Kan du föreställa dig en festlig meny utansallad? Denna maträtt är så mångfaldig att den inte tappar relevans när som helst på året och är relevant för alla evenemang. Semestersallad är bordets dekoration, varje hemmafru har sina egna, beprövade recept, kronrätter.
Huvudsuccesen med dessa populära rätter äroriginal och harmoniskt urval av produkter som skapar en smakbukett. Semester sallader skiljer sig från vardagsrätter med dekorationer och hur de serveras. Här är några recept som är värda att vara uppmärksamma på.
Köttsallad med katrinplommon.För det kommer du att behöva: potatis (avokado möjligt) - 200 g, en medelstor rödbeta, två morötter, kokt kött (fläsk, nötkött, kanin, bara inte kyckling) - 200 g, frön utan katrinplommon - 100 g, valnötter med hela halvor Majonnäs - 150-250 g.
Alla ingredienser utom katrinplommon och nötterska kokas och skäras i små kuber. Skär halva katrinplommon i remsor och blanda med rödbetor. Därefter läggs salladen ut på en platt platta i lager: potatis, morötter, kött, rödbetor med katrinplommon. Varje lager är smurt med majonnäs, och på toppen är det dekorerat med halvor nötter och hela katrinplommon.
Krabbsallad med ananas.Skålen blir festlig om den är gjord av riktigt krabba kött, och inte pinnar från surimi. Du måste ta lika, efter vikt, krabbor, konserverade ananas, hårdost och ägg. Skär alla produkter i lika stora kuber, blanda, tillsätt lite majonnäs så att salladen inte visar sig vara flytande.
Det är lämpligt att diversifiera semestersallader och snacks i sammansättningen av komponenterna, inklusive inte bara kött och fisk, utan också svamp eller grönsaker.
Aubergine- och morotsallad kan användassom en lätt måltid. Baka två aubergine i ugnen, svalna, skär i stora remsor. Riv två morötter, krydda med kryddor (mal koriander, paprika, svartpeppar). Stek två medelstora lökar, hackade med nudlar, i en wokpanna i en mycket varm olja. I en lök lägg aubergine, morötter, en sked med balsamvinäger, låt aptitretaren svalna.
Det är bekvämt att förbereda enkla sallader för semestern, så att förberedelserna för mottagande av gäster inte är tröttsamma.
Torskleverallad ser spektakulär ut i form avmellanmål bollar. Du kommer att behöva en leverburk från vilken fett ska dräneras. Riv två kokta ägg på det minsta rivjärnet, tillsätt till dem 50 g mjukat smör, gaffelmos. Knåda produkterna tills de är jämna, om massan är för flytande, lägg allt i kylskåpet i flera minuter. Sedan, rulla bollar som inte är större än en valnöt från den resulterande sallad. Varje sådan mutter panerad i kokos, sesamfrön eller hackade valnötter. Snackbollar ser vackra ut på gröna salladblad.
Semester sallader är bra att servera i portioner,Du kan använda glasögon med en kapacitet på upp till 150 ml för detta ändamål. Den traditionella sillen under en päls i en batchdesign ser original ut. Längst ner i varje glas låg ett lager finhackade kokta potatisar, lök i små kuber, häll i en teskedressing gjord av olivolja och citronsaft. Därefter läggs hackad sill, hackad protein, riven kokta rödbetor och majonnäs i form av ett nät ut. Övre skiktet - riven äggula. Garnera varje portion med en kvist persilja.
Svamp kan också serveras som snacks,betning på ett originalt sätt. För receptet kan du använda små champignon och stora skurna i 2-4 delar. Lägg de tvättade svamparna i en stekpanna, tillsätt ett tredje glas vin eller äppeläger, 1 tesked salt, 2 teskedar socker, en tesked koriander och svartpeppar, ett halvt glas vegetabilisk olja. Täck stekpannan, svamp svampen i 5 minuter från kokningsögonblicket, låt svalna under locket, kyl i minst 4 timmar.
