Visst få av barbesökarnarestauranger och kaféer, medan du åtnjuter ytterligare ett glas uppfriskande läcker cocktail, tänkte åtminstone en gång på historien om sitt ursprung. Men sådana drycker föddes inte av en slump. Historien om deras uppfinning är vanligtvis mycket rik och intressant. Den här gången kommer vi att prata om en mycket populär cocktail som heter Long Island Ice Tea, vars recept är känt för alla bartendrar. När allt kommer omkring beställs denna dryck med en rik och rik smak ofta av besökare. Så var kommer den ifrån, vad var anledningen till att den skapades?
Så paradoxalt som det kanske låter, cocktailenuppfanns i Amerika under förbudsperioden. På den tiden var alkohol under det strängaste förbudet. Och drinkare tvingades gå till olika knep för att njuta av sina favoritdrycker. Long Island-cocktailen, vars recept hölls hemligt vid den tiden, såg väldigt ut som vanligt te. Det serverades till och med med en citronskiva för mer likhet. Dess färg och arom gav inte ut dryckens sammansättning. De konsumerade det kallt med isbitar (denna tradition har överlevt till denna dag). Således kunde lokala invånare ha råd att koppla av lite efter en hård dags arbete, utan rädsla för straff från myndigheterna.
Long Island cocktailrecept förblev senare känd över hela världen, kom ut ur skuggorna först 1970. En intressant historia är kopplad till denna drink. Enligt henne är cocktailens ursprung oupplösligt kopplat till det ovanliga "spelet" hos lokala hårda arbetare. Den bestod av att gå längs hela gatan, utan att sakna en enda bar här. Naturligtvis var vinnaren den som lyckades, efter sådana libations, komma till slutet av gatan på egna ben.
Long Island-cocktailen, vars recept innehåller en hel del starka alkoholhaltiga drycker, har varit och är fortfarande mycket populär. Namnet på dess skapare är emellertid fortfarande höljt av mysterium.
Det finns en annan version av dryckens ursprung,enligt vilken författarskapet tillhör en fyndig bartender som ville behaga klienten. Ryktet säger att en av dessa anläggningar från den tiden regelbundet besökte en man tillsammans med en charmig tjej och varje gång han beställde whisky. Som ett resultat satte hans kamrat honom ett villkor - antingen hon eller alkohol. Mannen, som en riktig gentleman, valde en dam. Och sedan dess beställde hon alltid iste i baren. Men en dag, när hon kom ut, bad en fyndig klient henne att blanda honom en stark cocktail som skulle se ut som denna uppfriskande läsk med citron. Long Island föddes av en kombination av gin, rom, tequila, likör, vodka och te för färg. Cocktailen, vars recept nu kan läras från nästan vilken källa som helst, serveras nu regelbundet på restauranger och kaféer. Om så önskas kan det dock förberedas hemma.
Du behöver 20 ml gin, lite mindre vodka(15 ml), samma mängd silvertequila, lätt rom, apelsinlikör, en halv citron, lite Gomme-sirap (30 ml), isbitar och Cola efter smak.
Förbered ett högt glas. Lägg is på det. Blanda all alkohol och sirap i ett glas. Pressa citronsaften där. Häll ut cola. Allt blandas försiktigt med en speciell cocktailsked. Long Island-receptet som du just lärt dig är nästan komplett. Det återstår bara att dekorera glaset innan det serveras. Detta görs med en liten citronkil och ett ljust rör.