Zucchinibåtar fyllda med hackadekött eller grönsaker, kommer att vara en utmärkt aptitretare för en galabuffé eller en andra kurs för lunch. Bakade avlånga halvor med aromatisk fyllning, täckt med parmesanskorpa, lämnar ingen likgiltig. Och skålen bereds helt enkelt och snabbt. Försök!
Fyllda zucchini-båtar: recept med köttfärs
För flera portioner behöver du:
- 3 unga zucchini;
- 400 gr. malet kött efter eget val - nötkött, fläsk, deras blandning, du kan också ta kyckling
- 1 varje lök och mogen tomat;
- 2 msk. l. söt konserverad majs;
- hård ost - cirka 100 gr .;
- majonnäs, kryddor, matolja och salt.
Zucchinifartyg fyllda med köttkockpå följande sätt. Hacka först löken fint, lägg i en stekpanna med olja och stek den lätt. Tillsätt sedan malet kött, kryddor och salt där och koka i högst 10 minuter. Hacka tomaterna fint och blanda med majs, finriv osten. Tvätta zucchinin, ta bort toppen, skär den sedan i halva längden och ta bort massan. Du bör ha en "båt" med väggar som är en och en halv centimeter tjocka. Kombinera det beredda malet köttet med majs och tomater och fyll zucchinins fria utrymme med det. Majonnäs måste också kombineras med ost, den resulterande såsen sprids rikligt ovanpå grönsaker. Gjort. Zucchini-båtar fyllda med malet kött bör läggas på ett bakplåt och skickas till ugnen i 20 minuter eller en halvtimme. Denna maträtt kan serveras ensam, utan sidorätt eller med potatismos. Eftersom grönsaker som tillagats på detta sätt ser väldigt estetiskt tilltalande ut kan de vara ett tillägg till festbordet.
Zucchinifartyg fyllda med champinjoner
Prova också den här vegetariska versionen av föregående recept. För fyllningen den här gången tar vi svamp. Få från dina aktier:
- ett pund färska champignoner, porcini-svamp, asp-svamp och så vidare;
- 1 kg liten zucchini, det är bäst att välja unga grönsaker;
- 2 lök;
- några matskedar gräddfil;
- 150-200 gr. ost (hård);
- gröna, citronsaft, salt, olja för stekning.
Tvätta zucchini, skära i längden, ta bort massan -du borde ha "båtar" med ganska tjocka väggar. De måste stekas lätt i en stekpanna. Hacka löken fint, skär svampen i bitar. I samma stekpanna där du tillagade zucchinin, brun din fyllning - först lökarna och sedan svampen. Salt, strö med kryddor eller peppar, tillsätt ett par matskedar gräddfil och lite citronsaft. Låt sjuda vid låg temperatur i cirka 10 minuter. Gjort. Tillsätt hackade örter och fyll med grönsaksmärg. Stänk ost generöst ovanpå skålen och skicka för att baka i ugnen, vid 200 grader blir allt klart på 15 minuter. Zucchinibåtar fyllda med svamp är särskilt goda när de serveras med gräddfil. Som fyllning kan du också använda stekning från alla grönsaker, till exempel morötter, äggplantor och paprika. Allt beror på din fantasi och tillgången på mat i ditt kylskåp.
