Oreokakor föddes i USA 1912år. Det blev omedelbart så populärt bland amerikanerna att dess namn blev ett känt namn. Faktum är att "Oreo" består av två kex av svart (antracit, inte kaffe) färg, fäst vid varandra med hjälp av vit vaniljkräm. Därför, bland svarta amerikaner, började detta ord att kalla de invandrare från Afrika som också ville behaga de vita, att distansera sig från "deras". Men när de tillsammans med den klassiska smaken började producera Oreo-kex med grädde i andra färger glömdes den vanliga innebörden.
I början av XXI-talet, produktion av populärakakor blev bättre i den gamla världen, nämligen i Spanien. Det har blivit mer tillgängligt för européer, men tyvärr inte för ryssar. Du kan köpa Oreo-kakor i Moskva endast via onlinebutiker på beställning, medan de i Ukraina säljs i varje kiosk. Hur kan detta fenomen förklaras? Kanske såg statsförvaltningen i kakorna en fara för ryssarnas hälsa? Eller är det något slags skydd för en inhemsk tillverkare?
Att göra Oreo-kakor så attdet var nästan som originalet, du behöver inte skumma och ersätta ingredienserna med billigare ersatz. Endast högkvalitativt smör - 200 gram förpackning. Om du inte har strösocker, mala 250 g sand till ett pulver i en kaffekvarn. Separera 125 gram från en smörförpackning, värm den till rumstemperatur och börja vispa. Tillsätt 100 g florsocker och en halv tesked vaniljextrakt lite efter lite. I en separat skål kombinerar du 125 g mjöl, 50 g kakaopulver, en nypa bakpulver och lite salt. Häll detta i en homogen smör-sockermassa. Först ser det ut för dig att ingenting kommer att kunna blinda från denna solida smula. Knåda dock flitigt och ditt arbete kommer att belönas.
Placera bullen i kylen i en halvtimme. Rulla sedan degen i ett tunt lager (ca 3 mm tjockt) mellan två lager med folie. Använd en form för att klippa ut muggarna och lägg dem på ett bakplåt fodrat med kokpapper. Förvärm ugnen till 175 ° C. Lägg bakplåten där och baka Oreo-kakorna i cirka 10 minuter. Det viktigaste är att inte överexponera. Även om kakorna först verkar fuktiga för dig - de kommer att vara smärtsamt mjuka. Och så snart de svalnar, hårdnar de.
Krämen är ännu enklare att förbereda. Vispa kvarvarande smör, florsocker och lite vaniljextrakt tills det är jämnt. Använd en kniv för att applicera grädde på baksidan av en kex och täck med den andra. Prova också de hemlagade Oreo-kakorna med mascarponekräm, strösocker och vit choklad.
