Понекад заиста желите да уроните у детињство.Вероватно смо сви ми, док смо били мали, волели да посећујемо баку која нас је често размазила нечим укусним. На детињство нас обично подсећа нека врста укуса, мириса, па чак и звука. Данас ће вам једноставан рецепт за колачиће који се помичу кроз млин за месо помоћи да га запамтите. Ваша породица и пријатељи ће то свакако ценити. Упркос чињеници да се у припреми користе прилично једноставни производи, укус ових колачића је одличан. Добро ће се слагати са чајем, компотом, млеком, па чак и кефиром. Савршен је и као лагана ужина.
Скроловани колачићи кроз млин за месо. Рецепт. Пхото
Ми требамо:
- чашу шећера;
- два јајета;
- 200 г маргарина;
- три чаше брашна;
- сода (0,5 кашичице) + сирће;
- прстохват ванилин;
- сунцокретово уље.
Метода припреме:
- Производи су спремни, тако да можете почети да правите колачиће хризантема кроз млин за месо.
- Добро умутите јаја, шећер и ванилин.
- Додајте соду погашену у сирћету. Поново све добро умутити.
- Препоручљиво је истопити маргарин, па ће се укус колачића показати занимљивијим. Дакле, у добијену мешавину додајте маргарин и поново све добро измешајте док не постане глатко.
- Сипајте брашно (не све, додајте каонеопходно). Чим постане тешко мешати тесто кашиком, мораћете да га положите на сто и гнетите рукама. Пазите на његову конзистенцију, требало би да буде пластична и мекана, али и да се не лепи за руке. Готово тесто треба уваљати у куглу, покрити филмом за храну и ставити на хладно место 15-20 минута. Даље тражимо рецепт за колаче, провучене кроз млин за месо.
- Док се тесто хлади у фрижидеру, рерну ћете морати загрејати на око 180-200 степени. Поред тога, припремите лим за печење, премажите га сунцокретовим уљем и извадите млин за месо.
- Извадимо тесто, откинемо жељени комад од њега,формирамо кобасицу. Сада можете почети са формирањем колачића - пролазећи тесто кроз млин за месо. Ако волите мале колачиће, онда резултујуће тесто исеците краће, ако је велико, онда дуже. И тако да добијете прави цвет, па га пустите 5-7 цм, подигните га руком и одсечите ножем одоздо. Ово ће створити уверљив облик "хризантеме". Покушајте да урадите све што је брже могуће како се тесто не би истопило или изгубило облик.
- Ставите готове производе на лим за печење ишаљемо у загрејану рерну. Просечно време кувања је око 40 минута. Али све зависи од тога како се ваша рерна пече, тако да је најбоље да припазите и да се уверите да је то готово. Чим колачићи порумени, можете их извадити.
- Охлађене колачиће по жељи можете посути шећером у праху.
Напомена за хостесе:
Ако вам облик колачића није толико важан, аливреме истиче, онда можете једноставно прескочити сво тесто кроз машину за млевење меса на плеху и испећи велику кору коју је онда лако исећи на жељене комаде. Само треба да га исечете док је вруће, иначе ће се распасти. Као што видите, рецепт за колачиће, провучен кроз млин за месо, заправо је прилично једноставан. Све ће вам трајати не више од сат и по, али резултат ће вас дуго одушевити! Добијате пуно колачића, укусни су, ароматични, мрвичасти! Ваше домаћинство ће сигурно тражити више и дуго ће се дивити његовом изванредном укусу! Надам се да ће вам овај рецепт за колаче кроз млин за месо свакако добро доћи.
