Резанци са функцијом су производ који се појавио нашалтери руских продавница са развојем популарности азијске кухиње. Веома се често користи у припреми оријенталних јела, дајући им посебан укус и нутритивне квалитете. Шта је суштина овог производа? Која позитивна и негативна својства има? И што је најважније - како га правилно кувати? О томе више касније.
Шта је то?
Кинески резанци са фунцхосе производ су којидревне оријенталне легенде послали су сами самураји. У источној култури доживљава се као пут ка дуговечности и здрављу. Азијати су сигурни да фунцхосе има само корисна својства. И то је тачно, али само ако је производ направљен без кршења технологије и од правих, природних састојака.
Многи људи фунцхосе пиринчане резанце зову, међутим,ова формулација није у потпуности тачна. Ствар је у томе што за припрему оригиналног производа оријентални кулинарски стручњаци користе мешавину комбинације ризома кана, квиноје, касаве, као и пасуља и неких других биљака које имају висок садржај скроба. Неки произвођачи производе производ од кромпира и пиринча, уз додатак малих количина алуминијума и цинка.
Пиринчани резанци и фунцхосе: у чему је разлика?
Често на полицама руских продавница покушавајупродајте обичне пиринчане резанце прерушене у фунцхосе. Како разликујете два производа? Скоро сви познаваоци овог састојка одговарају на један начин: никако! Споља, ови производи су врло слични једни другима, али главна разлика може се наћи након процеса кувања. Дакле, ако су после топлотне обраде кувани резанци задржали прозирни изглед, то значи да се клијент није преварио и купио праву функцију. Али у случају да је, на крају, добио белу нијансу, ово сугерише да паковање садржи праве пиринчане резанце.
Која је разлика између ова два производа?Састоји се од састојака од којих су направљени. На пример, пиринчани резанци су направљени од комбинације јефтинијих и мање корисних састојака: кукурузног скроба и пиринча. У случају фунцхосе, у саставу можете пронаћи корисне састојке који доприносе нормалном развоју тела и побољшавају неке од његових функција.
Бенефит
Прави резанци са фунцхосе врло су здравипроизвод помоћу којег можете побољшати рад свог тела и спречити неке болести. Дакле, људи који често једу јела која садрже фунцхосе ретко доживљавају нервне сломове, практично не знају шта је лоше расположење. Компоненте које чине овај производ имају антиоксидативни ефекат на тело, спречавајући старење и ћелије које бледе.
Многи нутриционисти то сматрају плусомчињеница да у саставу таквих резанаца нема глутена. Због ове чињенице, производ не може изазвати алергије. Редовна конзумација фунцхосе промовише уклањање холестерола из тела, због чега се нормализује активност циркулаторног система, ојачавају зидови крвних судова, а састав крви се очисти од штетних компоненти.
Љубитељи овог производа који користето је за доручак, никада се не би срушио током радног дана. То је због чињенице да компоненте које чине резанце од фунцхосе обогаћују људско тело корисном енергијом, што је довољно за цео дан.
Корисне компоненте у производу
Резанци садрже велику количинукорисне компоненте које имају благотворно дејство на људско тело. Дакле, у његовој структури постоји висок садржај угљених хидрата, којих на 100 г производа има 84. Протеини и масти у саставу су занемарљиви - 0,7 и 0,5 г, респективно. Када се кува, производ је врло ниске калорије - 100 г садржи само 90 калорија.
Поред угљених хидрата, масти и протеина, у саставу резанацафунцхосе има висок садржај витамина Е и Б, као и ПП, што је врло ретко у свакодневној храни. Међу микроелементима, нутриционисти врло често идентификују натријум, калијум, фосфор, калцијум, магнезијум, селен, као и манган и бакар, корисни за тело.
Међутим, произвођачи овог производа осигуравају да се тако користан састав минерала и витамина може наћи искључиво у квалитетном производу, а не у пиринчаним резанцима или другим заменама.
Штета
Чини се да уз толико кориснихсастојака производа, он једноставно не може бити штетан. Међутим, ово није сасвим тачно. У свом оригиналном облику, фунцхосе је нискокалорични производ који се може јести у великим количинама. Због тога често постоје чињенице о његовом преједању, услед чега долази до негативног утицаја на панкреас, као и на цревни тракт у целини. Да бисте избегли такав феномен, требали бисте јасно дозирати своју дневну порцију за себе.
Произвођачи фунцхосе упозоравају купцеод куповине неквалитетних резанаца, јер се у овом случају клијент може суочити са пуно проблема. Већина њих, по правилу, повезана је са разликом у саставу компонената.
Како правилно кувати резанце
Кључ је правилно припремљена фунцхосеукусна и хранљива јела. Кулинарски стручњаци препоручују да се не свари производ, јер у овом случају губи не само атрактиван изглед, већ и неке хранљиве састојке.
Да бисте правилно кували резанце, требали бистеодредите време за његову припрему - не би требало да прелази пет минута. Резанце ставите у кипућу воду. Није препоручљиво солити резанце током процеса кувања - традиционално, укус јој се даје уз помоћ сосова и разних адитива који се уз њега сервирају.
Како знати да ли су резанци спремни? Лако!Морате то да проверите, да тако кажем, за снагу. Ако лагано извире на зубима, али се више не држи заједно, то указује на то да је време да се вода испразни и фунцоосе баци у цедило. Након кључања резанце је упутно испрати хладном водом - тако ће добити свој атрактиван прозирни изглед.
Фунцхосе и пилећа салата
Можете изненадити своје домаћинство оригиналном салатом од фунцхосе пиринчаних резанци. За његову припрему потребно је мало времена, као и минимум састојака и кулинарског искуства.
Требало би да почнете да кувате резањем резанца.(500 г) и испирање. Након што је спремно, морате направити сос. Припрема се од три кашике маслиновог уља, 0,5 кашичице шећера, 150 мл винског сирћета, као и зачина по укусу (можете користити сол, црну и црвену паприку). Све наведене састојке треба мешати и оставити по страни на одређено време.
250 г пилећих прса треба добро опрати,Осушите пешкиром и исеците на коцке средње величине. После тога, треба га пржити у врућем тигању, сипаном са 1 тбсп. л. маслиново уље, све док се филе не покрије златном кором.
У посебној посуди комбинирајте петисецкан на 4 дела парадајза чери, поцепајте пар листова зелене салате и исеците лук на пола прстена. У ове састојке потребно је додати пржено месо, со, бибер, мешати. Ставите резанце на целу масу и све прелијте сосом. Салата са резанцима од фунцхосе је спремна - можете је послужити за сто!
Резанци са поврћем
Овај производ се добро слаже са разнимповрће. Резанци са фунцхосе према рецепту испод су врло једноставни и брзи за припрему. Да бисте то урадили, скувајте га (300 г) и оставите га мало на страну. Док се хлади, треба се бавити поврћем. Неопходно је бибер бибер и пар краставаца исећи на траке, а такође ољуштити пар парадајза и исецкати их на коцкице. Такође је потребно исецкати 100 г карфиола.
Након што је све поврће спремно, онитреба комбиновати, додати им резанце, посолити, побиберити, темељно промешати, сипати мало сојиног соса и посути сезамом. Резанци са поврћем са поврћем су спремни - могу се послужити.
Са пилетином
Дотични производ се добро слаже са различитим врстама меса. Због тога шлаг резанци од фунцхосе са пилетином никога неће оставити равнодушним.
Да бисте то урадили, скувајте 300 г пилећег филеаи исећи га на мале коцкице. 300 г краставца и 150 г шаргарепе треба исецкати на тракице, исто учинити са 400 г паприке (најбоље је узети црвену).
У посебном лонцу скувајте 200 г јуфке и, бацајући га у цедило, помешајте са пилетином. После тога, све поврће треба додати компонентама и, сипајући сав сос, темељно мешати.
Сос за такво јело припрема се од три сломљенакаранфилић белог лука, ситно сецкана чили папричица, 60 мл соја соса и иста количина маслиновог уља. Све компоненте морају бити добро млевене и мешане.
Са пилетином и печуркама
Печурке и пилетина могу се користити као додатни састојци - ово је још један начин за прављење резанци од фунцхосе.
Да би јело испало највишеукусно, важно је поштовати све пропорције овде назначене. Стварање кулинарског ремек-дела треба започети са резанцима са кључањем, које треба узети у 100 г. Након што се баци у цедило, можете започети припрему других компоненти.
200 г пилећег филеа мора се лагано куватислану воду, а затим охладите и исеците на мале кришке. 100 г лука треба исецкати на танке траке, исто учинити са 400 г паприке и 300 г шаргарепе. 200 г печурки треба исећи на танке кришке.
Након што су све компоненте спремне,на врућем тигању треба пржити печурке и лук, користећи 60 мл маслиновог уља. Степен спремности састојака одређује се према томе да ли је у шерпи сок од печурака - када га више нема, у масу се може додати пилећи филе. После пет минута топлотне обраде, потребно је да додате остатак поврћа компонентама и, мешајући, динстајте у овој композицији 10-15 минута.
Када је све спремно, поврће треба помешати са резанцима и бацити.
Са шкампима
Резанци са рачићима припремљени према овом рецепту дефинитивно неће оставити равнодушним ниједног љубитеља морских плодова.
Требало би започети стварање таквог јела са припремомповрће. Да бисте то урадили, загрејте пар кашика маслиновог уља у тигању и у њему пржите исецкано поврће: пола паприке и исту количину шаргарепе. После пар минута поврћу додајте 10 ољуштених и претходно скуваних шкампа, динстајте минут у овој композицији и прелијте сосом од уситњеног власца, сецканог зеленог лука (3-4 пера), као и пар кашике сусамовог уља. После тога, склоните посуду са ватре.
Док се поврће хлади, потребно је да проврифунцхосе. Чим су резанци спремни, морају се комбиновати са поврћем, добро измешати и посути са 0,5 тсп на врху. сусама и ситно сецканог першуна.
Тако оригинално јело можете послужити и хладно и топло.
