Pripravte si lahodné a zdravé raňajky nakrátke obdobie, pri použití minimálneho množstva produktov, je celkom reálne, pokiaľ ide o krutóny. Je to spôsobené predovšetkým tým, že si ich môže vyrobiť aj niekto, kto nie je vôbec zvyknutý stáť pri sporáku celé hodiny, pretože krutóny so syrom sa pripravujú z toho, čo je takmer vždy po ruke ako pre šéfkuchára, tak aj pre zarytého bakalára. Ďalej sa pozrieme na tri najzaujímavejšie spôsoby ich prípravy, podrobne vysvetlíme krok za krokom, ako variť krutóny v rúre, na panvici a dokonca aj v mikrovlnnej rúre!
| biely chlieb | 200 - 300 gramov na dve porcie. |
| vajíčka | 2-3 kusy. |
| Tvrdý syr | 50 gramov. |
| korenie | Soľ, korenie, paprika, bylinky podľa chuti. |
Všeobecné pokyny
Prvýkrát premýšľal, ako to urobiťkrutóny, neskúšajte okamžite experimentovať so zložitými kuchynskými pôžitkami. Pripravte si všetky vyššie uvedené ingrediencie a postupujte presne podľa pokynov:
- Krok jedna. V hlbokej miske rozšľaháme vajcia dohladka. Pridajte korenie (soľ, korenie, paprika, sušené alebo čerstvé bylinky) a znova premiešajte.
- Krok dva. Nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, posypte ho citrónovou šťavou (zabráni vám to horkému syru po tepelnom spracovaní) a pridajte do misky s vajíčkom.
- Krok tretí. Chlieb nakrájajte na plátky nie väčšie ako tri centimetre. V opačnom prípade nebudú vaše krutóny schopné dobre nasiaknuť, aby odhalili svoju plnú chuť.
Po dokončení všetkých týchto krokov by ste mali zvoliťspôsob, ako budete variť krutóny so syrom. Vyprážané krutóny budú po rúre chrumkavé, jemné a jemné a príprava v mikrovlnke vám ušetrí veľa času.
Nalejte malé množstvo do panvicerastlinný olej, zohrejte ho, kým charakteristicky nezasyčí, a začnite smažiť. Za týmto účelom každý kúsok chleba opatrne ponorte do vaječnej omáčky a potom vložte do horúcej panvice. Po minúte alebo dvoch otočte krutóny a tento postup opakujte ešte dvakrát, kým nie sú chrumkavé.
Potom krutóny vyberte z panvice a položte ich na papierové obrúsky, ktoré absorbujú zvyšný olej. Pokračujte v opekaní krutónov, kým vám nedôjde vaječná omáčka alebo chlieb.
Ďalším zaujímavým spôsobom pre ľudí, ktorí radi experimentujú s jedlom, aby mu dali úplne novú neobvyklú chuť.
Namáčajte všetok pripravený chlieb, ktorý mátevo vajíčku, položíme rovnomerne na plech a podlejeme zvyškom omáčky. Môžete doň pridať cesnak prechádzajúci lisom, vďaka čomu budú vaše krutóny so syrom ešte pikantnejšie.
Toasty by mali byť pečené v predhriatej na 150 - 180stupňov v rúre 10-15 minút. Potom plech vyberte a toast opatrne prepichnite nožom. Ak je chlieb zvnútra namočený, ale nestratil na mäkkosti, sú vaše krutóny pripravené!
Lenivé krutóny
Spôsob kŕmenia
Syrové krutóny sú všestranné jedlo, ktoré možno podávať s teplými aj sladkými omáčkami.
