Не слажу се сви да утаже жеђ водом.А за празнике деца треба да послуже нешто укусно и примамљиво. У јеку сезоне бобица, коктел од бруснице постаје кандидат за првенство у популарности. Умерено киселкаст, са занимљивим укусом, привући ће душу и деце и одраслих.
Крем коктел
Прва опција је донекле слична у кувању сакомпот, али има вишекомпонентни састав. Прво, бобице су млевене са малом количином шећера; када пусте сок, у масу бруснице додаје се половина количине шећера. Лонац са радним предметом ставља се на ватру - али не и куван! Када се сав шећер раствори, напитак се процеди и на пола помеша са добрим зеленим чајем. Овај охлађени коктел од бруснице изврсно је утаживање жеђи. Штавише, храни тело витаминима.
Пенасти коктел
Следећа реченица је задовољнија, али не мањеукусно и витамински. Сто грама бобица добро меље, можете чак и обичан тучак, мада је сигурно брже пробијање блендером. Хомогена маса се сипа са пола литра креме (садржај масти - по вашем нахођењу) и шлагом до пухасте и стабилне пене. Деца то воле!
Медено пиће
Следећи коктел са брусницама у блендеру је заони којима се бобица чини киселом, а шећер у пићима није превише добродошао. Кухињски помоћник меша бруснице (око сто грама) и кашичицу густог меда. Када је маса глатка, додаје се 300 мл млека и блендер се поново укључује. Има довољно хране за две чаше пића, пријатну у сваком погледу.
Милксхаке од бруснице
У врућини ће вам добро доћи предиван хладни коктел од бруснице према следећем рецепту.
- У блендер се смештају три кашике (са слајдом) бобица.
- Овде се сипа велика кашика сирупа од базге, хрпа сока од бруснице и мало више, око 70 мл кефира са ниским садржајем масти.
- Сок се исцеди из половине лимуна у посуду; требало би да испадне око кашичице.
- Коктел од бруснице се шиба један и по до два минута; у овој фази нема леда.
- Хигхбалл чаша се охлади, у њу се сипа пиће и тек тада се испусти неколико коцкица леда.
Ако се коктел са брусницом служи у некој посебној прилици, чаша се може украсити бобицама бруснице и гранчицом свеже нане. Ако је дан нормалан, пијте само тако.
Коктел са брусницом и сладоледом
Деца ће овај десерт волети чак и више од свих осталих.претходне опције коктела. Штавише, укус пића може бити различит: у њега се традиционално ставља кремасти сладолед, али опција са ванилијом неће бити ништа мање занимљива. Чоколадни сладолед ће дати врло укусан, али нејасно обојени коктел од бруснице: ако ово не смета деци (или вама), можете га сигурно користити. Да бисте олакшали кување, можете претходно исцедити сок од бобица. У овом облику, коктел ће дефинитивно угодити свима, чак и хировима који не воле сокове са пулпом. Чаша сока, иста количина благо охлађеног млека и 10-грамска порција сладоледа умутите миксером. Коктел од бруснице сипа се у чаше и свечано се представља деци.
