Krutóny z čierneho chleba s cesnakom: recept. Ako pripraviť krutóny s cesnakom z ražného chleba?

Každý má rád hrianky s cesnakom z čierneho chleba.Nie je bez dôvodu, že takéto sušienky sa predávajú v každom obchode a kiosku. Ale nie každý chce kupovať hotové krutóny vo vrecúškach. Je to spôsobené tým, že výrobcovia veľmi často pridávajú do svojich výrobkov všetky druhy zvýrazňovačov chuti, ktoré negatívne ovplyvňujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Preto odporúčame pripraviť si cesnakové krutóny z čierneho chleba sami doma.

Zvlášť stojí za zmienku, že naprvoňavé krekry sú celkom jednoduché a rýchle. Na tento účel môžete použiť rôzne koreniny a koreniny, ako aj rúru, plynový sporák a dokonca aj mikrovlnnú rúru. Dnes vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako vyprážať krutóny s cesnakom na prvé jedlá, predjedlá, šaláty atď.

Rýchla a chutná maškrta z čierneho chleba a vajec

Ak čoskoro očakávate hostí a vyAk chcete pripraviť voňavé a veľmi chutné občerstvenie v čo najkratšom čase, potom vám najlepšie vyhovuje predložený recept. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

• ražný chlieb - 1 kus;
• varené kuracie vajce - 3 ks;
• akýkoľvek tvrdý syr - 200 g;
• vysokokalorická majonéza alebo plnotučná kyslá smotana – 100 g;
• čerstvý cesnak - 4 strúčiky;
• maslo - 60 g (na vyprážanie);
• čerstvý pór - niekoľko šípok;
• stolová soľ, mleté ​​nové korenie - pridajte podľa chuti.

Proces varenia

Takmer všetky recepty na krutóny z hnedého chlebaNa vyprážanie sa odporúča používať iba maslo. Koniec koncov, sušienky sú na ňom čo najchutnejšie a najkalorickejšie. Preto musíte vziať ražný chlieb, nakrájať ho na nie veľmi hrubé plátky a smažiť do chrumkava a dozlatista iba na jednej strane.

Potom musíte strúčiky cesnaku olúpaťa potrieme nimi vychladnuté krutóny. Ďalej by ste mali nasekať uvarené kuracie vajcia, zmiešať ich s nakrájaným pórom, dochutiť soľou, korením a dochutiť vysokokalorickou majonézou alebo bohatou kyslou smotanou. Nakoniec je potrebné krutóny s cesnakom z čierneho chleba natrieť predtým pripravenou zmesou na strane, ktorá nebola vyprážaná. Hotové občerstvenie je vhodné posypať strúhaným tvrdým syrom a ihneď podávať.

Ražné krutóny s cesnakom: recept na varenie v rúre

Ak potrebujete chutné a aromatické krutóny na servírovanie s prvým chodom, potom vám odporúčame pripraviť krutóny v rúre. Ak to chcete urobiť, musíte si zakúpiť:

• ražný chlieb - 1 kus;
• čerstvý cesnak - 3 strúčiky;
• čerstvé maslo - 100 g;
• cesnaková soľ - dezertná lyžica;
• cesnakový prášok - dezertná lyžica.

Krokové varenie

Krekry pre prvý chod je možné pripraviť spomocou akéhokoľvek chleba. Chutnejšie a aromatickejšie sú však vyrobené z raže. Treba tiež poznamenať, že chlieb by nemal byť príliš čerstvý. Na tieto účely je najlepšie použiť včerajší bochník.

Na prípravu ražných krutónov s cesnakom,výrobok z múky sa musí nakrájať na kocky so stranami 1 centimeter. Ďalej musíte na panvici rozpustiť maslo, mierne ho zohriať a pridať nasledujúce zložky: cesnakový prášok, strúhaný čerstvý cesnak a cesnakovú soľ.

Potom by mali byť všetky komponenty v poriadkupremiešajte a výslednú hmotu nalejte na predtým pripravené kúsky čierneho chleba. V hlbokej miske ich treba silno pretrepať, aby sa dresing rovnomerne rozložil na všetky budúce sušienky. Nakoniec musíte vziať veľký plech na pečenie, zakryť jeho povrch fóliou a rozložiť krutóny. V tomto stave sa odporúča chlieb sušiť v rúre predhriatej na 200 stupňov počas štvrť hodiny. V tomto prípade je vhodné po 7-8 minútach krekry premiešať, aby neprihoreli.

Po určenom čase cesnakové krutónyČierny chlieb treba opatrne vybrať z rúry, vložiť do hlbokého taniera a podávať spolu s prvými chodmi (hrachová polievka, rezance atď.).

Ako uvariť chutné a chrumkavé krutóny na panvici?

Prezentovaný recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa prísad. Takéto sušienky sa môžu podávať spolu s prvými chodmi a pivným nápojom.

Takže na prípravu aromatických krutónov s cesnakom budete potrebovať:

• čerstvé maslo - 70 g;
• Chlieb Borodino – 1 tehla;
• čerstvý cesnak - 3 veľké strúčiky.

Proces varenia

Ak dodržíte opísaný princíp vareniatakéto krutóny, určite získate veľmi chutné, aromatické a chrumkavé borodinské krutóny s cesnakom. Za týmto účelom rozohrejte maslo v hrnci, vložte tam 3 nahrubo nasekané strúčiky cesnaku a opečte ich zo všetkých strán 4 minúty. Počas tejto doby by mal tuk na varenie úplne absorbovať arómy rozloženej zeleniny.

Potom je potrebné odstrániť kúsky cesnaku aVložte chlieb Borodino, nakrájaný na malé kocky alebo tyčinky, do horúcej misy. Smažte sušienky zo všetkých strán do zlatista. Ďalej musia byť krutóny vložené do hlbokej misy a po vychladnutí sa podávajú na stôl.

Rýchle krutóny na panvici

Na prípravu týchto pivných krutónov si musíte kúpiť nasledujúce zložky:

• biely alebo ražný chlieb vyrobený včera - 1 bochník;
• suchý cesnak - 2 dezertné lyžice;
• jemná morská soľ, mleté ​​nové korenie - pridajte podľa chuti a túžby;
• Neochutený olivový olej – pridajte podľa vlastného uváženia.

Proces varenia

Tieto ľahké krutóny na pivo sa vyrábajú niekoľkokrátinak ako tie predchádzajúce. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať ražný alebo biely chlieb, nakrájať ho na nie veľmi hrubé plátky a potom ho položiť na tanier a ochutiť korením (soľ, nové korenie). Ďalej by mali byť kúsky múčneho produktu namočené v olivovom oleji a veľkoryso posypané suchým cesnakom. Je vhodné ponechať budúce krekry v tomto stave asi pol hodiny. Počas tejto doby bude chlieb úplne nasýtený olejom a vôňami korenia.

Aby boli pivné krutóny chrumkavé achutné, určite by sa mali vyprážať na panvici. Aby ste to dosiahli, musíte do misky naliať trochu zeleniny alebo masla a dobre ju zahriať. Ďalej je potrebné vložiť predtým pripravené krutóny do hrnca a smažiť ich na oboch stranách na veľmi vysokej teplote (2,5-3 minúty). Keď sa chlieb stane zlatohnedým a chrumkavým, opatrne ho vyberte a položte na papierový obrúsok, pričom čiastočne odstráňte olej. Nakoniec treba krutóny poukladať na tanier a podávať vychladené so studeným pivom.

Ako pripraviť krekry v mikrovlnnej rúre?

Toasty s cesnakom z čierneho chleba vMikrovlnné rúry nie sú o nič náročnejšie na výrobu ako na sporáku alebo v rúre. Navyše ich príprava môže vyžadovať oveľa menej voľného času.

Ak chcete vyrobiť sušienky v mikrovlnnej rúre, budete si musieť kúpiť:

• ražný chlieb (je lepšie kúpiť včerajší chlieb) - 1 ks;
• Rafinovaný olivový olej – používajte podľa vlastného uváženia;
• mletá paprika, jemná morská soľ, nové korenie a akékoľvek iné aromatické korenie - pridajte podľa chuti a uváženia;
• čerstvý cesnak - 5 strúčikov.

Ako variť?

Predtým, ako urobíte také chutné a aromatickékrutóny, mali by ste si vziať včerajší ražný chlieb a nakrájať ho na kocky so stranami 1-1,5 centimetra. Ďalej je potrebné vložiť kúsky múčneho produktu do hlbokej misy a ochutiť rafinovaným olivovým olejom. Aby sa zabezpečilo, že sa rovnomerne rozloží na krutóny, odporúča sa pridávať ho po troškách, pričom krutóny neustále miešame rukou.

Po týchto krokoch rozdrvený chlieb doMaslo by sa malo umiestniť v jednej vrstve na veľký plochý tanier a potom vložiť do mikrovlnnej rúry a na pár minút zapnúť režim ohrevu. Zároveň sa odporúča každých 20 sekúnd krekry premiešať, aby neprihoreli.

Keď sú krutóny úplne suché,Mali by ste prejsť na prípravu aromatického dresingu. Aby ste to urobili, musíte si vziať obyčajnú misku, dať tam mletú papriku, jemnú morskú soľ, nové korenie a ďalšie obľúbené korenie. Do tej istej misky sa tiež odporúča pridať čerstvý cesnak, ktorý je potrebné vopred nastrúhať na jemnom strúhadle. V dôsledku opísaných akcií by ste mali dostať voňavú sypkú zmes. Musí sa naliať do krutónov, misku pevne zakryť vekom a dôkladne pretrepať, kým nie sú všetky krutóny pokryté dresingom. Na konci by mal byť hotový výrobok vložený do mikrovlnnej rúry na 10 sekúnd, ochladený a podávaný.