Nästan fem hundra år sedan av italienska vinmakareen söt förstärkt dryck skapades, som kallades "Amaretto". Det finns olika legender om denna likörs födelse. Vissa tror att det var kärlekshistorien som uppmanade den vackra italienaren att skapa en gudomlig dryck som en gåva till henne utvalda på separationsdagen. Likören Amaretto visade sig med en liten bitter smak, som symboliserar en outhärdlig ledsenhet på grund av separation från älskaren.
Grunden för produktionen av denna dryck ärextrakt från mandelben. Ibland används i tillägg till dem aprikoskärnorna. Enligt beredningstekniken måste dessa produkter genomgå särskild förbehandling. Det faktum att benen av fruktträd innehåller en cyanidsyra, som inte är säker för människokroppen och kan orsaka allvarlig förgiftning. Under industriella förhållanden används druvsirap eller mandelolja för att sönderdela denna giftiga substans under destillationsprocessen. Och för att ge en unik unik smak, använd vanilj, kryddor, samt en mängd olika örter och rötter.
Inledningsvis producerades drycken endast i en litenstaden Saronno i Lombardiet. Det kallades likören Amaretto Disaronno. Med tiden började det göras på andra områden i solenergi i Italien. Genom åren har likören Amaretto blivit landets stolthet, sitt telefonkort. Produktionen i varje region genomfördes enligt sitt eget speciella recept. Men smaken av mandel och den lilla lukten av vanilj var oförändrad. Gradvis har produkten fått världsomspännande berömmelse och stor popularitet bland fans av dessertdrycker.
Likör Amaretto kan inte förväxlas med någonting enspå hyllorna i butikerna. Det är lätt att känna igen med en speciell kvadratflaska. Denna ursprungliga behållare uppfanns i rätt tid av glasögonen i den lilla staden Murano. Nu, även med dina ögon stängda, kan du vara helt säker på vad du häller i ditt glas.
Dryckets styrka är från 21 till 28%.Detta bestämmer i hög grad vad Amaretto dricker med. För det första, på grund av den stora mängden socker är det bättre att äta det efter att ha ätit, när kroppen är inställd till efterrätt. Amaretto blandas ibland med te eller kaffe. Som alla andra sprit kan du dricka den i sin rena form, lägga till ett par isbitar för friskhet, eller använd det för att göra en mängd olika cocktails. Den enklaste av dem heter "Amaretto-kaffe". För beredningen hälls en likör på botten av orkanglaset. Lägg sedan till kaffet, och lägg upp den visade grädden och dekorera skålen med färska körsbär.
Om spritet konsumeras utan tillsatser, då är det bra att använda druvor, äpplen eller citrusfrukter som mellanmål.
Выбирая к столу Амаретто, с чем пить и как нужно vet på förhand. Denna likör kombineras perfekt med citrusfruktjuicer. I denna form kan det tjäna som ett utmärkt tillskott till efterrätten. Vid varmt väder kan du lägga till tonik och få en underbar läsk. Amaretto används ofta som en av komponenterna för framställning av alkoholhaltiga cocktails. Drycken bereds genom att piska i en mixer och hälls i kylda glasögon. En mängd olika recept kan tillfredsställa önskan hos någon, även den mest krävande gourmet.
