Hur man steker kål i en kastrull med korv?

Du kan utsökt steka kål i en stekpannaolika sätt. Det är också värt att notera att en sådan grönsak tillagad på en gasspis är idealisk för kött som en lätt men tillfredsställande sidrätter. Idag ska vi titta på ett steg-för-steg-recept för hur man gör en komplett vitkålskål med mjölkkorv.

Hur steker man kål för en rejäl måltid?

Nödvändiga ingredienser:

• raffinerad solrosolja - 65 ml (för stekning av rätter);
• färsk vitkål - 1 medelgaffel;
• stora lökar - 2 st .;
• färsk liten vitlök - 1-2 kryddnejlika;
• färska stora morötter - 1 st.
• mjölkkorv - 4-5 st .;
• varm tomatpasta - 2 stora skedar;
• vanligt filtrerat vatten - 1,5 koppar;
• malt svartpeppar (röd kan användas) - 1/3 dessertsked;
• bordssalt - lägg till kål efter eget gottfinnande;
• färsk dill och persilja - flera kvistar.

Huvudprocess för komponentbearbetning

Innan du steker kål bör du nogabearbeta varje ingrediens som ingår i skålen. För att göra detta måste du ta morötter, lök och medelstora kålgafflar. De måste tvättas, skalas och hackas medelstora (det är bättre att riva morötter). Det rekommenderas också att skölja örterna och hugga dem tillsammans med små vitlöksklyftor.

Värmebehandling av maträtten

Hur man steker kål för att göra detmjuk, öm och utsökt? För att göra detta, lägg den hackade grönsaken i en djup kastrull eller kastrull, tillsätt dricksvatten i den och simma på låg värme i en halvtimme. Efter 10-16 minuter rekommenderas det också att tillsätta lök och morötter i huvudkomponenten. Alla ingredienser ska simmas tills de är mjuka och buljongen har avdunstat helt. Sedan kan du börja steka skålen. För att göra detta rekommenderas att du tillsätter raffinerad solrosolja i grönsakerna, och även tillsätter bordssalt, kryddpeppar och kryddig tomatpuré. I denna komposition måste ingredienserna stekas tills en brunaktig skorpa uppträder.

För att förstå hur man steker kål på ett tillfredsställande sätt bör du göra detkom ihåg att denna grönsak bara är en sidrätter. På grund av det faktum att vi inte förbereder kött för det, bör mjölkkorv läggas till stekta produkter. Vi rekommenderar att du tar bort dem från deras naturliga skal och sedan skär dem i små bitar.

Innan du stänger av gasspisen (på 2-3 minuter) är det lämpligt att lägga hackad gräslök och färska örter med grönsaker.

Hur serverar man ordentligt till middag?

Nu vet du hur man steker ordentligtkål i en kastrull med mjölkkorvar. De bör serveras till middag som en fullfjädrad varm maträtt tillsammans med vetebröd och hemlagade marinader (tomater, svamp, gurkor, etc.).

Bra råd till hemmafruar

Du behöver inte använda mejerikorvar för att göra en så utsökt och tillfredsställande grönsaksrätt. Istället kan du ta köttfärs eller fläsk, skinka, kött, fjäderfä etc.