Hur man marinerar kyckling för grillfest: de bästa marinaderna

Shish kebab är en favorit sommarrätt av många familjer.Hemligheterna för att marinera kött och tillagningsalternativ bevaras ofta i flera generationer. Men även om du inte är för sofistikerad kännare av hur man pickla kyckling för grillfest, kan du alltid välja ditt eget recept som kommer att glädja alla vänner och släktingar.

Välj en kyckling

Mycket beror på vad köttet blir.Det är bäst att välja en fågel som väger upp till ett och ett halvt kilo för grill eller grill. Sådant kött kommer att vara mjukt och mjukt utan mycket ansträngning. Det är önskvärt att kycklingen kyldes, inte fryst, så att kebaben var godare. Färskt, saftigt kött bör vara jämnt ljus, elastiskt och runt, utan en obehaglig lukt. Eventuella bitar av kyckling är lämpliga för grill, du kan helt enkelt hugga en slaktkropp i portionerade portioner. Det mest läckra är kycklinglår. Att lämna huden eller inte är en fråga om smak. Hönsspett visar sig vara fetare i huden.

Vitlök Lemon Chicken Kebab Marinade

En av de enklaste picklesna är alternativetmed citron och vitlök. Innan kyckling marineras till en grill, måste den skäras i bitar och läggas i en skål. Löken måste klippas och mosas med salt så att juicen sticker ut.

Skär vitlöksklyftan i tunna skivor,hacka ett gäng färsk persilja och tillsätt allt till kycklingen genom att noggrant blanda och gnugga köttet. Tillsätt svartpeppar och halva citronsaft i skålen. Du måste marinera i cirka två timmar, varefter kebaben är klar för stekning.

Hönspett med vinäger och lök

Att göra en saftig och doftande kebab kan dusylt den med vinäger och tomatpuré. Tre kilo lår kräver 150 gram tomatpuré, en sked zira, en halv tesked röd paprika, fyra lökar och vinäger. Du måste marinera köttet i tomatpasta med zira och peppar, det tar cirka två timmar. Vinäger behövs för att beta lök. Med denna lök kommer varje grillfest att bli smakligare och mer aptitretande.

Hur man marinerar italiensk grillfest

Den mest utsökta kebaben erhålls från kyckling,marinad som serverade vitt vin och tomater. Bitar av kött bör fyllas med vitlök och gnuggas lätt med peppar och koriander. Skär tre lök och fyra tomater och lägg dem i lager med kyckling - halv kött, hälften grönsaker och sedan samma. Den resulterande shish-kebaben bör hällas med en blandning av juice av en halv citron och ett halvt glas vitt vin utan att röra om eller bryta skikten.

Om tre timmar är kebaben redo för kolgrillning. Denna metod för att marinera kyckling till en grill gör att du kan laga ovanligt gott kött med en intressant arom.

Kyckling kebab

Det ömma köttet av unga kycklingar är utsökt på egen hand, menom den kokas med gräddsås blir den ännu bättre. Ta en sked gräddfil och citronsaft, en finhackad vitlöksklyfta och kryddor efter smak, blanda. Borsta kycklinghalvorna med sås och stek omedelbart på kol eller en speciell grill. Servera färdig kyckling med citronskivor och eventuell grönsaksallad. Skålen blir otroligt saftig och kryddig.