Zucchini - utsökt och hälsosam melonkultur. De kan ätas råa, finhackas i en gurka-tomatsallad. De kan betas, som unga gurkor syltas, underbar kaviar görs av dem och till och med bakas i en fylld eller annan form.
Puff zucchini
Detta recept är lämpligt för de gourmeter som älskarkryddiga grönsaker, välsmakande och aromatiska, men inte särskilt ivriga att fastna i köket. Därför bakar vi zucchini i ugnen enligt den "billiga och glada" principen. Vi behöver: 3-4 zucchini (ju mer det finns, desto mer och antalet lager), 5-6 tomater, vitlök (från 5 kryddnejlika till flera huvuden, om du gillar det skarpare), en påse eller burk majonnäs (liten), salt, peppar, 1-2 lök, 100 gram hård ost. Smörj maträtten väl med olja. Vi bakar ung zucchini i ugnen med frön. Skala grönsakerna och skär i skivor en halv centimeter tjocka. I cirklar eller halva ringar - tomater och lök. Hacka vitlök. Sprid nu ett lager zucchini, lätt salt, peppar, strö med vitlök. På dem - tomater, lite peppar. Salt lätt också. Fyll på ett lager lök och sedan zucchini igen. Belägg med majonnäs och lägg sedan ut färdiglagad mat i samma ordning. Riv slutligen osten och strö den över det övre lagret. Nu bakar vi zucchinin i ugnen vid en temperatur inom 200 grader i 25-30 minuter. Den viktigaste referenspunkten är att skålen ska täckas med en gyllenbrun skorpa. Och den svimlande lukten låter dig också veta om beredskap. Lite förtydligande: du kan lägga till ett lager morötter och paprika till en sådan grönsaks "paj". Skålen blir ännu godare. Så vi bakar zucchini i ugnen med fantasi!
Enkelt men smakfullt
Den som gillar kvalitetsmat med ett minimumav den tillbringade tiden kommer du utan tvekan att tycka om detta recept: "Zucchini skivor bakade i ugnen." Bilden visar hur den slutliga produkten ser ut. Vi tar några zucchini, till exempel zucchini. Även övermogna, gula kommer att göra. De måste skalas, ta bort fröna med massa, skära i skivor 2-3 cm tjocka. Bakplåten är smord med smör. Zucchini läggs ut, de kan också smörjas med olja. Strö över socker och baka tills det är ömt. Courgettskivor karamelliseras och liknar marmelad. Stänk med citronsaft innan du bakar det för att göra det smakligare. Här är vilken fin efterrätt du kan göra själv av den vanligaste zucchinin!
Var seglar båten
Vad mer kommer utan tvekan att glädja grönsaksgourmeträtter,så det här är en zucchini-båt bakad i ugnen. Fyllda förstås! För att förbereda dem, ta ett kilo huvudgrönsak, ett pund köttfärs, 60-70 g ost, lök, gräddfil, grönsak och smör, lite mjöl, örter, peppar och vitlök. Låt oss börja med zucchinin: de måste skalas, klippas i längden och massan tas bort. Stek malet kött (med lök, vitlök, peppar) i en stekpanna i lite olja. Vi startar båtarna, lägger på ett bakplåt, smorda med smör (smör), belägg med majonnäs och häll riven ost på toppen.
Arbetsstycket skickas till ugnen, där det blir skick. När zucchinin är klar, strö över örter och servera. Ketchup eller gräddsås kommer att göra.
Här är de underbara - zucchini!
