Вероватно не постоји таква особа која није волелабили би укусни слаткиши "Рафаелло" који се размећу буквално у свакој продавници. Међутим, ова посластица је прилично скупо задовољство и не могу си то сви приуштити.
Али испоставило се да су ови изванредни бомбони саНајосетљивије пуњење лако се може припремити код куће. Осим тога, испоставило се да нису гори од продавница, штавише, без икаквих боја и штетних појачивача укуса. Али ово је посебно важно за оне који су забринути за здравље своје деце. Рецепт за Рафаелло слаткише је прилично једноставан и неће вам одузети превише времена. А добијена посластица готово се не разликује од оригинала, па ће се дефинитивно свидети свим члановима ваше породице.
Потребне компоненте
Дакле, да бисте направили чувене Раффаелло слаткише у својој кухињи, биће вам потребно:
- 150 г кремастог сира масцарпоне;
- 50 г бадема;
- 50 мл тешке павлаке;
- 100 г кокосових пахуљица;
- 3 кашике кондензованог млека;
- 150 г беле чоколаде;
- 50 полулопта.
Једина потешкоћа која можеобесхрабрујући домаћицу купују куглице од вафла. На крају крајева, овај производ се не налази тако често на тржишту. Због тога је најбоље тражити орахе у великим супермаркетима.
Али чак и ако их нисте пронашли, не очајавајте, можда је још боље. На крају крајева, хрскаве орашасте плодове можете кухати властитим рукама, поготово јер овај процес није тако компликован.
Овај домаћи рецепт „Рафаелло“ је што ближи правим слаткишима. Таква посластица која се лако припрема потпуно је идентична оригиналу, а можда је и боља.
Корак по корак рецепт "Рафаелло"
Припрему треба започети кремом за будућностслаткиши. Крем сир пребаците у довољно дубоку посуду и сипајте кондензовано млеко у њега. Умутите смесу блендером или миксером док се не добије мекана маса.
Растопите трећину припремљене чоколадемикроталасна или водено купатило. Затим му додајте кашику креме. Након што сачекате да се растопљена чоколада мало охлади, додајте је у смешу са сиром. Поново умутите смесу док не постане глатка, па ставите крему у фрижидер на сат времена. Успут, требало би да испадне веома бујно.
Равномјерно распоредите охлађену кремукуглице од вафла, на пола којих морате ставити један ољуштени орах. Успут, да бисте се ослободили коже бадема, треба га лагано пржити у сувом врелом тигању. Након тако једноставне манипулације, ораси ће се врло лако очистити.
Са половина вафла сакупите овако лоптицетако да сваки од њих садржи бадеме. Сада је последња фаза прављења домаћег "Рафаелла" према рецепту. Растопите преосталу чоколаду у микроталасној пећници или у воденом купатилу, додајући павлаку. Као резултат тога, добићете прилично вискозну масу у коју морате умочити сваку лопту. Затим слаткише ваљати у кокосовим пахуљицама, као похане. И да меки вафли не омекшају од масне павлаке, сваку куглу умотајте у фолију и ставите у замрзивач на око сат времена.
Извадите бомбоне са хладноће 15 минута пре служења.Иако се у стварности овај десерт може јести одмах након замрзавања, тада ће више личити на меки сладолед. Иначе, домаће слаткише најбоље је држати у фрижидеру.
Рецепт за торту Рафаелло
Окус ових слаткиша многима је познат од самог почеткадетињство. И сада знате како властитим рукама за само пола сата скувати деликатну, невероватно укусну посластицу. А хостесе које се нимало не плаше потешкоћа и воле да своју породицу размазе изванредним посластицама дефинитивно ће требати рецепт за торту "Рафаелло" припремљену код куће.
Сматра се главна карактеристика овог десертазаиста деликатан, мекан укус јединствене креме у комбинацији са хрскавом подлогом посутом кокосовим пахуљицама. Ова посластица заувек ће вас заволети својом укусном, богатом аромом ваниле и павлаке. Такву посластицу можете направити на различите начине, али коју год опцију одабрали, десерт ће се засигурно показати незамисливо њежним и укусним. Једноставан рецепт "Раффаелло" са фотографијом помоћи ће вам да лако припремите кулинарско ремек -дело од кокоса.
Састав
Успут, за прављење такве торте немојтебиће потребно много трошкова, а све потребне компоненте се свакако могу пронаћи у најближој продавници. Све што је потребно је мало ваше пажње, времена и труда у процесу припреме правог кондиторског производа.
Дакле, да бисте створили мирисно ремек -дело, биће вам потребно:
- 6 јаја;
- прстохват соли;
- 350 г шећера;
- иста количина кокосових пахуљица;
- 0,5 кг беле чоколаде;
- 0,7 литара густе павлаке.
Процес кувања корак по корак
Пре свега, требало би да направите крему забудући колач. Да бисте то урадили, сипајте крему у шерпу, ставите на шпорет и пустите да прокључа. Одмах затим их прелијте преко чоколаде, непрестано мешајући док се смеса потпуно не отопи. Затим поклопите масу и оставите у фрижидеру неколико сати. Након што се крема охлади, можете почети да правите подлогу за торту.
Одмах припремите лим за печење:прекријте га пецивом и премажите грудвом путера. Сада можете почети да правите тесто од кекса од кокоса. Да бисте то урадили, сједините шећер, јаја и со у дубокој посуди. Промешајте састојке и ставите их у водено купатило. Смесу добро загрејати, непрестано мешајући. Затим склоните са шпорета и мутите миксером док се не добије прозрачна пена.
Сада масу треба охладити на собну температуру.температура. Прерађеној смеши додајте кокосове пахуљице у малим порцијама. На крају остаје само пажљиво умесити масу како би се постигла потребна хомогеност.
Регистрација и предаја
Након кувања, сипајте тесто на лим за печење.и равномерно се простиру по целој површини. Ставите у рерну и пеците бисквит 15 минута на 180 степени. Печена кора треба да се охлади након кувања.
До тог времена, крема у фрижидерувећ треба да се смрзне. Уклоните га и мутите миксером док не постане пенаст. Сада остаје само да правилно обликујете торту. Крем и тесто треба подједнако поделити. Бисквит се може исећи на неколико пецива и сваки од њих подмазати слатком масом. Или можете створити торту у облику полулопте. Све зависи од ваше маште.
Рецепт за крему од ванилије
Овако припремљен колач сигурно ћесвидеће вам се његов мекан, софистициран укус и бисквит који се једноставно топи у устима. Да бисте направили ово кулинарско ремек-дело са мирисом кокоса, биће вам потребно:
- 5 протеина;
- 250 г шећера;
- 100 г брашна;
- чаша млека;
- 100 г кокосових пахуљица;
- 2 кашичице прашка за пециво.
А да бисте направили укусну крему од ванилије, припремите:
- 5 жуманцета;
- 150 г шећера;
- 2 кашике брашна;
- 4 чаше млека;
- 2 кесице ванилин;
- 3 кашике кукурузног скроба
- 250 г путера.
Генерално, сви ови производи су прилично јефтини и обично се продају у свакој продавници.
Припрема колача од кокоса
Наравно, требало би да почнете са кексом.У дубокој чинији помешајте одвојене протеине са шећером и темељито их умутите миксером. Као резултат тога, требало би да имате стабилну, густу масу. Затим овде пошаљите прашак за пециво, просејано брашно и кокосове пахуљице. Добро измешајте све састојке док не постане глатко.
Намажите посуду за печење комадом путерамаслац и у њега сипајте скувано тесто. Ставите у рерну 20 минута на 180 степени. Спремност бисквита може се утврдити чачкалицом или шибицом, пробивши му језгро. Имајте на уму да врх бисквита током печења треба да добије лепу златну нијансу, али да никада не порумени. Ако вам кора значајно гори, прекријте је пергаментом или фолијом.
Након кувања, не вадите бисквит изформи, и напуните га млеком. Ово је неопходно како би колач био што мекши и мекши. Али када се бисквит охлади, пребаците га у јело. Сада остаје да припремимо крему од ванилије.
У дубокој посуди помешајте претходно одвојеножуманца и шећер, умутити док не постане пенасто. Затим у чинију додајте пола млека, ванилин и скроб. Добро промешајте и овде додајте просијано брашно. Загријте преостало млеко у микроталасној пећници или у воденом купатилу и сипајте у масу јаја, непрестано мешајући. Сачекајте да смеса постане густа и жилава.
Да бисте убрзали процес, можете поставити контејнерса кремом у хладној води. Растопите путер и додајте у охлађену смесу. На крају, поново умутите крему и почните да обликујете торту.
Склапање и храњење
Кувану масу од ваниле пребаците уохлађен бисквит и посути кокосом. Овим је завршена припрема најделикатније торте. Као што видите, рецепт за Рафаелло је заправо врло једноставан. Иначе, своју креацију можете украсити и бадемима, што ће десерту дати додатни укус. Ако барем једном користите једноставан рецепт Раффаелло, ваша породица ће сигурно бити одушевљена.
