Hur man lagar potatis med porcini svamp i ugnen

Inte alla vet hur man lagar potatis med vittsvamp i ugnen för att göra den öm, saftig och välsmakande. Därför erbjuder vi dig det enklaste och snabbaste receptet som kräver ett minimum av ingredienser och tid.

Hur man lagar potatis med porcini-svamp

Erforderliga produkter:

• stora färska lökar - 3 st .;
• svampar utan maskhål - 600 g;
• små unga potatisar - 6-8 st .;
• fett gräddfil - 4 stora fulla skedar;
• hård ost (du kan ta ryska eller nederländska) - 190 g;
• lagerblad - 5 st .;
• rödpeppar - valfritt;
• grädde 20% - 80 ml;
• extra jodiserat salt - 1,5 efterskedar;
• torkad dill och basilika - 1 liten sked;
• vegetabilisk olja - 25 ml (för stekning och beläggning av formen).

Process för svampbehandling

Innan du lagar potatis med vittsvamp, bör du först köpa huvudprodukten. Det är tillrådligt att ta det färskt utan maskhål. Om du planerar att göra en sådan maträtt inte under säsongen av porcini-svamp, kan du använda frysta. Så produkten måste ordnas ordentligt, rengöras från onödiga element och sedan skäras i kuber eller tallrikar (valfritt).

Process för grönsaker

Det är väldigt lätt att laga svamp med potatis,men för att göra en sådan middag mer doftande och tillfredsställande, rekommenderas det att du också lägger till lök i den. De måste tillsammans med potatisknölarna tvättas, skalas och skäras i skivor.

Påklädningsprocess

För att utsökt baka potatis med svamp, borde du göra detförbered en speciell förband i förväg. För att göra detta måste du ta en gryta, häll olja i den och värma upp den kraftigt. Därefter måste du lägga hackade porcini-svampar, trasiga lagerblad och lök i disken. Dessa ingredienser ska stekas på medelvärme i 23 minuter och i slutet av säsongen med jodiserat salt, fett gräddfil, grädde, paprika, torkad basilika och dill.

Värmebehandling av maträtten

Du kan utsökt steka potatis med porcini-svamppå gasspisen. Men för att göra en sådan maträtt saftig bestämde vi oss för att baka den tillsammans med såsen i ugnen. För att göra detta måste du ta rätter med sidor på 6-8 centimeter, smörj ytan med vegetabilisk olja och lägg sedan ut potatisen, ströad med salt och peppar i förväg. På toppen av grönsaken är det nödvändigt att distribuera såsen av svamp, lök, gräddfil och grädde. Detta förband bör helt täcka potatisskivorna. I slutet rekommenderas att du täcker skålen med ett tjockt lager riven hårdost och omedelbart skickar den till ugnen. En sådan doftande gryta bereds inom 34-38 minuter. Under denna tid blir grönsaken mjuk och osten smälter helt.

Hur man serverar till middag

Nu vet du hur man lagar potatis medporcini svamp i ugnen. Den ska serveras varm på portionerade tallrikar. Överst kan skålen dekoreras med persilja eller gröna salladsblad. Det är också tillrådligt att presentera kryddig ketchup och vetebröd med bakad potatis.