera i en halvtimme. Lägg sedan kycklingfilén på grönsakerna, strö över ost, tillsätt ketchup och basilika, färsk eller torkad. Vrid rullarna, nål med spett och baka i hundra och åttio grader i en halvtimme. Förrätten kan serveras både varm och kall, med ketchup eller annan sås efter smak. Maträtten visar sig vara så god att du måste laga den ganska ofta, och inte bara för högtidliga tillfällen, utan också precis så för ett vardagligt bord.
