В жизни иногда случается так, что у вас совсем nie je čas ani túžba stáť pri kachliach na dlhú dobu, ale musíte neočakávaným hosťom niečo nakŕmiť. V takejto situácii vás zachránia lenivé koláče s cibuľou a vajcami, recepty ktorých budú uvedené v dnešnom článku.
Kvásková možnosť
Toto originálne a jednoduché ošetrenie je príjemnéprekvapí vašich blízkych. Pripravuje sa doslova za pol hodiny. Ak chcete pripraviť kvasnicové lenivé koláče s vajíčkom a zelenou cibuľou, musíte si vopred skontrolovať obsah kuchynských skriniek.
Ženy v domácnosti zvyčajne nemusia bežať do obchodu, pretože takmer každý dom má vždy:
- 300 gramov pšeničnej múky.
- Polievková lyžica suchého droždia a kryštálového cukru.
- Jedno čerstvé vajíčko.
- Pol litra vody.
- Lyžička soli.
- Rastlinný olej.
Na plnenie budete potrebovať zelenú cibuľu, kuchynskú soľ a osem kuracích vajec. Posledná musí byť najskôr uvarená.
Postupnosť krokov
Je potrebné poznamenať, že podľa tohto receptu môžeterýchlo a bez väčších problémov pripravte výdatné lenivé koláče s cibuľou a vajcami. Cukor, soľ, droždie, surové vajce a preosiata múka sú spojené v jednej miske. Všetky sú dobre premiešané a naliate horúcou vodou. Výsledkom je tekuté cesto, ktoré sa umiestni na teplé miesto na desať minút.
V tejto chvíli môžete urobiť plnku. Za týmto účelom v jednej miske zmiešajte nadrobno nakrájané varené vajcia a zelenú cibuľu. Výsledná hmota je solená a dobre premiešaná.
Ako bude lenivá cibuľová a vaječná tortavyprážajte, potom najskôr musíte rozohriať panvicu vymastenú rastlinným olejom a až potom na ňu môžete natrieť cesto. Keď sú okraje koláča mierne zhnednuté, do stredu sa dá plnka a vyleje sa malým množstvom cesta. Po minúte sa výrobky prevrátia a vyprážajú na druhej strane.
Ďalší recept na lenivé koláče s cibuľou a vajcami
Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovaťdosť času. Okrem toho musíte mať na sklade minimálny súbor výrobkov, z ktorých väčšina je vždy v každej kuchyni. Tentoraz by váš arzenál mal obsahovať:
- 120 mililitrov kyslej smotany.
- Štyri čerstvé vajcia.
- Pol litra kefíru.
- Lyžička hasenej sódy.
Ak je to žiaduce, je možné ho nahradiť práškom do pečiva. Vyššie uvedený zoznam musí byť navyše doplnený o pšeničnú múku, soľ, korenie, zelenú cibuľu a rastlinný olej.
Najskôr by ste si mali urobiť test.Na jeho prípravu si v jednej miske rozšľahajte dve surové kuracie vajcia so soľou. Potom sa im pošle kyslá smotana a kefír. Všetko spolu dobre premiešajú a začnú pomaly pridávať múku s práškom do pečiva alebo sódou. Vo výsledku by vám malo vzniknúť mierne riedke cesto. Konzistenciou by mala byť podobná tej, z ktorej sa pečú obyčajné palacinky.
Na samom konci pridajte do výsledného cestaplnka z dvoch varených nakrájaných vajec a nakrájanej zelenej cibule. Všetko ešte raz poriadne premiešame a začneme smažiť. Za týmto účelom rozložte výslednú hmotu lyžicou na lepenú panvicu vymastenú rastlinným olejom. Opečené najlenivejšie koláče s cibuľou a vajíčkami sa prevrátia, vyprážajú z druhej strany a podávajú sa.
Možnosť s tvarohom
Celkový čas varenia tohto jedlaje asi jedna hodina. Aby si vaša rodina mohla pochutnať na takýchto koláčoch, musíte si vopred skontrolovať obsah vlastnej špajze a v prípade potreby ísť do najbližšieho obchodu, kde nájdete chýbajúce súčasti. Tentokrát by ste mali mať:
- 350 gramov pšeničnej múky.
- Jeden a pol polievkovej lyžice cukru.
- 250 gramov domáceho tvarohu.
- 100 mililitrov rastlinného oleja.
- Jedna a pol lyžičky prášku do pečiva.
- Šesť čerstvých kuracích vajec.
Navyše je vhodné tento zoznam trochu rozšíriť. Ďalej sa do nej pridá soľ, mleté korenie, zväzok zelenej cibule a jeden žĺtok.
Popis procesu
Domáci tvaroh je kombinovaný v jednom jedle, vo dvojicivajcia, cukor a soľ. Všetky sú dôkladne rozomleté a naliate rastlinným olejom. Do výslednej hmoty sa postupne naleje preosiata múka s práškom do pečiva. Výsledné nelepivé cesto sa prenesie do čistej nádoby a krátko sa odloží na teplé miesto.
Medzitým môžete urobiť plnku.Za týmto účelom v jednej miske kombinujte nakrájané varené vajcia a nakrájanú cibuľu. Všetko soľ, korenie a dôkladne premiešajte. Cesto je rozdelené na malé rovnaké kúsky a hnetené. Vložte plnku do stredu každého koláča a dobre upevnite okraje. Budúce lenivé cibuľové a vaječné koláče umiestnené na plechu na pečenie vymastenom rastlinným olejom a odoslanom do rúry vyhriatej na stodeväťdesiat stupňov. Po asi tridsiatich minútach sa pochúťka vyberie z rúry a podáva sa.
