V súčasnosti je už dosť cukrovkyčasté ochorenie, pri ktorom je narušený metabolizmus uhľohydrátov v tele. Hlavnými dôvodmi jeho výskytu môžu byť tzv. Nevyvážená strava, častá konzumácia tukových potravín, prejedanie sa a dedičnosť. U týchto pacientov dochádza k neúplnej absorpcii uhľohydrátov, čoho dôsledkom je nadbytok cukru v krvi. Našťastie je možné toto ochorenie zvládnuť a špeciálna diéta na cukrovku pomôže udržať telo v rovnováhe.
Stojí za povšimnutie, že hlavnú zodpovednosť za liečbu a prevenciu cukrovky nesie samotný pacient, pretože on môže zabezpečiť správnu výživu a správnu výživu denný režim. Lekár môže identifikovať chorobu iba pomocou testov a urobiť potrebnú diétu.
Diéta na cukrovku je trochu inákonvenčná strava na chudnutie, pretože jej cieľom je vytvoriť jasnú stravu (4-5 krát denne a v malých dávkach) a kontrolovať príjem uhľohydrátov. Existujú dva typy uhľohydrátov: stráviteľné a nestráviteľné. Prvý z nich musí byť prísne kontrolovaný av niektorých prípadoch úplne vylúčený. Obsah kalórií vo výrobkoch by mal byť nízky, najmä ak má pacient nadváhu, ale množstvo vitamínov by malo byť plné.
Zvážte, ktoré potraviny s cukrovkou sa považujú za užitočné a ktoré sú zakázané.
Začnime odmietnutím.Zakázané potraviny pre cukrovku sú potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru, ktorý sa rýchlo vstrebáva do krvného obehu a spôsobuje cukrovku. Patria sem: cukor, hrozno, hrozienka, sladkosti, džem. Existujú tiež sladidlá cukru (xylitol, sorbitol, sacharín), ale neodporúča sa užívať samostatne, iba po súhlase alebo vymenovaní lekára. Prísne kontrolujte vyprážané, korenené, slané a údené jedlá, alkoholické nápoje a konzerváciu. Výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo tuku a uhľohydrátov (zmrzlina, koláče, čokoláda), sú tiež úplne kontraindikované. Úplné odvádzanie tukov sa však neodporúča, pretože priaznivo ovplyvňujú ostrovný aparát a konzumujú v množstve 90 - 100 g za deň. Odporúča sa používať rastlinné tuky, ale môže sa použiť trochu živočíšneho pôvodu.
Diéta na cukrovku obsahuje veľamnožstvo zdravých a chutných potravín, ktoré by mohli dobre nahradiť škodlivý cukor. Hlavným zdrojom „pomalých uhľohydrátov“ je zelenina. Majú nízku energetickú hodnotu a dostatok cukru. Je užitočné používať biele a karfiolové, cuketové, modré, čerstvé uhorky. Cibuľa, petržlen a kôpor tiež dodajú úžasnú chuť a ozdobia jedlá.
V niektorých prípadoch je dovolené konzumovať fruktózu a med ako ďalší zdroj cukru, ale predtým je lepšie sa poradiť so svojím lekárom.
Pri jedení chleba je lepšie zvoliť ten, ktorý obsahuje minimálne množstvo uhľohydrátov.
Ovocie a bobule (jablká, čierne ríbezle),zelenina, zelenina, šípkový vývar a prírodné šťavy pomôžu telu poskytnúť potrebné vitamíny. Lekár však môže zaviesť aj ďalšie vitamíny (retinol, kyselinu listovú, draslík, vápnik, zinok, horčík atď.).
Výrobky ako chudé hovädzie mäso, namočené slede a tvarohový syr kompenzujú nedostatok bielkovín. Množstvo spotrebovanej tekutiny nie je obmedzené, aby neviedlo k dehydratácii.
Ako vidíte, cukrovkacelkom pestrá a chutná. Správnou kombináciou produktov sa tomuto ochoreniu môžete nielen vyhnúť, ale tiež sa udržať v dobrej kondícii. Nezúfajte a nestarajte sa o seba. Pamätajte, že vaše zdravie je na vás!
