I händerna på en skicklig älskarinna, alla, även de mest vanligaprodukter blir ett riktigt mästerverk. Fisk kan till exempel tillagas på flera olika sätt. Det är saltat, stekt, rökt och syltat. Det används också för att göra konserver, soppor och sallader. Men fisk i pitabröd bakad i ugnen är särskilt god. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att lära dig hur denna ursprungliga behandling framställs.
Alternativ med nötter och örter
För att förbereda denna maträtt kan du använda kött från sterlet, pollock eller havsabborre. Förutom två filéer behöver du:
- Pita.
- En tomat.
- 50 gram valnötter.
- 50 milliliter olivolja.
- Kryddor och örter.
Förtvättade och torkade fiskfiléersalt och peppar. Förhackade grönsaker (dill, persilja och koriander) blandas med små bitar tomat, nötter och olivolja. Fyllningen beredd på detta sätt läggs ut mellan två filéer, förpackas i pitabröd och folie och skickas för att baka vid en temperatur på 200 grader. Du kan garnera den färdiga skålen med tunt skivad citron eller körsbärstomater.
Bakad fisk i pitabröd i ugnen: andra recept
I detta fall är det lämpligt att använda makrill.Om du strikt följer de rekommenderade proportionerna blir skålen måttligt kryddig och inte för fet. För att laga fisk enligt detta recept behöver du:
- Pita.
- En medelstor makrill.
- En tomat.
För att göra dig riktigt god ochsaftig fisk i pitabröd, bakad i ugnen, det är tillrådligt att fylla på ovanstående lista över komponenter med smör, en massa koriander, juice pressad från en halv citron, salt och peppar.
Sekvens av åtgärder
Först och främst måste du göra beredningen av fisken.Det rengörs från skalor, rensas, tvättas noggrant under kallt rinnande vatten och huvudet avlägsnas. Slaktkroppen som behandlas på detta sätt saltas, peppar och strös med färsk citronsaft.
Därefter tar de pitabröd, lägger på detbord och smord med smör. Lägg makrill ovanpå. För att få välsmakande och hälsosam fisk i pitabröd bakad i ugnen kryddas slaktad slaktkropp med små tomatskivor, en bit smör och finhackad koriander. Lägg eventuellt lök till fyllningen.
Fylld makrill rullas till pitabröd, ochsedan lindas det resulterande kuvertet i folie, placeras på ett bakplåt och skickas till ugnen, värms upp till 190 grader. Den genomsnittliga grilltiden är cirka fyrtio minuter.
Man bör komma ihåg att under folien kanånga ut. Därför måste du ta bort den från den färdiga fisken mycket noggrant. Annars riskerar du att bli bränd. Makrill bakad enligt detta recept serveras direkt i pitabröd. En sallad med färsk grönsak är perfekt som sidrätter.
Alternativt alternativ: ingrediensförteckning
För att göra dig riktigt god ochhälsosam fisk i pitabröd, bakad i ugnen, du måste fylla på alla produkter i förväg. För att du inte ska behöva avbryta tillagningsprocessen måste du i förväg se till att ditt kök har:
- En fiskfilé som väger cirka 400 gram (torsk eller havsabborre).
- En halv citron.
- Pita.
- Hundra gram hård ost.
- Kycklingägg.
- Medium morot.
Ovanstående ingrediensförteckning måste kompletteras med vegetabilisk olja, en blandning av malet paprika, salt, kryddor för fisk, en gräslök och en liten massa dill.
Hur man lagar fiskfiléer i pitabröd?
Detta recept bakade torskdet kommer att visa sig vara ovanligt saftigt och aromatiskt. Förtvättade och skalade morötter hackas på ett grovt rivjärn och stekas sedan i en förvärmd panna smord med en liten mängd solrosolja. Som ett resultat bör den få en gyllene nyans. Därefter överförs den till en ren tallrik och blandas med riven ost, vitlök passeras genom en press, hackad dill och ett rått ägg.
Sprid lätt på pitabröd på bordetsaltfiskfilé, lägg morotostmassan ovanpå och linda den i ett kuvert. Som ett resultat bör du ha en slags kaka. Den förpackas i matfolie, skickas till ett bakplåt och placeras i en ugn som är förvärmd till 220 grader. Efter en halvtimme är skålen helt redo att användas. Innan servering fisk i pitabröd, bakad i ugnen, vars foto presenteras i dagens publikation, skärs i portioner och strös med citronsaft.
