Det festliga bordet är aldrig komplett utanläcker tårta. Varje värdinna har sina egna favoritrecept och signaturdesserter. Men ibland vill man experimentera. Och om det finns nötter i huset kan du göra en nötkaka. Receptet kan vara enkelt, "hastigt", men vissa kommer att behöva anstränga sig. Men resultatet kommer inte att lämna likgiltiga någon söt tand.
Valnötkaka Europeiska köket recept
Сварганить роскошный ореховый торт со сливочным, väldigt mild kräm, väldigt enkelt. Det viktigaste är att observera alla proportioner och förbereda nödvändiga ingredienser. Det tar 5 ägg. I förväg kan äggulor och ekorrar delas upp i olika skålar. Ingen behandling fungerar utan socker. Det tar ungefär ett glas (200 g). Du behöver mjölk (en halv kopp), mjöl - samma mängd, lite olivolja (en matsked) och malda nötter (valfritt: valnötter, mandlar, jordnötter, 250 g). Det här är produkter som är användbara för att skapa kakor.
Först måste du vispa vitorna med en mixer.Ett mycket fast och fluffigt skum ska bildas. För att skapa en luftig maräng hälls socker gradvis i vitorna under vispningen. Resterande äggulor, nötter, mjölk, mjöl och olivolja blandas separat. Exakt hälften av degen läggs i marängen, vispa ordentligt och sedan tillsätts resten av degen. Häll hela blandningen i en ugnsform.
Ugnen värms upp till 190 grader.Formen med degen läggs i den. Det tar cirka 40 minuter att grädda kakan tills den är helt genomstekt. Efter det ska den resulterande kakan kylas och sedan skäras på längden i två jämna delar.
Till grädden behöver du nötter (150g), vispadegrädde (ca 300g) och socker (150g). Att förbereda grädden är enkelt: sockret och nötterna värms på låg värme tills de blir till nötkaramell. De kylda nötterna krossas med en mixer och blandas sedan med grädde.
Tårta med nötter. Recept från Turkiet
Det finns en annan mycket välsmakande nötkaka, vars recept kom från Turkiet. Det behöver enkla ingredienser:
- Mjöl - exakt 2 msk.;
- Smör (smör) - 1 förpackning;
- · Gräddfil - exakt 1 msk. l.;
- · Nödvändigtvis ett halvt glas socker;
- 2 kycklingägg;
- · För större sötma - 2 matskedar honung;
- · Citronzest ska redan vara rivet;
- 0,5 tsk bakpulver;
- · Hasselnötter (de krossas i en mixer);
- · Grädde (du behöver feta sådana) - 2 msk.;
- · Speciellt vaniljsocker - ca 1 msk. l.;
- Pulversocker - 2 matskedar.
Smöret ska hållas klrumstemperatur för att mjukna något. Först då vispas det till ett skum, kombinerat med strösocker. Här tillsätts även ägg, gräddfil, en liten del av skalet, honung och slutligen bakpulver. Efter att ha blandat ingredienserna tillsätts även mjöl till blandningen för att göra en riktig deg. Den hälls i en form som går in i ugnen i 40 minuter. Så fort kexet är klart skärs det i 2 delar horisontellt.
Krämen är också väldigt enkel att göra.Grädde blandas med en mixer med pulver och aromatiskt vaniljsocker. Lite av blandningen ska vara kvar för att dekorera toppen av kakan. Resterande grädde kombineras med hackade och rostade nötter. Med denna massa smörjs den första kakan och sedan det översta lagret. Med hjälp av en konditorivaror (påse eller spruta) kan du dekorera en läcker tårta. För cirka 5 timmar, eller bättre för hela natten, lägg denna skönhet i kylskåpet.
Valnötschokladkaka från Wien
Kaka anses vara en nationell österrikisk rätt.nötaktig, vars recept redan har spridits över hela planeten och har blivit en favorit för många. Denna wienska dessert kallas "Sacher" och är faktiskt en choklad-nötkaka med två typer av nötter.
Innan du förbereder efterrätt måste du förberedanödvändiga produkter. Dessa är 2 barer mörk, bitter choklad, valnötter och mandel (i lika stora proportioner, ca 200 gram vardera), smör (ett halvt paket), socker (ett halvt glas) och en massa ägg (6 st). Då är allt väldigt enkelt. Choklad och nötter krossas. Detta kan göras med hjälp av en mixer. Separat mals smöret med socker, och vitorna separeras från äggulorna, som läggs till den krämiga blandningen. Det är hon som blandas med choklad-nötsmula.
Vitan vispas till ett skum med en mixer och hälls i degen, som skickas till en föroljad form. Du behöver grädda kakan i 180 grader i ca 45 minuter.
Lite ansträngning och lust och en underbar nötkaka för alla recept kommer att vara klar!
