Choroby žlčníka priamo súvisiadruh jedla. Je známe, že v krajinách, kde sú ľudia neustále podvyživení, sú tieto choroby mimoriadne zriedkavé. To znamená, že zneužívanie rôznych potravín, prejedanie je rozhodujúce pre tvorbu piesku a dokonca aj kameňov v žlčníku.
Nutričné požiadavky závisia od obdobiachoroby. Musia sa však prísne dodržiavať. Pretože v čase exacerbácie poskytuje strava s ochorením žlčníka zapálený orgán s absolútnym odpočinkom. A v pokojnom období prispieva k kontrakcii žlčníka ak eliminácii žlče. Preto správna výživa pre ochorenie žlčníkových kameňov prispieva k času na odpustenie tak dlho, ako je to možné, a jeho narušenie vyvoláva nové akútne záchvaty.
Главный принцип организации питания в данном prípad je dodržiavanie režimu. Strava na ochorenie žlčníkových kameňov by v prvom rade mala pozostávať z čiastočného jedla. Musíte jesť v malých porciách, ale najmenej štyrikrát denne - to už pomôže zaistiť, aby žlč nezostala v tele, ale bola uvoľnená včas. A naopak, vzácny príjem veľkého množstva jedla vyvoláva silnú kontrakciu žlčníka, sprevádzanú bolesťou a inými poruchami.
Keď má človek ochorenie žlčových kameňov, stravumusí byť nevyhnutne nasýtený bielkovinami obsiahnutými v nízkotučných druhoch rýb a mäsa, syrov, mlieka, tvarohu. Ak telo zvyčajne nesie celé vajcia (to znamená, že po nich nie sú bolesti brucha, ťažkosti, nadúvanie), môžete ich použiť, najviac však 3 - 5 kusov týždenne. Ak nie sú dobre znášané, je lepšie z nich variť omelety.
Nepoužívajte margarín, masť,vnútornosti, pretože všetky tieto potraviny sú bohaté na cholesterol. Tuky by sa nemali úplne vylúčiť, mali by sa do jedálnička zaradiť vo forme akéhokoľvek rastlinného oleja, ktorý navyše pôsobí ako choleretikum. Niekedy však existuje zlá tolerancia a rastlinný olej, ktorý sa prejavuje dyspeptickými poruchami, zvýšenou bolesťou. Z tukov živočíšneho pôvodu by sa malo uprednostňovať maslo, ktoré sa zavádza do obilnín, polievok alebo natiera na chlieb. Kravský olej je pre telo ľahšie stráviteľný a lepšie sa vstrebáva.
Diéta pri cholelitiáze je povinnáby mali obsahovať veľa zeleniny, bobúľ, ovocia a džúsov z nich vyrobených. Je známe, že tieto produkty urýchľujú vylučovanie žlče, zabraňujú tvorbe kameňov a eliminujú zápchu. Obzvlášť užitočné budú cuketa, mrkva, tekvica, karfiol, vodné melóny, hrozno, jablká, jahody a sušené slivky. Je dobré si z nich pripraviť šaláty, samozrejme s pridaním rastlinného oleja, ak je to dobre znášané.
Ak je choroba sprevádzaná častými hnačkami,je lepšie utrieť ovocie a bobule alebo z nich pripraviť šťavu, uprednostňovať ovocie bohaté na triesloviny, čo znamená, že môžu poruchu zastaviť - dule, vtáčia čerešňa, čučoriedka, granátové jablko.
Do jedálnička nemôžete zaradiť cesnak, reďkovku, cibuľu,reďkovky, okrúhlica, pretože obsahujú éterické oleje, a šťavel so špenátom, nasýtený kyselinou šťaveľovou. Zvyčajne sú tieto potraviny zle tolerované a môžu ochorenie zhoršiť.
Po akútnom záchvate môžu byť prvé dva dniobmedzte sa na príjem iba teplej tekutiny v malých dúškoch (šípkový odvar, sladký čaj, džúsy zo sladkých bobúľ a ovocia, zriedené na polovicu vodou) a nie viac ako dva poháre. A po dvoch dňoch môžete začať jesť polievky z cereálií, želé. Potom pridáme tvaroh, mäso, ryby. Všetky potraviny by mali byť v pare a roztlačené na kašu. A až po 5-7 dňoch bude možné vrátiť sa k obvyklej strave pacienta.
Všetci pacienti si musia pamätať, že strava pre cholelitiázu by mala byť konštantná, nemožno ju nahradiť liekmi, dokonca ani najmodernejšími a najmodernejšími.
