Људи су све више почели да размишљају о том питањуздрава исхрана. Они већ све мање говоре о нежељеној храни, попут кинеских резанаца или чипса, и све чешће се могу чути аргументи о предностима или опасностима одређених производа. С тим у вези, различити уређаји су почели да се појављују на тржишту један за другим, омогућавајући не само да лако припремају јела, већ истовремено и да сачувају корисна својства производа. Ови уређаји укључују процесор хране, мултиварку, апарат за ваздух и још много сличних уређаја. О аирфриер-у и биће речи у овом чланку.
Конвекциона пећ је диван изум, кухињамеханизам који у великој мери олакшава рад кувања. Многи власници аеро-роштиља су то већ осетили на сопственом искуству и потврдили. Купујући је, немогуће је јести искључиво неслано поврће на пари или кашу од бундеве. Сви људи такође желе нешто светло: зачињено, кисело итд. Месо у авиону биће одлична опција како за свакодневни живот, тако и за одмор. Овај уређај вам омогућава да кувате таква јела, истовремено смањујући садржај масти и других штетних или једноставно не доносећи корист слици и здрављу супстанци.
Овај чланак пружа неколико примера рецепата који описују како се кува месо у фритези.
Свињетина а ла "Тандоори"
Овај рецепт долази из индијске кухиње.Дизајниран је за 4 особе, а време кувања је 1,5 сата. Потребни производи: 1 килограм свињског меса са костима, 1 паковање природног јогурта, 2 каранфила белог лука, 2 кашике свежег ренданог ђумбира, иста количина коријандера, мешавина зачина (које волите), со по укусу.
Узмите свињско месо на кости и на њубели лук, јогурт се истискују, стављају коријандер, зачини и трља корен ђумбира. Затим се свињско месо меша и маринира приближно три и по до четири сата.
Ставите на најнижи роштиљ аеро-фритезетемељно опран, али не и ољуштен кромпир (комади 8 - 10). Једина карактеристика је да су пресечени на пола. Положите са одсеченом страном надоле. Само месо је положено на средњу решетку и кувано на максималној снази и температури. Пече се пола сата на једној, а пола сата на другој страни. Затим, када се служи, свињетина се поставља на тањире заједно са кромпиром.
Показало се да је овај рецепт једноставно невероватанмесо у ваздушној фритези. Рецепти се у различитим изворима донекле разликују само у једној ствари - које зачине треба користити. Али ово није толико важно, па можете да користите и појединачни сет омиљених зачина, и специјалне зачине који се продају у продавницама - "За свињетину".
Котлети од свињског ребра
Котлети од свињског реза такође се могу приписати таквом одељку рецепата као што је „месо у фритези“. Рецепти за ово јело обично су прилично једноставни, а ни рецепт испод није изузетак.
Требаће вам следећи производи:1 пилеће јаје, 300 грама свињског реза, бели лук и зачини по укусу (али увек црвена паприка), мало брашна, млека и соли. Свињска печеница сече на мале делове, који се затим одбијају посебним чекићем. Затим се припрема маринада: јаје се туче у млеку миксером и додаје се бели лук, со и бибер. Затим се претучено месо урони у резултујућу маринаду и све се стави у фрижидер на два и по сата.
После овог периода, котлети се намотајубрашно и ставите на средњу решетку у фритезу. Просечна снага је подешена, температура је 205 степени, а месо се кува 25 - 30 минута. Дакле, месо у апарату је спремно. Аирфриер рецепти за свињске котлете су брзи и укусни. Такође, захваљујући мекој млечној маринади, месо ће се буквално топити у устима.
Неколико рецепата показује какоукусно и истовремено корисно, месо можете направити у апарату. Рецепти за овај метод кувања омогућавају месним јелима да јединствени укус који се не може постићи другим уређајима, попут микроталасне пећнице.
