Умаци дају јелу посебан укус.Припремљени су од различитих састојака, укључујући бобице. Предлажемо да направите сос од бруснице. Рецепт ћете наћи у овом чланку. Нека ваше јело поприми посебан укус.
Умаци од бруснице: прва метода 
Деликатна свињетина, посута слатко киселом сосом, учиниће посластицу главним јелом на свечаном столу. Сос од бруснице за месо лако се и брзо припрема. Састојци:
- брусница - ¾ шоље (око 180 грама);
- месна чорба (или обична вода) - пола чаше (100 мл);
- десертно црвено вино - пар кашика;
- кашика шећера.
Технологија кувања
Умешајте половину укупне количине брусницеблендер са шећером (можете користити сито, а затим помешати са шећером). Сипајте вино у чорбу, загрејте на лаганој ватри. Не довести до кључања. Сипајте пире од бруснице. Додајте остатак бобица, мешајте. Сос послужите уз свињетину, говедину, било која јела од меса или рибе.
Умаци од бруснице: друга метода 
Сос можете припремити са разним додацима:цимет, вино, сирће или скроб. Овај рецепт је најлакши. Требаће вам чаша бруснице, пола чаше воде и кашика (кашичица или кашика - по укусу) шећера.
Технологија кувања
Исперите бобице, ставите у шерпу или шерпу,напуните водом. Ставите на лагану ватру. Нека прокључа, додајте шећер и кувајте 5 минута уз непрестано мешање. Затим самељите блендером и охладите. Овај сос је погодан не само за месо, већ и за многа друга јела, укључујући и десерт.
Умаци од бруснице: трећи начин 
Друга опција за прављење соса укључује следеће производе:
- пола килограма свежих брусница или смрзнутих;
- шећер по укусу (од 100 грама до 400);
- грашак (15 комада) црног алеве паприке;
- кашика (кашика) меда;
- Чен белог лука;
- сушено исецкано биље: оригано, першун, босиљак;
- кашика (кашичица) рендани ђумбир;
- прстохват морске соли, мушкатног орашчића и цимета.
Технологија кувања
Велика разлика у количини шећера објашњава сесамо преференције укуса. Можете да кувате слатки сос или благо слатки сос, све зависи од ваше жеље. Испробајте различите опције и одаберите ону која вам одговара. Основа овог соса је шећер и бобице. Све остало су адитиви које можете изузети или, напротив, повећати њихову количину. Лингонберри самељите у блендеру. Неке целе бобице оставите за украс. Умешајте шећер, загрејте, али не прокувајте. Шећер треба да се раствори. Ако желите да сос буде тањи, сипајте мало кључале воде. Затим додајте млевени бибер, бели лук, сецкано биље, ђумбир, орахе и морску сол. Додајте преостале бруснице целе и промешајте. Пустите да се мало скува. Умаци од бруснице могу се чувати у фрижидеру до 14 дана. Да не би дуже пропадали, потребно их је дуже кувати. Али тада ће нестати све корисне супстанце из бруснице. Сос је најбоље кувати један дан пре служења. Улиће, стећи ће дубљи укус и арому. Али чак и свеже припремљени сос од бруснице биће изузетан додатак јелима од меса.
