En enkel maträtt - stuvad kål - kan spelanya smaker, om du gör några ändringar i receptet. Det kommer att göra en utsökt maträtt eller tillägg till kött. En speciell plats bland matlagningsalternativen är upptagen av stuvad kål med svamp. Denna maträtt tillagas snabbt och enkelt, men resultatet är helt enkelt fantastiskt. Beroende på vilken typ av svamp du valt kan du ge den extra smakämnen.
Kål med svamp och grönsaker
Innan du steker kål med svamp måste duförbered alla nödvändiga ingredienser. Låt oss ta ett kilo vitkål, en lök, två paprika, två tomater, kryddor och 500 gram svamp. Skala löken och skär i halva ringar. Alla andra grönsaker skärs i tunna remsor. Lägg nu löken med vegetabilisk olja i en stekpanna och låt den sjuda lite. Därefter tillsätt kålen och låt dessa ingredienser simma i cirka 20 minuter. Lägg sedan till peppar och svamp. Låt kålen simma i cirka 10 minuter. Lägg tomaterna sist. Efter 10 minuter är kålen med svamp klar. Strö salt, peppar och blanda.
Rustikt recept
Stevad kål med svamp bereds enligt följanderecept. Vi tar gafflar av medelstor kål, 400 gram honungsvamp, 400 gram nötkött, 4 kycklingägg, en liten sked äppelcidervinäger, en sked socker, vegetabilisk olja och kryddor. Hacka kålen i remsor och låt sjuda i vegetabilisk olja i ca 10 minuter, tillsätt sedan svamp, salt och koka i ca 10 minuter till. Koka äggen och skär dem i kuber. Nu spädar vi sockret i ättika och häller kålen med denna blandning. Skär köttet i små kuber. Lägg till den i kålen. Strö peppar och låt sjuda i 10 minuter. Tiden beror på beredskap, så vi fokuserar på situationen. Tillsätt hackade ägg innan du lagar mat. Servera som en separat maträtt eller som en tillbehör.
Kinakål med svamp
Du kan laga kinakål på samma sätt.Den har en mjukare konsistens och lagar mat snabbare. Om du föredrar denna typ av grönsak, använd därför följande recept. För matlagning behöver du gafflar av pekingkål, två lök, 600 gram svamp (champignons) och 250 gram gräddfil. Skär svamparna i kuber och löken i fjärdedelar. Hacka kålen, men inte fint. Ta en stekpanna och häll vegetabilisk olja i den. Därefter sprider vi svampen, saltar och steker tills de är halvkokta. Därefter överför du den till en separat skål. Stek sedan löken i en stekpanna tills den är transparent. Vi sprider den till svampen. Blanda alla ingredienser och tillsätt hackade örter och hackad vitlök till dem. Salt och peppar allt. Nu förbereder vi såsen. Vi späd gräddfil med vatten (kokt). Strö salt och peppar. Vi tar en gryta eller en kastrull med tjock botten och lägger de beredda ingredienserna och kinakålen där. Vi fyller allt med sås och sätter på eld. Stewed kål med svamp kokas i cirka 40 minuter.
Lite om det viktigaste
Denna maträtt kan göras med en multikokare.Använd släckningsläget för att göra detta. Varaktigheten är 1 timme. Resultatet är detsamma, men mindre tid spenderas. Stevad kål med svamp (med ett foto kommer receptet att hjälpa dig att se resultatet) visar sig vara väldigt gott i alla fall.
