Пилетина је јединствени производ са којимкомбинује се готово било који састојак. Овај преглед представља рецепте засноване на пуњеним пилећим прсима. А као пуњење можемо понудити широку палету производа, од традиционалних комбинација до најсложенијих и необичних.
Пуњена пилећа прса бибер и ананас
Јело се испоставља врло сочно и укусно; тобиће веома пријатно не само за одрасле, већ и за децу. Морате исећи филе на делове, нарибати бибером, кари и сољу; изрежите по „џеп“ у сваком комаду. Сада морате припремити пуњење. За ово, конзервирани ананас и црвени бибер бибер треба исећи на мале коцке; промешајте са мешавином лимуновог сока, маслиновог уља, карија и мало соли. Сада напуните добијене "џепове" смешом и ставите подмазан плех. Јело треба пећи најмање четрдесет минута на температури од најмање 200 степени.
Пилеће дојке пуњене сиром
Припремите се врло брзо.Нудимо прву верзију овог јела. Да бисте је припремили, потребно је филе исећи на делове, направити дубоку рупу у њима и трљати мешавином бибера и соли. Сада припремамо пуњење. За њу треба да узмете масни фета сир, замесите га кашиком млека. У овом тренутку, парадајз исеците на кришке и туците јаја. Затим све помешајте додавањем мало соли. Сада је препоручљиво направити „траке“ од празилука. Џепове пунимо пуњењем и везујемо их својим „жицама“. Јело се може кувати и у рерни и на роштиљу. Испоставља се врло брзо.
У другој опцији, као пунило вам је потребнокористиће тврди сир који се грубо трља. Приликом припреме пуњења не препоручује се додавање јајета, јер ће сир ионако све моћи да „залепи“. Добијени филе мора бити печен у загрејаној рерни, али не више од четрдесет минута.
Пилећа прса пуњена шунком
Ово јело мора бити припремљено од слојева пилетине.Одрежите комаде од филета, исто као и за котлете. Победили смо их мало, али не јако. Сада дефинитивно морате маринирати пилетину у мешавини сенфа, бибера и соли. Одсеците мали комад шунке, парче сира и ставите фил у средину котлета. Све умотамо у облик ролне и поправимо чачкалицама. Даље, јело може бити или печено у рерни, или једноставно пржено. За печење, ролне морате премазати медом и послати у врућу рерну; пеците најмање тридесет минута на 200 степени. Да бисте направили пржено јело, мораћете да уваљате кифлице у брашно и пржите у лонцу са обе стране. Сада додајте вино у јела и наставите да крчкате док не будете спремни.
Пилећа прса пуњена печуркама
У порцијама направите филете дубокопосекотине и кисели их у мешавини бибера и соли. Сад пропржите ситно сецкани лук и додајте му коцкице шампињона. Када сва течност испари, мораћете да додате павлаку у шерпу и динстате на лаганој ватри. Ставите резултујуће густо пуњење у џепове. Сада будите сигурни да сте тукли јаје. Добијене груди прво уваљајте у јаје, а затим у брашно и пржите са обе стране у шерпи, која се може ставити у рерну. Пеците јело око 10 минута.
Пилећа прса пуњена јабукама
Да бисте припремили јело, потребно је да одбијете дојкупластична врећа до врло танког стања, тако да делови не буду већи од 1 цм; кисели их сољу и бибером. Сада припремамо пуњење од малих комада јабука и нарибаног сира; фиксирамо кифлице пунилом чачкалицама. Пржите кифлице са обе стране, додајте воду и вино; динстајте док не будете спремни.
Бон аппетит!
