Lata fyllda kålrullar i ugnen tillagas av sammaingredienser, som de klassiska, insvept i ett kålblad. Skillnaden är att alla ingredienser tvättas i en köttkvarn, blandas med köttfärs och formas till stora kotletter. Det finns flera grundläggande recept för matlagning, men varje värdinna lägger alltid till något nytt. Lata kålrullar är ett underbart och utsökt alternativ till lunch eller middag för hela familjen för varje dag.
Det klassiska receptet för denna maträtt framställs av följande produkter: 600 g nötkött, 300 g rått ris, 300 g kål, lök, ägg, salt och peppar efter smak.
Steka finhackad kål i en stekpanna tillshalvkokt genom att tillsätta lite vatten. Koka sedan riset, kyla det. Ta en djup skål, tillsätt malet kött, kyld kål, ris, ägg, hackad lök, salt och peppar. Rör om tills det är jämnt. Skulptera stora biffar för hand och lägg dem på ett bakplåt, tidigare oljat med vegetabilisk olja. Lata fyllda kålrullar bakas i ugnen till en utsökt krispig skorpa.
Stek först tills det är halvkokt och häll sedan gräddsås och låt sjuda på låg värme. Lätta grönsaker som gurkor, paprika, tomater eller rädisor är mest lämpliga för garnering.
Lata fyllda kålrullar i ugnen också i tomatsåslaga tillräckligt ofta. Ingredienser till rätten: köttfärs, vitkål, ångris, lök, morot, tomatpuré, solros eller olivolja, salt och peppar efter smak. Skålen bereds steg för steg. Först förs riset till halvkokt tillstånd, kyls. Hacka kålen, tillsätt salt och peppar. Kött måste väljas fet, oftast fläsk med nötkött. Ta med löken i en förvärmd stekpanna tills den är gyllenbrun och tillsätt sedan kål och gryta på låg värme. Morötterna är finrivna och läggs till kålen. Blanda alla ingredienser i en stor skål, tillsätt lite mer salt och peppar. Forma kotletterna om du vill eller sprid innehållet jämnt på bakplåten. Efter 20 minuter måste du fylla dem med tomatpuré och göra dem redo.
Lata kålrullar, recept i ugnen är en av de slaviska folkens favoriträtter. De bereds tre gånger snabbare än de klassiska och är inte på något sätt sämre i smak.
Ytterligare produkter till recept kan varasvamp. Till exempel champignons. De lägger också ibland paprika, koriander, ersätter tomatpuré med ketchup. Ibland förbereder de tomat-gräddsåssås (i proportioner 50:50), som hälls över lata kålrullar. Vitlök, örter, örter läggs till.
Ibland läggs ingredienserna i lager.För att förbereda en maträtt enligt detta recept behöver du: malet kött, morötter, vitkål, paprika, tomatpasta eller juice, kryddor, gräddfil, lök, örter.
Sedan börjar steg-för-steg-beredningen av maträtten.kallas "Lata fyllda kålrullar i ugnen." Först och främst måste du steka de hackade lökarna, tillsätt kål, morötter, lite vatten och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt svamp eller paprika om så önskas. Kokt ris blandas med köttfärs, peppar och salt tillsätts efter smak. I botten av formen, sprid kål med morötter i ett jämnt lager, nästa lager är malet kött med ris. Sedan grönsaker igen. Tillsätt gräddfil, salt och peppar i tomatjuice. I slutet häll såsen över innehållet i formuläret, dekorera med örter, täck med folie. Baka i ugnen i cirka 45 minuter. För att få en utsökt skorpa i slutet, baka skålen utan folie.
Observera att kålen är saftigare, dessdu måste finhacka, salta och låta stå ett tag. Cirka tio minuter. För en trevlig köttig eftersmak kan du också lägga till lite grönsak eller köttbuljong, då får du mycket välsmakande och saftiga kålrullar. Receptet i ugnen är enkelt och tar lite tid. Smaklig måltid!
