När du snabbt behöver laga läcker och mättandemiddag, vad kan vara lättare än att koka spagetti och korv? Men det är värt att ändra receptet något, lägga till några ytterligare ingredienser, och spaghettin med korv kommer att glädja dig med nya smakupplevelser.
Spaghetti med korv i senapssås
Vi kommer att behöva:
- ett halvt paket spagetti;
- fem korvar;
- ett par matskedar senap;
- ett halvt glas grädde;
- 50 gram smör;
- 200 gram ost.
Skär korvarna i cirklar, stek i olja tillsrödbrun färg. Tillsätt sedan grädde, senap i pannan, rör om och låt sjuda på svag värme tills såsen tjocknar. Koka under tiden spaghettin i saltat vatten, låt rinna av och tillsätt dem i korvarna. Strö över riven ost på ett medium rivjärn, blanda, håll i ytterligare tre minuter på medelvärme. Servera rätten varm.
Spaghetti med korv, tomater och äpple
Om du tycker att det är svårt att göra en originalrätt av korv och spagetti, prova det här receptet. För honom behöver vi:
- förpackning av spagetti;
- åtta korvar;
- 100 gram smör;
- 100 gram hård ost;
- ett äpple;
- fem stora tomater;
- ett bågehuvud;
- en tesked salt, socker, svartpeppar.
Skär korvarna i skivor och stek påstekpanna med hälften av oljan. Koka spagetti i saltat vatten. Vi gnuggar osten. Koka såsen. För att göra detta, blanchera tomaterna, skala dem och knåda dem med en gaffel. Skär bort skalet från äpplet, ta bort kärnhuset, skär i små bitar. Hacka löken fint. Hetta upp den återstående oljan i en panna och fräs löken och äpplena, tillsätt sedan tomater, peppar, salt och socker. Sjud såsen på låg värme i 30 minuter. Tillsätt sedan korv, spagetti och hälften av osten i pannan, blanda, låt stå under lock i fem minuter. Lägg den färdiga rätten på tallrikar och strö över resterande ost.
Spaghettibon med korv
Vi kommer att behöva:
- ett halvt paket spagetti;
- fyra korvar;
- 150 gram hård ost;
- ett stort bågehuvud;
- ett par matskedar tomatpuré;
- vegetabilisk olja;
- salt.
Koka spaghettin och låt rinna av.Riv osten, skär korvarna i tärningar, finhacka löken. Lägg korv, lök, tomatpuré i tur och ordning i en förvärmd panna med smör, stek i cirka tio minuter. Smörj en ugnsform eller bakplåt med olja, lägg spaghettin ovanpå, vik in dem med en gaffel i holken. Lägg beredda korvar i mitten av varje bo, strö över ost. Vi skickar till ugnen och bakar i tio minuter vid 180 grader.
"Bläckfiskar", de är "håriga korvar"
Jag vet inte vem som först kom på idén att laga spagetti medkorv för barn på liknande sätt, men receptet blev omedelbart utbrett och extremt populärt. Häll vatten i en kastrull och sätt på elden, ta sedan en tredjedel av ett paket spagetti och bryt den långa pastan på mitten. Vi skalar korvarna och skär dem i cirka tre centimeter långa bitar. Nu sticker vi spaghettikorvarna genom sidoskivorna. Vattnet kokade under denna tid, lägg våra "bläckfiskar" i det och koka i enlighet med rekommendationerna på spagettipaketet. Var försiktig med salt, det tar mindre än med konventionell pastakokning, eftersom korvarna redan är salta. Vi tar fram spaghettin med en hålslev och bjuder barnen till bordet.
