Nie každý pozná recept na koláče s mrkvou.kuchár. Koniec koncov, také jedlo je obzvlášť populárne iba medzi vegetariánmi. Stojí však za zmienku, že sa pripravuje úplne rovnako ako podobné výrobky z múky s vajcami a zelenou cibuľkou.
Lahodné a jemné koláče s mrkvou: recept na varenie na panvici
Základné zložky cesta:
- teplé tučné mlieko - 2 plné poháre;
- granulované droždie - 3-5 g;
- kryštálový cukor - 1 veľká lyžica;
- pšeničná múka - od 700 g (pridajte do zhustnutia);
- stolová soľ - veľká štipka;
- maslo - 55-65 g.
Miešanie základne
Odporúča sa recept z mrkvyna prípravu takéhoto jedla používajte iba kvasnicové cesto. Koniec koncov, ak urobíte základ na sóde alebo prášku do pečiva, potom sa výrobky z múky nebudú ukázať ako svieže a jemné. Je teda potrebné naliať do panvice teplé mastné mlieko a potom v ňom úplne rozpustiť kryštálový cukor. Ďalej treba do sladkej tekutiny pridať suché droždie a ½ šálky pšeničnej múky. Potom by sa mali všetky ingrediencie zmiešať a nechať na teplom mieste napučať (60 - 100 minút).
Keď je základňa pokrytá sviežim a vzdušným viečkom,je potrebné doň pridať kuchynskú soľ, ako aj roztopené maslo a zvyšky pšeničnej múky. Vo výsledku by vám malo vzniknúť tuhé cesto, ktoré sa musí dať späť na teplé miesto na 1-1,7 hodiny.
Recept na koláče s mrkvou obsahuje aj nasledujúce zložky:
- veľké kuracie vajce - 3 ks .;
- malá cibuľa - 3 ks .;
- veľká čerstvá mrkva - 2 ks .;
- rastlinný olej bez zápachu - na vyprážanie;
- kuchynská soľ a nové korenie nové korenie - pridajte podľa vlastného uváženia.
Proces plnenia
Recept na mrkvové karbonátky poskytujepoužívajte iba varené výrobky. Koniec koncov, ak na plnenie použijete surovú zeleninu, potom v procese vyprážania výrobkov nemusí byť úplne uvarená. Za týmto účelom uvarte mrkvu a kuracie vajcia, potom ich ošúpte a nastrúhajte na veľkom strúhadle. Je tiež potrebné nakrájať cibuľu a ľahko ju osmažiť na slnečnicovom oleji. Po spracovaní všetkých ingrediencií by sa mali spojiť do jednej misky a zmiešať s kuchynskou soľou a čiernym novým korením.
Tvarovanie a vyprážanie misky
Mrkvová a vaječná placka sú tvarované presnerovnako ako bežné výrobky s inými náplňami. Potom, čo sú polotovary pripravené, je potrebné ich vyprážať na panvici s použitím rastlinného oleja. Odporúča sa varenie nie viac ako 7-8 minút z každej strany koláčov. Počas tejto doby by malo byť cesto úplne upečené, mäkké, nadýchané a červené.
Ako slúžiť na večeru
Na večeru je vhodné podávať teplé koláče s mrkvovou plnkou. Takéto vyprážané jedlo musí byť doplnené sladkým čajom, ako aj paradajkovou omáčkou alebo kečupom.
Užitočné rady pre ženy v domácnosti
Ak chcete získať aromatickejšie jedlo, potom je namiesto cibuľových hláv lepšie do plnky pridať šípky zelenej cibule, ako aj čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor.
