Baka revben i ugnen med potatisväldigt lätt, men en sådan maträtt visar sig alltid vara välsmakande, aromatisk och lämplig för servering på ett festligt bord. Men för att inte använda samma recept varje gång föreslår jag att du överväger flera sätt att laga denna maträtt.
Potatis och revben i en köttpåse
I detta recept, förutom de viktigaste produkterna, vidu behöver också en speciell bakpåse. Jag rekommenderar att marinera köttet (500-700 gram). Vi gör det så här: lägg revbenen i en djup kopp och strö över kryddorna som medföljer bakpåsen. Tillsätt 1-2 matskedar majonnäs och ketchup. Knåda köttet väl med händerna och lägg det i kylen i några timmar. Om du lämnar revbenen att marinera över natten får du en mycket öm maträtt. Därefter måste vi rengöra och skära 1 kilo potatis, blanda det med salt, peppar och hackad vitlök (5 kryddnejlika). Vi lägger ingredienserna i påsen. Vi skickar den till ugnen i 70-90 minuter. Tillagningstemperatur - 220 grader.
Ugnsbakat kött med grönsaker
I det här fallet bakar vi fläsk revben i ugnen med potatis på ett bakplåt. Lägg också till morötter och lök. Vi behöver följande produktlista:
- fläsk revben - 0,5 kg;
- potatis - 8 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1-2 stycken;
- vitlök - 5 kryddnejlikor
- salt;
- svartpeppar;
- solrosolja.
Vi behandlar bakplåten med olja och sätter påhonom kött. Peppar och salt efter smak. Strö över hackad vitlök och lägg i en ugn uppvärmd till 200 grader. Ta bort bakplåten efter 15 minuter och lägg grovhackade grönsaker ovanpå. Krydda med salt och peppar och lägg tillbaka i ugnen i 45-60 minuter. Vi kontrollerar att produkterna är beredda och lägger dem på en maträtt.
Fläskribbor i gräddsås
Att laga fläsk i gräddsåsrevben i ugnen med potatis, vi måste tippa lite. Men bara lite! Vi tar en djup stekpanna, häller i olja för stekning och lägger 700 gram revben och ett par grovhackade lök. Fyll köttet med vatten (1 glas) blandat med en sked ketchup efter 2-3 minuter. Täck pannan med lock och koka på låg värme i cirka 15 minuter. Vid den här tiden skär 1 morot i cirklar. Vi tar ett kilo potatis och skär varje knöl i 4 bitar. Förbered gräddsås: blanda 150 ml gräddfil, 150 ml majonnäs, peppar och salt i en skål. Smörj bakplattan med olja och lägg ut skikten:
- potatisar;
- sås (0,5 del);
- fläsk revben med lök;
- morötter;
- kvarvarande sås.
Vi skickar köttet med grönsaker till ugnen i 35-40 minuter.
Revben i söt sås
Fortsätter temat såser, jag föreslår att du bakar revbeneni en söt dressing. Låt oss först koka köttet (cirka 1,5 kg). Lägg revbenen i en kastrull, fyll med vatten, kasta in några pepparkorn, lagerblad och salt. Vi sätter på medium värme och kokar i 75-90 minuter. Lägg de färdiga revbenen på en tallrik och låt svalna. Slå på ugnen vid 200 grader och förbered en söt sås. Blanda 80-100 ml honung och samma mängd senap i en kopp. Krydda lite med peppar. Vi behandlar köttet med fett och lägger det på ett "oljat" bakplåt. Vi bakar fläskribbor i 20 minuter i ugnen. Denna maträtt passar bra med potatis, därför rekommenderar jag dig att göra potatismos medan köttet kokas.
Koka tillsammans!
Naturligtvis alternativ för att laga revbendet är många. Fläsk revben tillagas med olika sidrätter och under olika såser. Recepten med potatis är klassiska. Men som sagt, det finns inga kamrater för smak och färg. Därför erbjöd jag bara några alternativ för hur du kan laga fläskribbor med potatis. Med fotorecept blir det väldigt enkelt för dig att klara den här uppgiften!
