Сигурно многи људи знају и воле бељаши.Пите су успомене из детињства на радост коју нам је пружила наша бака. Данас се бељаши, пецива, кнедле могу купити готови у продавници. Одмрзнуто, кувано, пржено и спремно. Али да ли су тако укусни као тада, у детињству? Наравно, укус замрзнутог производа у продавницама суштински се разликује од беле боје припремљене код куће.
Брза храна је згодна
Бељаши је, наравно, омиљено пециво многих, алине жели свака домаћица да се замара њиховом припремом. Додајте тесто, умесите млевено месо, загрејте рерну, и тако даље, и тако даље. Потребно је много времена за кување. Али шта ако цела породица захтева деликатесе? Нудимо вам једноставно и лагано јело - лењи белци на кефиру са млевеним месом. Рецепт је једноставан, потребно је мало времена за кување, а резултат је невероватан.
Овај рецепт је категорисан као брза храна. Ово је одлична опција за домаћице које не желе да троше много времена на кување, али су навикле да размазују своје домаћинство нечим укусним за доручак.
Кување теста
Сигурно ваш фрижидер садржи овомлечни производ попут кефира. Кисело млеко је такође добро за прављење лених белаца. Рецепт за кефир са млевеним месом, наравно, биће бољи, јер захваљујући кефиру тесто постаје мехурасто и засићено. Са млеком се не може постићи исти ефекат.
Дакле, за јогурт ће требати две чаше (200-250мл). Узимамо и две чаше брашна, четири јаја, кашику соли, две кашике шећера и две кашичице соде бикарбоне. За љубитеље зачињеног, можете додати црвени или црни млевени бибер у тесто.
По правилу, многе домаћице токомкување захтева рецепте са илустрацијама радњи. Када кувате лењиве беле (рецепт за кефир са млевеним месом), не морате ни да гледате фотографију. Процес припреме теста је идентичан припреми масе за палачинке. Свака домаћица је вероватно бар једном кувала ово једноставно јело.
Прво се мешају јаја, шећер, со.Додаје се сода (не морате је гасити у овом рецепту). Затим долази главни састојак - кефир. Тек након што су сви састојци добро измешани, брашно се може постепено додавати у тесто. Не заборавите да га просијте тако да буде засићен кисеоником, а тесто се испостави још величанственије. Што се тиче конзистенције, основа теста од беланаца треба да буде слична густој павлаци. Покушајте са кашиком. Тесто не би требало да се оцеди из њега у брзом млазу.
Кување прелива
Врста пуњења зависиће од вашег кулинарствазависности или начин живота. За оне који не прате своју фигуру и не плаше се додатних калорија, можете безбедно користити добру масну свињетину и млевену говедину. Ако се придржавате правилне исхране, онда млевено свињско месо замените ситно сецканим пилећим прсима.
Дакле, припремамо пуњење за лење белце на кефируса млевеним месом. Рецепт захтева да се у млевено месо мора додати велика количина лука. Лук се може пржити или додати свеж. У фил можете додати и мало соли, млевеног бибера и сецканог першуна.
Лени белци у тигању
Најчешћа опција је пржена лењабељаши (рецепт за кефир са млевеним месом). За кување вам је потребан добар простран тигањ са дебелим дном. На дно сипајте прилично дебео слој уља. Тесто се сипа кашиком као палачинке. На врх се положи фил, а затим још једна кашика теста.
Многе домаћице су забринуте да су лењи белцикефир са млевеним месом, рецепт за који су узели од пријатеља, не испада исто тако печен и хрскав. Хајде да откријемо тајну. За почетак, беланца се прже на јакој ватри да се направи кора. Затим се ватра смањи и пециво крчка пет до седам минута. У овом случају, они ће шкрипати, а унутрашњост неће бити непријатно влажна.
Лени белци у рерни
Као што смо рекли, многи људи воле пециво, алине могу себи приуштити тако калорично јело. Одлучили сте да кувате лење беланце на кефиру са млевеним месом, чији рецепт укључује употребу рерне? Савршена опција. Савршено је за вас ако пратите исправну исхрану.
Да бисте кували лењиве беланце (рецепт за кефир са млевеним месом) у рерни, мораћете мало да промените конзистенцију теста. Требало би да постане гушће него за бељење у тигању.
Положите пергамент папир на плех,који неће дозволити да тесто изгори. Беланце ширимо на исти начин као у тигању: тесто - фил - тесто. Ставили смо у рерну, загрејану на 180-190 степени, десет до петнаест минута.
Захваљујући оваквом начину кувања, лењи белци (рецепт за кефир са млевеним месом) ће највероватније бити печени, хрскави и не тако калорични као они кувани на уљу.
Лењи белци у спором шпорету
Мултиварка је модеран кухињски помоћник, безкоји понекад није употпуњен никаквим припремањем јела. Уме да кува супу од купуса, кува кашу и пече пите. Тигањ за више кувара може се безбедно користити као тигањ.
Ако више волите посуду од обичног тигањамултиварка, онда можете безбедно да кувате беланце у њему. Рецепт за тесто и фил овде је идентичан првом случају (за тигањ). Тесто се може направити тање него за рерну.
Загревамо посуђе за мултиварке, додамо тамодовољно уља и сипати први слој. Морате схватити да ће температура на шпорету и у мултиварку бити различита, па пустите да се први слој мало испече. Чим центар течности почне да нестаје, одмах додајте фил и напуните другим слојем теста. Лењи белци (рецепт за кефир са млевеним месом) у спором шпорету ће се кувати мало дуже него у обичном тигању. Али овде постоји плус - мултиварка вам омогућава да боље испечете јело. Неће бити бриге да ће тесто унутра бити влажно и да ћете морати да поцрвените пред укућанима.
