Због вечитог недостатка времена домаћице су све чешћезаинтересована за јела из категорије „једноставни рецепт“. Пита од бундеве спада у ову категорију. У сваком случају, чак и почетни кувар може да се носи са већином варијација. А резултати креативности шефа кухиње свидеће се чак и члановима породице који не воле сунчано поврће.
Занимљива опција
Ако сте почели да печете питу од бундеве, највишеједноставан рецепт не захтева пуно времена и обиље састојака. Осим ако не морате чекати док се не улије: другог дана пита ће бити много укуснија. Бундева се мора узимати од слатких сорти. Обично је светло наранџасте боје. Поврће је ољуштено и грубо трљано; нешто мање од трећине килограма отићи ће у десерт.
350 грама брашна се просеје и помеша сапола кашике соде (не треба угасити), корицу малог лимуна и пола паковања путера. Резултат ће бити попут мрвица хлеба. Сада додајте бундеву, мало свежег ренданог ђумбира и лимуновог сока, из којег је уклоњена корица. Два јаја се добро туку са четири кашике шећера (количина може да варира у зависности од слаткоће бундеве). Обе масе се пажљиво, одоздо према горе, комбинују.
Облик је замазан комадом уља, у њемутесто се дистрибуира и посипа уситњеним орасима. За сат и трећину на столу ћете имати дивну питу од бундеве. Једноставан рецепт, зар не? А за већу заводљивост можете је украсити и бобицама од џема или посути шећером у праху.
Још једна пита од бундеве: једноставан рецепт са фотографијом
За овај десерт такође нису потребне многе вештине.Али биће потребно мало више припремних радова. Међутим, ово је и даље врло једноставан рецепт. Пита од бундеве на њој испада врло нежна, богатог укуса. Поврће у количини од триста грама утрљава се у посуду у којој ће се месити тесто. Пола чаше сувог грожђа упари се кључалом водом док не омекша, али без ширења, осуши се и дода у бундеву. После средњег гњечења, у масу се убацују два јаја, пола чаше шећера и два брашна сипају се кашиком прашка за пециво, сипа пола чаше масне павлаке. Тесто треба да буде течно, али врло густо. Посуда за печење је обложена и посута гризом, у њу се сипа будућа торта и поравнава, рерна се загрева до 180 Целзијуса. Пола сата - и можете намамити децу на укусну посластицу.
Америчко тесто за питу
Класична пита од бундеве потиче изАмерика. Међутим, не може се рећи да има тако једноставан рецепт. Пита од бундеве, међутим, и даље може да се пече што је могуће ближе прототипу, али без непотребних потешкоћа: наши инвентивни кувари много су олакшали живот својим следбеницима. Тесто пролази без компликованих шефовских манипулација и испоставља се онако како треба да буде: мрвичасто, танко ваљано, али не и дробљено. И то се ради на елементаран начин: у посуду се дода чаша брашна (непотпуна) и пуна кашика шећера у праху, плус пола паковања путера (само доброг, а не мало намазаног) путера се натрља и два јаја се убачен. Добро је и корицу нарибати са пола лимуна. Компоненте се гнетеју док не постану глатке, тесто се умота у фолију и сакрије на хладном тачно један сат. После тога, танки слој се изваља из њега, са којим се облик протеже - уз хватање бокова.
Пуњење је главно!
Користећи тако једноставан рецепт, пита од бундевевећ смо на пола пута завршили. Поента је у правилном пуњењу. Требало би га бити пуно, тако да се цела посуда теста напуни хумком. Због тога се узима цео килограм бундеве, исече на ситне комаде и кува док не омекша, око трећине сата. Када се поврће охлади и вишак воде исцури, од њега се прави пахуљасти пире са додатком шећера (приближно 80 грама), половине количине природног меда, три претходно умућена јаја и цимета са мушкатним орашчићем. После темељног гњечења улије се пола чаше креме, најдебље што можете купити, и фил се поново помеша. Сипа се у калуп прекривен тестом, а колач се сакрије у рерну четрдесетак минута. Пећ треба загрејати на 200 степени.
Мултиварка иде у битку!
Још је лакше власницима дивног кухињског помоћникаиспећи питу од бундеве. Једноставан рецепт за ову јединицу предлаже да се четири јаја туку са чашом шећера, постепено додајући павлаку и брашно са прашком за пециво (који су такође у чаши). Када су резултати бичевања задовољавајући, додајте чашу нарибаног поврћа. Сада треба месити кашиком. Посуда мултиварке подмазана је комадом путера и посута гризом. Тесто се сипа у посуду, бира се програм печења, тајмер се поставља на 50 минута. Не можете га одмах извадити, колач треба постепено да се хлади, право у чинију. Пре него што послужите десерт за децу уз чај, поспите га шећером у праху.
