Танки хрскави вафли - непретенциозни, алиизузетно укусна и ароматична посластица чији је укус многима познат од детињства. Могу се јести без ичега или уваљати у тубу са слатким пуњењем.
Неколико речи о домаћим вафлима
Додајте разноликост свакодневној исхрани иразмазите своју породицу таквим необичним десертом. Да бисте то урадили, потребан вам је минимални сет врло приступачних производа, једноставан рецепт за домаће вафле, мало жеље и сама пегла за вафле.
Ако немате на располагању савремени уређај, немојте се обесхрабрити, јер можете скухати укусну посластицу у старом уређају у совјетском стилу.
Постоји више врста ове посластице.десет. Они се међусобно разликују у технологији прављења теста, укусу, облику и дебљини. Постоји много рецепата за домаће вафле, па неће бити тешко изабрати међу њима по вашем укусу.
Печени производи се могу смотати у цевизагрејати или оставити равно. Кифлице са вафлима могу се пунити слатким додацима, попут сладоледа, кондензованог млека или крема од маслаца. Тако да можете припремити укусан десерт за шољу чаја за неколико минута.
Карактеристике
Заправо је врло једноставно направити укусне домаће вафле у електричној пеглици за вафле према рецепту, али свака домаћица би требала знати неке од замршености овог процеса.
- Производи који се додају у тесто треба да имају једну, идеално собну температуру.
- Употребљени путер или маргарин требабити омекшан. Осим тога, имајте на уму да је ово друго додано пецивима углавном због очаја, јер је овај производ одувијек био прилично јефтин и приступачан. Али заиста висококвалитетно тесто се прави на бази маслаца. Зато покушајте да му дате предност.
- Пре печења штедњак коришћеног апарата мора се подмазати малом количином биљног уља. Ако је тесто већ прилично масно, онда то није потребно.
- Рецепти за домаће вафле, у којима је једна од запремина чаша, подразумевају употребу 250 г одређеног производа.
- Можете месити тесто за ову посластицу не само непосредно пре кувања, већ и унапред. Ова маса је одлична до два дана у фрижидеру.
- Веома је важно гњечити заиста глатку, хомогену смесу без најмањих грудвица. У супротном, они ће увелико покварити изглед и структуру готових вафла.
- Тесто сипајте искључиво на врелу површину пегла за вафле.
- Вафле није потребно пржити дубоко - требало би само да мало порумене. Осушени колачићи ће се распасти и неповратно ће се покварити.
Корак по корак рецепт за прављење домаћих вафла
Ово је вероватно најлакши и најбржи начинстварајући кулинарско чудо у својој кухињи. Осим тога, овај рецепт за домаће вафле користи изузетно једноставне производе који су доступни апсолутно свима. Испада да је тесто прилично густо, глатко и лако се размазује по врелој површини.
Генерално, да бисте направили хрскаве домаће вафле са рецептом, биће вам потребно:
- 200 г маргарина;
- чаша брашна;
- 3 јаја;
- 20 г ванилина;
- чашу шећера.
Као што видите, на овој листи нема ни једног егзотичног састојка - само најједноставнији производи који ће се сигурно наћи у сваком дому.
Припрема
Корак 1. Пребаците сав маргарин у шерпу и ставите на лагану ватру. Требало би се потпуно отопити, а затим склонити са шпорета и охладити.
Корак 2.У посебној посуди пажљиво умутите јаја, додајући им шећер. То ће бити врло лако учинити чак и обичном метлицом. Затим у мешавину јаја додајте отопљени, али охлађени маргарин. Све компоненте пажљиво промешајте.
Корак 3.Брашно добро просијте и додајте му ванилин. Затим пошаљите суве састојке у течну смесу и умесите тесто. Мора се обрађивати док не постане глатко, са вискозном хомогеном конзистенцијом.
Корак 4. Претходно загрејте електричну пеглу за вафле. Прво га морате намастити пре пржења првих вафла. Али у будућности то није потребно учинити, јер у тесту постоји довољна количина масти.
Корак 5.Кувану масу распоредите у деловима, равномерно распоредите по површини тањира - најлакши начин за то је притиском. Морате пржити вафле само неколико минута до златне, пријатне нијансе.
Ако желите својој посластици да додате било који фил, лагано разваљајте печене док су још топли. Овим је завршена припрема домаћих вафла у електричној пеглици за вафле према рецепту.
Ово се сигурно можете носитиделиције врло брзо, па чак и са невиђеном лакоћом. Слажем се, таквом посластицом можете размазити своју породицу барем сваки дан. И врло је лако диверзификовати десерт - уз помоћ свих врста пунила.
Рецепт за вафле за совјетску пеглу за вафле
Овај начин кувања је једноставан ибрзина. Производи у старом стилу домаће пегле за вафле излазе врло танки, мирисни и хрскави. Ови вафли се суше прилично брзо, па их морате окретати скоро одмах након кувања. Ако желите, унутра можете додати било који фил. Али деликатес се испоставља тако укусним да је сасвим могуће учинити без њега.
Потребни састојци:
- 200 г маргарина или путера;
- чаша брашна;
- кесица ванилин;
- 4 јаја;
- чашу шећера;
- 2 кашике праха;
- трећина кашичице соде бикарбоне.
Процес кувања
Корак 1. Пре свега, активно млевите јаја са шећером док се не формира стабилна снежно бела пена. Затим пошаљите прах и ванилин овде. Све ово поново темељито претуците.
Корак 2. Растопите маслац са воденим купатилом и сипајте у мешавину јаја. Састојке добро измешајте. Ако користите миксер, подесите брзину на средњу.
Корак 3. Просијте брашно, уклањајући све врсте нечистоћа и грудвица, а затим га сипајте у посуду са осталим састојцима. Оставите припремљено тесто да се „одмори“ 10 минута.
Корак 4. Намажите пеглу за вафле са обе стране са неколико капи биљног уља како вафли не би изгорели. Укључите уређај да се добро загреје.
2-3 кашике припремљеног теста сипајте у пеглу за вафле и чврсто стисните ручке апарата тако да се маса танко распореди по површини. Радите пажљиво како се не бисте случајно опекли.
Корак 5.Сваки производ пеците око две минуте и одмах након што га извадите умотајте у цевчицу док не добије времена да се осуши. Након што се вафл охлади, биће му тешко дати жељени облик, јер ће се тесто ломити и распасти.
Рецепт за домаће вафле за електричну пеглу за вафледефинитивно ће се свидети онима који воле кулинарске експерименте и радије не троше пуно времена на кување. Готова посластица увек испадне мирисна, са ненаметљивим мирисом ваниле, хрскавом кором и пријатним укусом. Ако желите да додате пунило у десерт, морате га додати након што се производи охладе.
Хрскави танки вафли у електричној пеглици за вафле
Такви производи имају неутрални укус,захваљујући којима могу послужити као одлична основа за креирање свих врста грицкалица. Хрскаве вафле можете припремити у електричној пеглици за вафле за неколико минута.
Да бисте припремили посластицу, припремите:
- 200 г брашна;
- пола кашичице лимуновог сока или сирћета;
- иста количина прашка за пециво или соде;
- прстохват соли;
- 3 кашике маргарина или путера;
- јаје;
- чаша млека.
А за подмазивање уређаја сачувајте кашику биљног уља или комад неслане сланине.
Ток акције
Корак 1. Просијте брашно и додајте му прашак за пециво или соду бикарбону. У посебној чинији помешајте жуманце одвојено од протеина и топло млеко. Затим сипајте течну масу у брашно и добро промешајте.
Корак 2. Растопите путер у воденом купатилу, оставите да се мало охлади, па га у танком млазу сипајте у остале компоненте. У овом случају смеша се мора стално мешати.
Корак 3. Припремљену масу темељито истуците тако да добије хомогену конзистенцију. Затим оставите тесто 15 минута.
Корак 4. Након предвиђеног времена, преостали протеин умутите са прстохватом соли, па га такође пошаљите у масу. Тиме се завршава процес прављења теста за вафле.
Корак 5. Уређај треба укључити приближно 5-7 минута пре почетка печења. Не заборавите да гвожђе за вафле подмажете биљним уљем или свињском масти.
Ставите у делове на дно апарататесто и покријте га. За печење хрскавих вафла потребно је неколико минута у електричној пеглици за вафле. Ако је пара престала да емитује уређај, производи су спремни. Иначе, печени вафли треба да имају пријатну златну нијансу.
Крајњи резултат су хрскаве тортиље неутралног укуса. Такве вафле можете подмазати и слатким и сланим пуњењем. Само имајте на уму да ће се производи смочити од превише течног пунила.
