Originálne recepty: „bomby“ - koláče

Nezabudnite na slávne príslovie o chate, ktorá je červená, t.j. dobre, krásne s koláčmi? Takže dnes budeme hovoriť o takýchto receptoch, riad sa stane skutočnou „bombou“ na vašom stole!

Patty patty spor

Takmer každý má rád koláče. S akoukoľvek náplňou.Pečené a vyprážané. Maslo a nekvasené cesto. Vždy boli slávnostným a každodenným stolom. Viete, ako vyzerajú „bomby“? Prečo sa tomu hovorí? Pretože tieto koláče sú malé, okrúhle a chutné!

Bomby s paradajkami

Recept na túto pochúťku je najjednoduchší a pre jedenpretože môžete variť niekoľko druhov súčasne. Plnené paradajky sa používajú ako náplň. Takéto „bomby“ - koláče sa pripravujú takto: najskôr sa cesto miesi. Čokoľvek urobí - droždie, pláň alebo obláčik. Napríklad: 3 poháre múky, trochu soli, vajec, ¾ pohára vody. Cesto je hnetené strmé, elastické, nemalo by sa držať vašich rúk. Pokiaľ ide o konzistenciu a vlastnosti, je to podobné tomu, z ktorého sa pripravujú domáce rezance. V prípade potreby pridajte múku. Roll do gule a nechajte stáť, prikryte uterákom. Dbajte na to, aby ste vyplnili bomby. Malé paradajky nakrájajte na polovicu a opatrne vystrihnite stonku. Vyberte lyžičku uprostred lyžičky. Mleté mäso berieme takto: najprv mäso prešlo mlynčekom na mäso, zmiešané s vajcom, soľou, vyprážanou cibuľou, korením (môžete už aj vyprážať alebo variť); po druhé, 200 g syra feta miesiť na homogénnu hmotu, zmiešať s rozdrveným cesnakom (3 strúčiky), korením, jemne nakrájanou kôprom a petržlenom. Mimochodom, pridajte do mäsa zelené. Vložte mleté ​​mäso do paradajok. Keď je cesto odpočívané, nakrájajte ho na kúsky a rozvaľkajte na širokú vrstvu. Hrúbka by mala byť malá, 1-1,5 mm. Vezmite si malý tanier a vystrihnite hrnčeky, z ktorých budeme vyrezávať „bomby“. Plnené paradajky vložte do hrnčeka na cesto, druhý kruh hore.

Okraje dobre premastite rozšľahaným vajíčkom a opatrneštipka. Nalejte veľa oleja do liatiny alebo na panvicu s hlbokým vyprážaním, zohrejte ju a opražte naše koláče, kým nie sú jemné. Pred podávaním ich položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Jedná sa o vynikajúce koláče s náplňou - „bomby“ - máme: chrumkavé, šťavnaté, zalievanie v ústach!

Apple bombový útok

Jablčné koláče sú klasickou kuchyňouumenie a vždy to bude relevantné. Zvlášť ak ho skombinujete s modernými špecialitami ako omáčky a ďalšie chutné doplnky. Kysnuté cesto pripravujeme v týchto pomeroch: 1 kg preosiatej pšeničnej múky si vyžaduje teplé čerstvé mlieko - 2 a pol šálky, droždie - 30 gramov (čerstvé), maslo alebo pekársky margarín - balenie (150-200 gramov), soľ - podľa chuti , vajcia - 2 kusy, cukor - 3 - 4 polievkové lyžice alebo viac (ako sa vám páči).

Myjeme ju múkou, necháme ju variť,potom znova dôkladne premiesiť, opäť zahriať, aby sa zvýšila. Nezabudnite na vanilku! Pripravené cesto na koláče „bomby“ (recept je určený na pečenie v rúre, hoci sa dá vyprážať). Môžete nakrájať na malé koláče a natiahnuť ich rukami. Vložte jablkovú náplň do stredu (jablká, nakrájané na kocky, posypané cukrom a škoricou), prikryte druhým chlebom, okraje pevne spojte. Hotové koláče namažte maslom, nechajte stáť 15 minút, potom pomazajte vajíčkom a pečte v horúcej rúre, kým nie sú jemné, až zlatohnedé. Pri servírovaní nalejte karamelovú omáčku.

Varte, milé hostesky, chutné as radosťou!