Alla vet att hemlagade kakor är mycketsmakligare än till och med de mest raffinerade motsvarigheterna. En kärleksfullt tillagad tårta, våfflor eller de enklaste pannkakorna kommer säkert att glädja din familj, och på helgdagar kommer de att dekorera ett sött bord. Prova wienerkakor, receptet för det är inte så komplicerat, men du kan göra det med sylt eller keso. Välj exakt vilken tillagningsmetod som passar din smak. Du hittar en beskrivning av hur du gör båda typerna av denna bakning i vår artikel.
Matlagning av wienerkakor: recept på bakverk
Det tar inte ens en timme att tillaga detta ganska ekonomiska bakalternativ. Dessutom är de produkter som behandlingen är gjorda tillgängliga och billiga. För en stor servering behöver du:
- 50 g strösocker;
- 100 g smör (smör) av god kvalitet. Var uppmärksam på förpackningen - oljan måste vara fri från vegetabiliskt fett;
- 1 äggula
- 150 g siktat vetemjöl;
- eventuella jordnötter (lägg till degen), sylt eller konserver (körsbär, jordgubbar etc.). Det är bättre att välja ett surt fyllningsalternativ så att dina kakor inte blir för söta;
- lite vanillin och strösocker.
För att förbereda degen, kombinera mjöl, socker,smör, äggula och salt, tillsätt lite vanillin. Massan måste blandas noggrant tills den är jämn. Nu måste det resulterande kakämnet delas upp i två lika delar - lägg den första i kylen och lägg den andra i frysen i cirka 1 timme. Efter att den tilldelade tiden har förflutit, bilda små produkter från den kylda delen av degen (den som låg i kylen), sprid med sylt ovanpå. Förresten, du kan ta flera typer samtidigt, då får du en intressant och varierad fyllning. Den andra delen av degen måste rivas på ett grovt rivjärn och läggas på toppen. Baka kakorna i en förvärmd ugn i cirka 15-20 minuter. Alla familjemedlemmar kommer definitivt att gilla wienska kakor med sylt, och med tanke på den enkla förberedelsen och tillgången på nödvändiga produkter kan du glädja din familj och gäster med läckra hemlagade kakor för te även varje dag.
Wiener keskex: recept med foton
Här är ett annat alternativ för att göra en behandling, menden här gången måste du lägga till keso i degen. Du får en mycket välsmakande delikat kaka. Det här alternativet är inte heller så sött. För honom, ta:
- 1 äggula;
- 100 g mjukt och högkvalitativt smör;
- 100 g strösocker eller strösocker;
- 150 g mjöl;
- 125-150 g keso, men inte fet, men torr, torkades tidigare genom en sil;
- en halv citron (endast skalet behövs);
- lite sylt, äggvita för smörjning.
Därefter måste du knåda degen för wienerkakor,receptet för vilket ges ovan. Tillsammans med andra ingredienser måste du dessutom lägga till keso. I det här alternativet bör degen inte frysas, det räcker att lägga den i kylen i 30 minuter. Då måste du klippa ut blankcirklarna, och hälften ska vara helt rund, och den andra halvan måste göras med ett hål i mitten (som en ring). Därefter måste du smörja det första arbetsstycket med protein, lägga det med hålet ovanpå, smörja med protein igen, dekorera till exempel med mandelblad (valfritt) eller strö med strösocker efteråt. Du måste baka kakor från 15 till 20 minuter i en förvärmd ugn (190-200 grader räcker). När kakorna är klara, placera omedelbart din favoritstopp i mitten. Nu vet du hur man bakar wienerkakor, vars recept är ganska enkelt.
