Nästan alla vuxna och barn älskar läckrabakverk. En maträtt som pizza kan ersätta lunch eller middag. Det är mycket tillfredsställande och innehåller mycket kalorier. Men för att laga det korrekt måste du veta vid vilken temperatur du ska baka pizza. Svaret på denna fråga beror mycket på hur du förbereder dina bakverk. Låt oss överväga alla möjliga alternativ.
Metod ett: pizza i ugnen
Vilken temperatur som ska vara i en förvärmd ugn beror direkt på vilken typ av deg som används. När du förbereder pizza kan du välja både jästdeg och smördeg.
Jäst deg
För att förbereda den måste du späda påsenjäst i varm mjölk eller vatten och tillsätt den resulterande vätskan till mjölet. Därefter ska degen höjas två gånger. För att göra detta måste du lägga det på en varm plats i ungefär en timme. Basen, beredd på detta sätt, visar sig vara ganska frodig och tjock. Den är perfekt för att fylla med kött eller grönsaker med tillsatt sås.
Ugnen måste förvärmas till 250 grader. Produkten bakas i ungefär en timme. Beredskapen måste kontrolleras med en tandpetare eller tändsticka.
Smördeg
Vid vilken temperatur man ska baka pizzapufftesta? På grund av det faktum att en sådan bas visar sig vara något tunnare kan du värma ugnen mindre än i det första fallet, i genomsnitt upp till 200 grader. Baktiden reduceras också och är 30-40 minuter.
Denna bas är perfekt för grönsaker och söta pizzor.
Metod två: pizza i en kastrull
Om du inte har en ugn, förtvivla inte.Du kan göra läckra bakverk i en tungbottnad panna. I det här fallet behöver du inte tänka på vilken temperatur du ska baka din pizza vid. Du behöver bara värma upp formen och lägga degen på den.
I detta fall är det bättre att föredra ett tjockt jästskikt av deg. När du fyllt på fyllningen täcker du pannan med ett lock, sedan stiger ditt bakverk jämnt och torkar inte.
Ett annat alternativ: pizza i en långsam spis
Nyligen har det blivit ganska populärtlaga mat i en multikokare. Bakning är inget undantag. Fördelen med denna metod är att själva programmet ställer in temperaturregimen och att du inte behöver tänka på vilken temperatur du ska baka din pizza vid.
Placera fyllningen på den beredda basen och placera produkten i multikokaren. Ställ in "Pizza" -läget och vänta tills det är helt kokt.
rekommendationer
Hur mycket du ska baka din pizza beror på degens sammansättning, dess storlek och den valda fyllningen.
Om du lagar rått kött eller malet kött bör bakningstiden och temperaturen automatiskt ökas. Med en färdig fyllning förkortas tillagningstiden.
För att förhindra att pizza är torr,använd en mängd olika såser. Det rekommenderas att strö det översta lagret av fyllningen med ost, i det här fallet kommer inte saften som frigörs av fyllningen att avdunsta utan mätta basen. Pizza tillagad på detta sätt visar sig vara aromatisk och välsmakande.
Sprid fyllningen jämnt över basen,lämnar bara kanterna tomma. För att förhindra att de brinner, smörj dem med grönsaker eller smör innan du skickar produkten till ugnen. Stänk ett bakplåt med ett tunt lager mjöl för att undvika att bränna det nedre lagret. Du kan också använda folie eller bakpapper.
Om ändå botten på bakverket är bränt, separera det försiktigt med en tunn men stark tråd. För den mellan degen och bakformen.
Laga mat med nöje och välj vilken metod du vill. För att förstå vilken som är bättre rekommenderas att prova var och en.
