Сетите се познате пословице о колиби, која је црвена, тј. добро, лепо са питама? Дакле, данас ћемо разговарати о таквим рецептима, јела ће постати права "бомба" на вашем столу!
Патти Патти Стрифе
Бомбе са парадајзом
Рецепт за ову посластицу је најједноставнији и једанпошто одједном можете да кувате неколико врста. Пуњени парадајз се користи као пуњење. Такве "бомбе" -пију се припремају на следећи начин: прво се тесто меси. Било шта биће - квасац, обичан или лиснат. Па, на пример: 3 чаше брашна, мало соли, јаја, ¾ чаше воде. Тесто је месено стрмо, еластично, не сме се лепити за руке. По конзистенцији и својствима сличан је оном од којег се припремају домаћи резанци. По потреби додајте брашно. Уваљајте се у куглу и пустите да стоји, покривајући пешкиром. Побрините се за пуњење у "бомбама" -пикама. Исеците мали парадајз на пола, пажљиво исећи стабљику. Кашичицом извадите средину. Узимамо млевено месо овако: прво, месо пропуштено кроз млин за месо, помешано са јајетом, сољу, прженим луком, бибером (такође можете већ пржено или кувано); друго, гнетите 200 грама фета сира у хомогену масу, помешајте са згњеченим белим луком (3 каранфилића), бибером, ситно сецканим копром и першуном. Узгред, додајте зеленило месу. Ставите млевено месо у парадајз. Сада када се тесто одморило, исеците га на комаде и разваљајте у широки слој. Дебљина би требала бити мала, 1-1,5 мм. Узимамо мали тањир и изрежемо шоље, од којих ћемо извајати „бомбе“ - пите. Ставите пуњени парадајз у средину шоље за тесто, други круг на врх.
Јабучни бомбашки напад
Пите од јабука су кулинарски класикуметност и увек ће бити релевантна. Поготово ако га комбинујете са модерним делицијама као сосеви и други укусни додаци. Припремамо тесто од квасца, у следећим размерама: за 1 кг просејаног пшеничног брашна потребно је топло свеже млеко - 2 и по шоље, квасац - 30 грама (свеже), путер или маргарин за печење - паковање (150-200 грама ), сол - по укусу, јаја - 2 ком., шећер - 3-4 кашике или више (како желите).
Кувајте, драге хостесе, укусно и са задовољством!