I den här artikeln kommer vi att ta en omfattande titt påkrämig likör Carolans. Dryckets fullständiga namn är Carolance Irish Cream. Redan med detta namn ensam kan man gissa att likörproducenterna har tagit det i huvudet för att tävla med de berömda "Baileys". Lyckades de med detta? Baileys med irländsk grädde har länge varit känt för våra konsumenter både i den klassiska versionen och med olika smaker. Men Carolans är en likör som nyligen har dykt upp på den ryska alkoholmarknaden. Vad är det och hur skiljer det sig från de välkända "Baileyes"? Vi kommer att diskutera detta nedan. Vi kommer också att sammanfatta konsumentrecensioner av drycken och ge en översikt över priserna.
Spritens födelse
Alkoholkontakt med mjölk är ofta fylld medöverraskningar och inte alltid trevliga. Dessutom finns det många krämlikörer i världen. För att ta en plats i solen (eller snarare i hyllorna i elitalkoholbutiker) var skaparna av Carolance tvungna att arbeta hårt och göra sin produkt verkligen enastående. Den första spritflaskan dök upp 1979. Jag såg ljuset från drinken i den irländska staden Clonmel. Släppet föregicks av en framgångsrik reklamkampanj som dock var avsedd för den inhemska konsumenten. Faktum är att namnet Thorl O "Carolan bara är känt för irländarna, och även då för de utbildade. Denna blinda harper reste vägarna i landet för två hundra år sedan. I reklamen sa" Carolans "är ett likörljus mjuk, som melodier från en folkmusiker. Det här marknadsföringstricket, designat för den patriotiska irländaren, fungerade. Men smaken på drycken uppfyllde löften om reklam. Gradvis fick Carolance Irish Cream-likör ett bra namn och popularitet. I två tusen och nio fick han en guldmedalj i Ward Spirits Competition San Francisco - Drycken exporteras nu till över åttio länder runt om i världen och är särskilt populär i USA och Västeuropa.
Carolans trupp
Vätskan, som tillverkaren försäkrar, innehållerinte bara en namnlös kornalkohol. Caronance Irish Cream är känd för att den är baserad på den irländska whiskyn Tullamore Dew. Många krämiga likörer har en distinkt honungsmak. Men om konstgjorda analoger används i de flesta drycker, är det i Carolans en naturlig biprodukt. Och inte bara älskling, utan speciell ljung. Och detta vaknar i ryska konsumentföreningar med den berömda balladen av Robert Louis Stevenson, översatt av Samuil Marshak. Ljuddrycken, som är "sötare än honung och berusare än vin", innehåller två andra viktiga ingredienser. Detta är en utmärkt tung irländsk grädde och utvald kakao, vilket ger likören en chokladsmak. Observera att alla ingredienser i drycken är naturliga. Därför, tyvärr, har inte likören en lång hållbarhet. Men det exakta receptet på drycken och proportionerna av ingredienser hålls hemliga av producenten av drycken - oro "Campari Group".
Alkoholteknik
Hur skapas den berömda "Carolance"?Sprit, innan det tappas på flaska, går igenom fyra steg i sin utveckling. Först späds whiskyn med neutral alkohol till önskad styrka. När allt kommer omkring har slutprodukten bara sjutton grader. Krämen är stabiliserad i rostfria kärl. Sedan späds de med vatten vid höga temperaturer och försvaras. Det tredje steget - blandning av grädde med whisky - är det viktigaste. När allt kommer omkring, om mjölkfett krullar vid kontakt med alkoholer, går hela partiet till spillo. Om detta steg är framgångsrikt, läggs honung, kakao och andra medföljande ingredienser till den krämiga likören.
Egenskaper på drinken
Tillverkaren ville skapa en universell likör,vilket skulle gillas av både sofistikerade tjejer och representanter för det starkare könet. Det är förmodligen anledningen till att drycken är sämre än "Beiliz". Men Carolances krämiga konsistens är densamma. Likören har en behaglig beige färg. Det luktar som huvudingredienserna - grädde, honung, choklad, whisky. Smaken på drycken, som noterats av recensioner, är fantastisk. Om du gillar irländsk whisky och tung aromatisk grädde kommer du definitivt att älska Carolans likör. Recensioner noterar också att i denna dryck känns den mjölkiga tonen mer intensiv än hos Bailey's. Men karamellens sötma i likören är mindre. Även om det naturligtvis också är konkret. Alkohol känns knappast när det konsumeras, försäkrar konsumenterna. Tillverkaren ljög inte: "Carolance" är en likör, mild, lätt, som musiken från en harper.
Hur man dricker och vad man ska servera med
Generellt sett är det vanligt att erbjuda likörer till gäster påmatsmältningen. Men "Carolances" måttliga sötma gör det möjligt att servera den för en aperitif, detta kommer inte att vara en uppenbar dålig uppförande. Likörens krämiga essens gör den till en lojal allierad kaffe. Carolans kommer att ersätta både socker och grädde. Sprit serveras vanligtvis vid rumstemperatur. Men i USA och sydeuropeiska länder är det också vanligt att dricka det med is. Carolance Irish Cream likör serveras i glas eller kristallglas. Detta är fallet om du använder det ensam. Som en del av cocktails serveras den i tjockbottnade glasögon eller i expanderande glasögon på en hög stam under långa perioder. Höga genomskinliga glas med handtag finns för att dricka med kaffe. Bartendrar har redan kommit med många cocktails som inkluderar denna likör. Bland de mest kända är Over Ice, som är en Carolance med isbitar. En populär damcocktail är "Natty Irish Wouman" ("Nut Irish"). Från kaffedrycker kan kallas "Carolance Espressotini". Likör kan serveras med din morgondryck separat, i skålar, som en efterrätt. Men du kan göra det med honom. Då kommer det att kallas "Irish Coffee".
Likör "Carolans": pris
Drycken finns i olika volymer.En halvliters flaska kostar cirka 850 rubel i pålitliga alkoholbutiker. Priset på en container för sju hundra milliliter stiger till 1140 rubel. Presentuppsättningen är mycket populär. Den här vackert designade lådan innehåller två märkesglas och en sjuhundra milliliter flaska dryck. Ett sådant nöje kostar 1200 rubel. Det mest ekonomiska alternativet skulle vara att köpa en Carolans-likör. Priset för en sådan flaska är (beroende på butik) från 1 300 till 1 500 rubel.
