Једноставан рецепт за шибље не укључује ихмасни састојци попут павлаке и кефира. Поред тога, нема потребе за додавањем квасца и вотке у тесто за хрскави десерт, као што то чине многе домаћице. Метода представљена у наставку садржи најмање доступних и јефтиних производа.
Најлакши рецепт за шибље
Потребни састојци:
- свеже млеко са ниским садржајем масти - 1,5 шоље;
- велика пилећа јаја - 2 ком.;
- путер - 50 г;
- сода бикарбона - мали прстохват;
- гранулирани шећер - ½ шоље;
- кухињска со - ½ мала кашика;
- пшенично брашно - 2 шоље;
- шећер у праху - 3-4 велике кашике (за посипање десерта);
- биљно уље без мириса - по личном нахођењу (за дубоке масти).
Процес мешања теста
Једноставан рецепт за шибље пружакористећи само свеже млеко. Ако није било у кући, онда се такво пиће лако може заменити обичном куханом водом. То неће утицати на укус посластице. Тако сломите у посуду 2 велика пилећа јаја, темељито их умутите, а затим им додајте гранулирани шећер, мекани путер, свеже млеко са ниским садржајем масти, малу прстохват соде бикарбоне, кухињску со и пшенично брашно. Све темељно помешајте рукама док се не формира мекано и нежно тесто.
Цоокинг феатурес
Као што видите, једноставан рецепт за шибље не захтевакористећи сложене, скупе састојке. Да би такав десерт био укусан и хрскав, препоручује се да месено тесто оставите по страни пола сата (у затвореној посуди или кеси). И тек након овог времена можете безбедно започети припрему празнина.
Обликовање десерта
Једноставан рецепт за шибље саветује употребу завајање полупроизвода оклагијом, великом даском за резање и врло оштрим ножем. Сви ови атрибути су неопходни за прављење прелепог класичног дубоко прженог десерта. Да би то учинили, готово тесто треба поделити на 4 дела, од којих један мора бити постављен на даску, посут пшеничним брашном, а затим ваљан у слој дебљине 3 милиметра. После тога, лист се мора исећи на вертикалне пруге ширине 2 центиметра. После тога их треба поново поделити на пола, тако да на крају добијете правоугаоне странице са страницама од 2, односно 7 центиметара. У тим комадима треба да направите централни рез, а затим у њега увуците једну ивицу теста (можете неколико пута). Као резултат, требало би да се формирају својеврсне цурлс.
Термичка обрада
Једноставан рецепт за хрскаву шикару захтеватоком пржења користите само свеже биљно уље без мириса. Овај десерт најбоље је кувати у фритези. Али ако немате овај кухињски апарат, онда је за талас погодан динстач, петао или мали котао. Готове полупроизводе треба наизменично спуштати у врело уље, држати тамо 5-8 минута (док десерт не постане браонкаст). У овом случају, четинари се морају редовно превртати шупљом кашиком.
Пржено слатко јело мора се одбацити у цедиљку да се стече маст, а затим пребацити на тањир и посути шећером у праху.
