Idag har det italienska köket fått ett stortpopularitet över hela världen. Värdinnorna förbereder utsökta och aromatiska rätter varje dag. En av dem är "Carbonara" med bacon, receptet på denna berömda italienska maträtt är väldigt enkelt. Det är en sås för pasta, som bereds enligt carbonaria-metoden. Den innehåller tre ingredienser, inklusive parmesanost, ägg och brisket.
Alla andra ingredienser är valfria, som vitlök eller lök. De är valfria men ger smak.
"Carbonara" hemma
ingredienser: två hundra gram spagetti, hundra femtio grambacon eller skinka, hundra och femtio gram tung grädde, tre äggulor, femtio gram parmesan, tre vitlöksklyftor, vegetabilisk olja, maltpeppar och salt.
beredning
Spaghetti "Carbonara" med bacon, receptet för vilket vivi överväger att förbereda oss enkelt och snabbt. För att göra detta, hacka vitlök, skär bacon i remsor, riv osten. Stek vitlök lite i olja, tillsätt bacon och fortsätt steka i flera minuter, glöm inte att röra. Vispa äggulorna separat, tillsätt salt och peppar, grädde, ost och blanda ordentligt.
Spagetti kokas tills den är öm, lägg på denstekpanna, tillsätt bacon och äggblandning och blanda allt ordentligt. "Carbonara" med bacon, receptet som, som du kan se, är väldigt enkelt, klart! Denna maträtt innehåller mycket kalorier, så det rekommenderas att laga den för konsumtion på morgonen.
Pasta "Carbonara"
ingredienser: hundra gram bacon, fyra hundra och femtio gram spagetti, tre matskedar olivolja, femtio gram parmesanost, tre ägg, salt och kryddor.
beredning
Pastan kokas i saltat vatten i högst treminuter. Sedan bereds såsen. För att göra detta, blanda ett ägg med tre äggulor i en skål, tillsätt salt och kryddor, slå det tillsammans med riven ost med en visp. Baconskivor placeras i en stekpanna, där olja hälls och stekas i tre minuter och läggs sedan till i spagettin. Pastan hälls snabbt i äggmassan och blandas ordentligt. Spaghetti med Carbonara sås med bacon, receptet på det är väldigt enkelt, färdigt att äta. Skålen serveras varm. Du kan strö den med kvarvarande ost på toppen och lägga till en bit smör. Och du kan servera det så här. Maträtten visar sig vara ganska hjärtlig, så den är bra till lunch, men du bör avstå från den till middag.
Klistra "Carbonara" med bacon: ett klassiskt recept
Ingredienserna: två hundra femtio gram spagetti, två hundragram pancetta (torkad fläskmage) eller bacon, två äggulor, två matskedar riven Pecorino Romano-ost, fyra matskedar kallpressad olivolja, sjuttio gram vitlök, rödpeppar, salt.
beredning
Detta recept på carbonara pasta med bacon är mycketnära klassikern. Skala löken och skär den i små kuber. Värm en stekpanna med olivolja, lägg lök där och stek den tills den blir gyllenbrun. Pancetta eller bacon skärs i remsor, rödpeppar tillsätts och sprids över lök, stekas på medium värme i fem minuter. Med tiden släcks elden och bacon insisteras i ytterligare sju minuter under ett stängt lock. Vispa äggulorna tills de är jämna, häll dem i pannan och blanda.
Matlagning pasta
Två och en halv liter vatten hälls i en kastrull,värm upp till koka, tillsätt sedan salt och spagetti, dela dem i två delar och koka tills det är ömt, rör om ibland. Det tar ungefär elva minuter. Lägg den färdiga pastan i en kastrull med resten av produkterna och blanda. Pasta serveras på en stor tallrik, strös med riven ost och garnerad med en kvist rosmarin.
Bon appetit!
