Även om fet fisk, inklusive makrill,mindre attraktiv för användning i kosten för dem som försöker gå ner i vikt, men den innehåller mer näringsämnen. Till exempel innehåller den mycket D-vitamin, vilket är mycket viktigt för att bibehålla hälsan hos mänskliga ben, och fettsyrorna i det förhindrar risken för hjärt-kärlsjukdom. I detta avseende rekommenderar läkare att man tar med makrill eller annan fet fisk i menyn minst två gånger i veckan.
Makrill kan beredas på många sättvardagliga och festliga rätter. Makrillkött är ömt och saftigt, därför mycket lätt att laga. Utan tvekan är det bättre att köpa makrill fryst och laga hemma, eftersom i detta fall kommer alla dess användbara egenskaper att bevaras.
Mycket välsmakande och hälsosam bakadmakrill. Det finns många bakningsrecept, men kanske förtjänar makrill i folie det största beröm. En sådan maträtt kan tillagas över en eld; den unika doften av rök förbättrar bara fiskens smak.
I ugnen, makrill i folie beredd med tillsats av olika kryddor och citron. För att göra detta, ta några tinade makrillar, tarmar, skala och skär i delar utan att skära dem till slutet. Salta och peppa fisken, tillsätt kryddor efter smak och lägg en citronkil mellan de skurna bitarna. Då måste du försiktigt linda makrillen i folie och placera den i en förvärmd ugn. Makrill i folie kokas i cirka 30 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Kvistar av grönska är lämpliga som dekoration innan de serveras. Makrill i folie är ett utmärkt ölmellanmål. För att baka makrill i folie kan du använda en mängd olika kryddade såser, beroende på din smak. I det här fallet hälls fisken med sås, förpackas i folie och bakas.
Du kan baka makrill inte bara i ugnen eller påeld, men också i airfryer. I det här fallet är det bättre att göra utan folie, eftersom bakning i en lufttork görs med varmluftsblåsning. Makrill i en lufttork är beredd både i folie och utan den, men bara i det här fallet är det bättre att göra utan citron. Skalad och rensad fisk gnuggas med salt och kryddor och bakas vid 180 ° C i en halvtimme vid medelhög hastighet.
Makrill i lufttork med grönsaker är jättebrafesträtt. Det är inte svårt att förbereda den, du behöver bara lite tålamod. Grönsaker bör tas med en fisk, en mellanlök och en morot och ett par matskedar majonnäs. Hackade grönsaker ska stekas i en kastrull i en liten mängd solrosolja och blanda med majonnäs. Efter att ha skurit fisken från buken, ta bort makrillryggen och fyll i fisken med kokta malet grönsaker. Därefter bör du slå in makrillen i folie, sätta i lufttorkaren och koka i 20 minuter på ett medelstort rack vid en temperatur av 190 ° C, vik sedan ut folien försiktigt, som en båt, och fortsätt baka i ytterligare 10 minuter för att bruna fisken.
Makrill i en dubbelpanna är mer lämplig somkostmåltider. Den har en delikat smak och kokas ofta med potatis och andra grönsaker. Makrill visar sig till exempel mycket god i en dubbelpanna med lök och morötter. För att göra detta lägger du ett lager lök, skär i halva ringar och rivna morötter på ett grovt rivjärn och sedan bitar av skalad makrill i skålen med en dubbelpanna. På toppen måste fisken smörjas med saltad och peppar gräddfil efter smak. Fisken ångas i högst 15 minuter, serveras på bordet med mycket gröna. Makrill i folie, i en lufttork eller i en multikokare är en god och hälsosam maträtt som utan tvekan borde finnas i en hälsosam kost för alla.
