Vilken sallad med saury och ägg vet du? Naturligtvis, Mimosa. En sådan festrätt kräver inte dyra ingredienser och mycket fritid. Det är därför många hemmafruar uppskattar det. Idag presenterar vi två olika matlagningsalternativ för denna populära sallad.
Klassisk sallad "Mimosa": recept med saury
Om du driver ditt eget hushåll kan den presenterade maträtten kosta ett öre. När allt kommer omkring behöver han bara kycklingägg och grönsaker. Men du måste fortfarande köpa något.
Så, den klassiska saury fisksallad kräver användning av produkter som:
- medelstort majonnäs på ett vaktelägg - cirka 145 g;
- endast byägg (behövs med en ljusgul äggula) - 3 st .;
- medelstora potatisar - 3 st .;
- små morötter - 4 st .;
- konserverad fisk "Saira" - standardburk;
- icke-bitter salladslök - 1 medium huvud;
- hård ost - cirka 125 g;
- havssalt - för kokande grönsaker.
Konserverad fiskbearbetning
Mimosa sallad (recept med saury mestpopulär bland fans av denna maträtt) bör du börja laga mat genom att bearbeta konserverad fisk. För att göra detta, ta bort den från burken och knåda den med en gaffel tillsammans med buljongen så att du får en homogen tjock vall.
Förresten, köp saury för en sådan salladhelst en tillverkare i Fjärran Östern. Se upp för förfalskningar och undermåliga varor. Om du fortfarande stöter på en sådan fisk är det mycket avskräckt att använda den för att laga en festrätt.
Förbereda grönsaker
Många älskar en sallad med saury och ett ägg som heter "Mimosa". När allt kommer omkring visar sig den presenterade maträtten vara mycket välsmakande och öm.
Innan du formar den måste du tvätta potatisen och morötterna med en borste och koka dem sedan i uniformerna i kokande saltat vatten. Samma sak krävs för byäggen.
Efter värmebehandling måste produkterna kylas och sedan skalas och börja bilda en sallad.
Vi bildar en vacker semesterrätt
Saury och äggsallad är ganska lätt ochbara. För att göra detta måste du ta en lite fördjupad stor tallrik och sedan jämnt fördela all beredd fiskmassa över ytan. Strö därefter den konserverade produkten med en liten mängd finhackad lök. Lägg sedan riven potatismos och morötter i lager på en tallrik. Med växelvis kryddade grönsaker med majonnäs med mellanfett är det också nödvändigt att riva äggvita och hård ost med dem. På samma sätt, efter att ha smurit dessa lager med vit sås, bör de täckas jämnt med smulor gjorda av äggula.
Hur ska "Mimosa" sallad serveras korrekt på festbordet?
Efter saury och ägg sallad ärformas måste den placeras i kylen i flera timmar. Detta är nödvändigt så att skikten i skålen är mättade med majonnäs, blir ännu mer ömma och välsmakande. Innan du serverar en sådan sallad bör inbjudna gäster definitivt dekorera den med färska persiljablad.
Läcker saury-sallad: ett recept för att laga mat med ris
Få människor vet att en sallad som Mimosadu kan laga mat inte bara med potatis utan också med risgryn. Med den blir denna maträtt mindre kaloririk, men inte mindre god.
Så, för att göra en sallad av konserverad fisk "Saira" behöver vi:
- medelstort majonnäs på ett vaktelägg - cirka 145 g;
- ägg med ljusgul äggula - 3 st .;
- långkorniga risgryn - ½ kopp;
- små morötter - 4 st .;
- konserverad fisk "Saira" - standardburk;
- icke-bitter salladslök - 1 medium huvud;
- hård ost - cirka 125 g;
- salt - för kokande spannmål och grönsaker.
Förbereda ingredienser för sallad
Förbered en sallad från konserverad fisk "Saira"steg för steg. Först måste du skölja långkornigt ris och koka det sedan i saltvatten tills det är smuligt, skölj noggrant och ta bort all vätska. Därefter måste du värma färska morötter och byägg. Därefter måste båda komponenterna kylas och rengöras. För konserverad fisk tar du bort den från burken och gör den till en mjuk gröt med en stor sked. Du måste också finhacka lökhuvudena och riva osten på ett fint rivjärn.
Vi bildar en portionerad skål
Att dekorera en sådan sallad vackert, dudu måste köpa en formring i förväg. Den måste placeras på en platt tallrik och lägg sedan växelvis kokt ris, finrivna morötter, hackad saury, lök, äggvita och hård ost. I det här fallet bör man inte glömma att varje efterföljande produktlager måste smörjas med en liten mängd majonnäs utan att misslyckas.
Efter de beskrivna stegen, formningsringendet är nödvändigt att försiktigt ta bort, vilket bara lämnar en vackert dekorerad sallad på tallriken. Vidare, på dess yta (inklusive på sidorna), är det nödvändigt att applicera ett majonnäsnät i en tunn ström och strö över riven äggula. Som ett resultat bör du sluta med en mycket vacker ljusgul maträtt. Den ska serveras först efter lagring i kylskåp.
Om du inte vill göra "Mimosa" i separata portioner, kan du utföra alla ovanstående åtgärder med hjälp av en vanlig, djup skål med stor diameter.
