Čo môžem jesť s žalúdočným vredom?Toto je jedna z prvých otázok, ktorú si pacient s takouto diagnózou kladie. Po veľmi dlhú dobu existoval názor, že vred je vyvolaný chybami v strave a nervovým napätím. Lekári sa dnes čoraz viac prikláňajú k presvedčeniu, že hlavnou vecou je vytvorenie primeraných podmienok na zjazvenie vredu, ale ak sa začal proces hojenia, potom nie je potrebný potravinový režim. Ale to je len názor niekoľkých lekárov.
Strava na gastritídu a vredy by mala primárne prispievať k hojeniu povrchu rany. To sa dá dosiahnuť zvýšením príjmu kalórií, najmä v dôsledku bielkovín.
Nezabudnite do režimu zahrnúť výrobky obsahujúce vitamíny A, C a B. Pomôže to udržať telo na správnej úrovni a aktivovať všetky metabolické procesy.
Рыба, мясо и морепродукты – основные поставщики aminokyseliny v ľudskom tele. Bez týchto výrobkov nie je možné normálne fungovanie orgánov a systémov. Malo by sa však pamätať na to, že strava s vredom by mala byť šetrná. Preto je potrebné variť jedlo v pare (alebo variť), zatiaľ čo najlepšie je zohriať ho trochu dlhšie, ako je obvyklé.
Diéta na vredy je založená na pôrodetelo čo najviac výživných látok, ale proces trávenia by mal prebiehať s minimálnou traumou. Z tohto dôvodu sa pacientom odporúča rozdeliť celú dennú stravu nie na 3 hlavné jedlá, ale na 5-6. Medzitým môžete vypiť pohár kefíru alebo želé.
Pacienti s peptickým vredom by nemaliJedzte príliš horúce alebo studené jedlo a je tiež vhodné odmietnuť príliš slané, údené a konzervované potraviny. Alkohol a sýtené nápoje (vrátane alkoholických nápojov) veľmi dráždia sliznicu. Vzhľadom na tieto okolnosti by strava s vredom mala vyššie uvedené výrobky kategoricky vylúčiť.
Namiesto toho sa pacientom odporúča piť viac mlieka a kefíru - tieto nápoje vytvárajú ochrannú vrstvu na sliznici a majú antacidové vlastnosti.
Pacienti s peptickým vredom a gastritídou častooni sami vedia, ktoré výrobky vyvolávajú atak bolesti a dyspeptických príznakov, a snažia sa obmedziť ich príjem. Štatistiky napríklad naznačujú, že väčšina pacientov s vredom prakticky nemôže tolerovať citrón a jeho šťavu (a mnoho ďalších kyslých potravín). Je to kvôli narušeniu kyslosti v žalúdku pri konzumácii týchto výrobkov.
Mnoho pacientov toleruje biele a červené víno, ale nemôže piť šampanské a pivo. Exacerbácia bolesti veľmi často vyvoláva čipy, orechy, pistácie a podobné výrobky.
Používanie veľkého množstva majonézy aKečup, dokonca aj u zdravého človeka, spôsobuje nepríjemné pocity v žalúdku as vredom to zaisťuje exacerbáciu. Strava na vredy by mala úplne vylúčiť príliš mastné a bohaté vývary a polievky. Veľké množstvo jedla naraz je neprijateľné.
Правильно расценивайте все рекомендации врача.Počas exacerbácií sa musia dodržiavať príliš strnulé diéty, kým sa nezačne proces hojenia. Potom si môžete dovoliť nejaké nie príliš zdravé jedlo.
Príklad dennej stravy pri gastrointestinálnych ochoreniach
1. Raňajky:
- pohár minerálnej vody bez plynu, nízkotučný tvaroh alebo jogurt, kúsok masla s bielym chlebom;
- vajcia, čaj alebo káva s mäkkým varom (najlepšie mlieko), akákoľvek kaša.
2. Obed:
- akákoľvek polievka nie je mastná;
- ovsená kaša alebo zeleninová kaša (varená);
- mäso alebo ryby, dusené alebo varené;
- džús, mlieko, želé alebo kompot;
- ovocie alebo zemiaková kaša.
3. Občerstvenie:
- varené mäso alebo ryby;
- kaša alebo zelenina;
- nápoj.
4. Večera:
- mäso;
- zeleninový šalát;
- chlieb;
- nápoj.
Takáto strava sa musí dodržiavať až do odpustenia.
