Margarita är en klassisk cocktail somutan tvekan närvarande i menyn på någon restaurang eller bar. Denna cocktail är en originallösning, vars hemlighet är i kombination av flera olika smaker på en gång. I den är tequilan obefläckad skuggad av citrustoner och salt är höjdpunkten, tack vare vilken smaken av kalk inte är så skarp som den faktiskt är.
Som är fallet med många andra drycker,Receptet på margarita (cocktail) är hylligt av förvirring och mysterium. Det handlar om dess namn. Här motsäger vissa historier andra. Men i var och en finns det ett oförändrat faktum - en vacker och mystisk kvinna som heter Margaret.
Enligt den andra berättelsen 1938 i vilolägearbetsdag i den mexikanska baren gick in i en provinsflicka med namnet Margaret, som drömde om att bli skådespelerska. Bar besökare fängslade bartender Carlos Harrer med sin skönhet och charm. Och han, inspirerad av henne, kom med ett recept på ”Margarita” - en cocktail som han tillägnad henne.
Den senaste berättelsen säger att 1948 påI en lyxig villa i Acapulco, Texas, arrangerade en aristokrat vid namn Margarita Seims ett socialt evenemang för sina gäster. Hon kom med receptet på "Margarita" (en cocktail, fortfarande utan namn). Socialisten förvånade sina gäster med en cocktail baserad på tequila från hennes egen produktion. En av gästerna, ägaren till hotellkedjan Tommy Hilton, var mycket nöjd med drinken. Och bokstavligen nästa dag stod denna cocktail som heter "Margarita" på menyn för alla restauranger och barer.
Historisk latinamerikansk "Margarita" har följande proportioner - 2: 1: 2.
2 tequila och 1 apelsinlikör till 2 portioner limejuice. Det är med detta förhållande som du kan känna den traditionella citrussmaken av kalk blandad med en stark tequila eftersmak.
International Bartenders Association kom med sin egenrätt förhållande av ingredienser: 50% tequila, 30% apelsinlikör och 20% limesaft. Allt blandas i en shaker med is. Därefter hälls det i ett glas, dekorerat med en saltkant. Vilka proportioner du ska välja är upp till dig.
Traditionellt är det vanligt att servera denna dryck i glas som skapats speciellt för "Margarita".
Så för beredningen av den klassiska "Margarita"du behöver: tequila, apelsinlikör (Cointreau eller Triple Sec) och juice av en lime. Och om du lägger ismulor i en mixer kan du få den så kallade "frysta margarita".
Det finns olika typer av denna dryck:och den klassiska "Margarita", och mynta, och citron, och jordgubbar och till och med blått! Så jordgubbe "Margarita" - cocktail (recept nedan), som anses vara den mest uppfriskande sommardrycken.
För att förbereda det behöver du: tequila (100 ml), apelsinlikör (60 ml), jordgubbar (200 g), limejuice (50 ml), socker (50 g) och krossad is.
ett.Häll 50 ml vatten i en kastrull, tillsätt socker och koka upp på låg värme. Kom ihåg att rör om hela tiden. Ta sedan bort den beredda sirapen från värmen och låt den svalna till rumstemperatur.
2. Vispa de tvättade jordgubbarna i puré med en mixer. Blanda jordgubbepuré med kyld sirap, limejuice, tequila och apelsinsirap.
3.Tillsätt små, krossade isbitar till resten av ingredienserna och slå med en mixer eller shaker. Häll sedan den färdiga drycken i kylda glas, dekorera med jordgubbar och servera.
